E oʻo lava i le sauniuniga o se mea faigofie pei o masini pateta, e tatau ona e iloa ni mea faʻapitoa, e aunoa ma le matauina o le ipu atonu e le fiafia i le taunuuga lelei.
I faʻamanatuga o loʻo fautuaina atu i lalo, matou te taʻu atu ia te oe le kukaina o le pateta mama ile susu.
E ese le manaia o le kukaina o paluga pateta ma susu?
Meaʻai:
- pateta - 2 kilokalama;
- pata - 75 g;
- susu gaʻo susu o le 3.5%;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
O le saunia o sauniuniga o pateta paluga, matou te faamamaina le kulupu muamua o le pateta mai le pele, tipi ese mata o totoe, tuu le pepa i totonu o se fagu ma sasaa vai malulu. O pateta lapopoa e tipiina i ni vaega, ma e mafai ona tuua uma lava tamaiti laiti. Faʻapipiʻi le fagu i le fualaʻau kuka i luga o le ogaumu mo se afi malosi, faʻaopopo le masima i le tofo, ia faʻafefe, faʻaitiitia le malosi o le afi, faia i lalo ifo o le averesi, ufiufi le pani ma se tapuni ma tao seʻi seia mama le pateta. E mafai ona ave mai le sefulu i le tolusefulu minute, e fuafua i le ituaiga o fualaau faisua ma le tele o fasipepa, lea na tipiina i luma o le kuka.
A maeʻa ona faʻamautinoaina ua saunia peta, tui i se naifi (e tatau ona ulu i totonu o le fatu), vevela le susu e toetoe lava i le mea e kuka ai, ona faʻafefe lea o pateta i le vai. A maeʻa lena mea, matou te lafoina i totonu o le apa apa suauu manogi ma fufulu pateta ma nutimomoia seia maeʻa atoa le lumps. Ia faasolosolo lemu i totonu o le susu vevela, faʻaleleia le pateta, sina musumusu. E mafai ona e faʻaaogaina se mea e faʻafefiloi, se mea faʻapitoa faʻapipiʻi faʻapitoa poʻo se mea e tutusa ai. O le susu o le susu e mafai ona fetuʻunaʻi faʻatatau i le maualuga o manaʻoga o paluga pateta, ma mafaufauina pe a maeʻa sina taimi o le a faʻafefeteina atili.
E le tatau ona kukaina palu pateta mo le faʻaaogaina i le lumanai, e pei lava pe a uma ona faʻamafanafanaina o le a leiloa lana tofo e aunoa ma le toe faʻaleleia e tusa lava pe maeʻa le faʻamafanafanaina. Ae o le meaai saunia e mafai ona teu vevela mo ni nai itula pe a talafeagai, afifi le pan i se palanikeke.
Meaʻai suamalie suamalie - fua ma susu ma fuamoa
Meaʻai:
- pateta - 2 kilokalama;
- pata - 75 g;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- susu gaʻo susu o le 3.5%;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
E pei o le lomiga talu ai, tatou te saunia saʻo le tubers pateta, e tatau ona tatou fufuluina, fufulu, selesele i ni nai fasipepa ma tuu i totonu o se ipu vai. I lenei tulaga, matou te vevelaina i se vevela. Ma le isi, pe a uma ona tapunuina atoa ipu ma se tapuni, faaitiitia le malosi o le afi ma kuka le pateta seia vaivai. E lima minute ao lei oʻo i le faaiuga o le faiga o le kuka, matou te sasaa mea o le apa e 'ai. A maeʻa lena, faʻafefe le vai mai le puni, uu fasi pateta i se tapuni, faʻapipiʻi ona tatala, ma faʻavave loa ona liliu le pateta i le puree. Mo le faia o lenei mea, e mafai ona e faʻaaogaina se tolstalker, se mea faʻapitoa faʻapitoa poʻo se mea e faʻafefiloi, lea e sili atu ona lelei i lenei tulaga. Tatou te malepe
E mafai foi ona kuka i le suasusu suamalie palu pateta, lea o le a maua ai le sua fou i le tofo. Aua e te amanaʻiaina le fautuaga e aofia ai le faaopoopoina o le susu vevela, aua a le o le paluga pateta o le a le gata o le a faamaluluina, ae e tele foi le tofo ma o le a maua ai se lanu enaena vaivai.