Afai na e tuua pe a uma le 'aiga o le afiafi po o se tausamiga e lei tapaina, ua uma ona faʻamalieina palu pateta , ona mafai lea ona e kukaina ma le manaia mea suamalie manaia o pateta, lea e le masalomia o le a tofo i se mea sili ona faigata. E tele ituaiga eseese o lenei ipu o loʻo ofoina atu i lalo ia tatou fua.
Patties o paluga pateta ma fasi falaoa o manu - fua
Meaʻai:
- aano o aano o manufasi e gaosia i le eleele (puaa ma povi) - 450 g;
- palu pateta - 1 kg;
- riki - 150 g;
- lapoa moa lapoa - 1 fasi pepa;
- falaoamata o saito - 60-90 g;
- uliuli eleele pepa - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- falaoa falaoa ;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
I totonu o maseta pateta faʻapipiʻi fuamoa, falaoamata, pepa palapala ma, pe a manaʻomia, masima ma faʻafefiloi lelei. O le tele o le falaoamata e faalagolago i le maualuga o le paluga pateta, o le tele foi o le suamalie, o le tele o le falaoamata o le a totoe mo le paluga pateta.
Mo le faʻatumu, matou te pasi i se fagu fagu ma le fuālaʻau fufuluina o aniani, ma faʻamamaina ma faʻamaʻaʻaina seʻia oʻo ina manino, ona matou taoto lea o le aano o manu ma fuga, faʻasusu ma tosoina seia oʻo ina sauni. I le faaiuga o le faiga o le fuga, o le vaitau e tofo i le masima ma le pepa uliuli.
Mai le paluga pateta, ma lima susu, matou te faia se keke, matou te tuu i luga luga o le mea e vevela mai aano o manu, matou te faia se lapisi lapotopoto po o le mamao, matou te tuu i le falaoa ma le enaena i se lanu enaena lanu enaena mai afi mai itu uma.
Pies ma pateta pateta ma pulou
Meaʻai:
- palu pateta - 1 kg;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- pata - 30 g;
- 100 g o masimoli kuka mago pe 400 g o mea fou;
- riki - 150 g;
- falaoa falaoa - 150 g;
- uliuli eleele pepa - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- fuālaʻau faamamaina.
Sauniuniga
I paluga pateta faʻapipiʻi yolks egg, pata pata ma faʻafefiloi lelei. Afai e faʻaaoga maso masima e saunia ai mashroom fillings, faʻamamā lelei, fufulu i totonu o sina vai suamalie, ona faʻafefe lea o le vai, faʻafefe, ma tuʻu le mashroom mass i luga o se laupapa tipi ma tipi i se naifi malosi seia oʻo ina maua mai fasi fasi. I totonu o le mea e faʻafefete faʻamalo muamua ai le sukati, ma faʻapipiʻi le kuka pe, pe afai e faʻaaoga ni pulou fou, se pateta fou ma pateni faatasi mo le tele o minute pe seia maeʻa.
Mai le masima patisi ma susu susu, tatou te faia se keke, tuu se mushroom e faatumulia i le ogatotonu, ma, i le liliu o itu, tatou te avatu i le keke le foliga o se patie mamao. Matou te susu muamua muamua i ni tagata paʻu laiti, ma taofi falaoa i falaoa ma tuʻu i totonu o se suauʻu faʻamamaina i luga o se fagu. A uma ona faʻalanumalie oloa mai itu uma e lua, matou te tosoina i luga o se solo mo ni nai minute, ona fesuiaʻi lea i luga o se ipu ma mafai ona tautua.
E faʻafefea ona kuka ni pi mai paluga pateta i totonu o ogaumu?
Meaʻai:
- palu pateta - 350 g;
- fuamoa - 4 vaega;
- susu - 100 ml;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- falaoamata - 900 g;
- temoni lilo - 35-40 g;
- sugar granulated - 40 g;
- masima - 15 g;
- soʻo se mea e teu ai pies.
Sauniuniga
I paluga pateta ua faaopoopo ai le tolu kuata o le suauu ma fefiloi lelei. I totonu o le susu mafanafana, matou te faʻasaʻo le fefete ma le suka ma tuʻu ai e fai ai se pulu paʻu mo ni nai minute. Faʻasusu ia moa moa ma le masima seia oʻo i se puafusi mafiafia, faʻafefiloi ma le fefete o le fefete ma pateta pateta, ona faʻasolosolo malie lea o le sasaa falaoamata, tapuni le paluga. E tatau ona vaivai, manaia i le paʻi ma
A maeʻa lena, mai le paluga pateta e oʻo mai, matou te faia ni pies i auala masani. Matou te taʻavale polo, matou te faia ni keke mai ia i latou, faʻatumu i le faʻatumu ma matou faia ni pies. Matou te tuʻuina atu oloa i luga o se pepa tao, aʻo leʻi fufuluina i le suauʻu faʻamamaina, tuu sina taimi e faʻamavae ai, ona fusi lea i le isumu ma fuafua i totonu o se ogaumu ua muaʻi faʻamamaina. O le fua o le vevela mo le taoina e seti i le 190 tikeri. Aʻo lanu enaena, e mafai ona e puʻeina mai le umu ma, ma se solo, faʻapipiʻi mo le sefulu minute.