Mea taumafa-mamago: squid, shrimps, crabs, etc., ua manatu o se mea lelei tele mo le pia, ae e lelei i latou ma i latou lava. O le manulele e manaia ma se tofo tulaga ese ma le 'anoa o meaʻai. O nisi o le au amateurs o se oloa taua tele ua fenumiai i le mea moni e faapea o le squid mago ua gaosia i tulaga tau alamanuia, o meaʻai e aofia ai. Code E621 o loʻo i ai i luga o taga uma ma ni fasi ulu. I le avea ai ma se tofo lelei, o lenei faʻaopoopoga, faatasi ai ma le sodium glutamate, ua faaopoopoina i le squid ma faʻalauteleina le teuina o oloa gaosi. Ae peitai, e le o se faalilolilo mo soo se tasi o mea uma ua faaopoopo i nisi o vailaau oona. E le gata i lea, o le toatele e le o faamalieina i le suamalie o le suamalie o fualaau aina.
O tagata e nofouta i lo latou soifua maloloina, e fiafia i le fesili: mafai ona ou saunia le squid mago i le fale?
O le mea moni, mai le vaʻai i le soifua maloloina lelei sili atu le lelei o le faʻatau faʻatau ma le tele o mea e faia i lalo ifo o le afa itula.
Fualaau aina: masini squid
Sauniuni o squid mo le salting
1 kilokalama o squid fou ua solo ma fufulu i lalo o le suavai, o otaota uma ua aveesea. Ina ia faigofie ona aveese le ata mai manu feʻai, e tatau ona sasa i latou i vai inu, ona sosoo ai lea, ma le va o le vai malulu. O le ata tifaga, faʻapea foʻi ma faʻavaivai uma ma le faʻaupuga ua aveesea.
Sauniuniga o le suauu
2 sipuni masima o le masima e tunu i totonu o se lita o vai. I totonu o le 10 itula i vaifofo o le saline ua folau ai le squid.
E faʻafefea ona kuka le squid mago?
A uma le tilivaga, matou te tuʻuina tino o le tino i totonu o se paluga, faʻasaʻo le vaimasini, tipi le uʻamea i ni mama manifinifi. Faʻapipiʻu mama mama i luga o le pepa tao, faʻapipiʻi le pito i luga o le vevela ma tuʻu mo le 2.5-3 itula ile ogaumu.
Faamolemole ia matau o le tele o le vevela ma le faʻagogo taimi o le a faʻaititia ai le tofo o le oloa ma o le a avea le squid ma "paʻu". Afai e te fiafia i meaʻai suamalie, tuʻu le vai i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu aʻo faʻamago.
I le avea ai ma isi meaʻai mo le pia, matou te fautuaina le fafagaina o apaʻau moa , poʻo ni meaʻai vaʻai pita .