Matou te tuʻuina atu ni meaʻai faigofie, ae sili ona fiafia i meaʻai aano o manu, lea, e leai se masalosalo, o le ae fiafia i ai. Faʻaauau le faʻaaloalo i le faʻatulagaina o filifiliga filifiliga, ma maua ai le leai o se taimi avanoa.
Laʻau moa fasi kuka
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata o saito - 165 g;
- lua fuamoa moa;
- kefir - 255 ml;
- se sipuniti o suauu tao;
- se pine o le masima;
Mo le faʻatumu:
- meaʻai moa - 375 g;
- e lua kulupu;
- i luga o se pine o le masima ma le pepa palapala.
Sauniuniga
Saunia le sauniuniga o se fasi meaʻai, faʻafefiloi le kefir ma soda ma tuʻu i fafo i totonu o le sefulu minute. I le taimi lea, o le a tatou saunia le meaʻai e tumu ai. Pepeled bulbs cut into small cubes, faʻafefiloi ma aano o manu, matou te kuka le masima ma le pepa ma faʻafefiloi.
Ma le isi, i totonu o le faʻafefiloi o le kefir, faʻamalosi i fuamoa, faaopoopo le masima, matou te togi le falaoamata i totonu ma faʻafefiloi seia oʻo ina maua le sulu lamolemole lamolemole o le paluga. Faʻaalu le afa o lona aofaiga atoa i totonu o se pusa e tunu ai meaʻai, ia tufatufaina le aano o manu i pito i luga ma faʻatumu i le vaega o totoe o le paluga.
I le faaiuga, e tumau pea na o le aumaia o le pai i le sauni i totonu o se ogaumu a muaʻi. E tatau ona faatumauina le vevela i le 175 tikeri. I le fasefulu minute mulimuli ane, o le paʻu enaena ma o le a mafai ona ave i totonu o le ogaumu ma tautua i le laulau, tipi i vaega.
Meaʻai mo aano o manufasi mai meaʻai ma fuamoa
Meaʻai:
- meaʻai moa - 550 g;
- sisi malosi - 120 g;
- susu - 55 ml;
- sefulu fuamoa moa;
- tasi le pulu i le itu;
- se pine o le masima;
- laau afu ma mea manogi e tofo ai;
- fuālaʻau faʻamaina lelei.
Sauniuniga
Ina ia mafai e le paluga ona liua ma faʻalelei, liliu ia fuamoa i totonu o se ufiufi lush, togafitia i latou i se paluga faʻatasi ma le faaopoopoina o le masima. Faʻaopopo i le manogi o le susu, vaefa vaega o le kulimi malo, tufaina i totonu o se fatu laititi ma ni nai mea manogi ma fualaau manogi mo le tofo. Ona matou pasi lea i totonu o se apa falai ma le suauu faamamaina o le lapisi lapisi ma lapisi, ona faaopoopo lea o aano moa ma kuka faatasi uma, faʻavasega ma faʻavasegaina mea manogi i le taimi o le faʻavelaina.
I le taimi nei matou te tuu le aano o meaʻai i totonu o se pusa o mea e tunu ai muamua, faatumu le paluga ua saunia muamua, tataʻi le ipu mai le pito i luga ma le kulimi malo na totoe i luga o se ogalaau lapoa ma tuu i totonu o se ogaumu e leʻi oʻo i le 210 tikeri pe a ma le sefululima minute pe seia oʻo foi i le tikeri o le lanu enaena.
Meata sauce ma aano o le eleele
Meaʻai:
- meaʻai moa - 550 g;
- broth - 250 ml;
- pati tamato - 55 g;
- falaoamata - 30 g;
- tasi kāloti;
- tasi pulu tele;
- se pine o le masima;
- lua lau o le laurel;
- peʻa e fa o pepa suamalie;
- lua pe tolu cloves o le kalama;
- fuga fou e filifili mai;
- soʻo se fuālaʻau fou;
- fuālaʻau faʻamaina lelei.
Sauniuniga
Pe a sauni le sau o manufasi, muamua tatou tipi le sipisi ma kāloti, ona faʻaopopo lea
A maeʻa ona faʻamauina uma le susu, sasaa le falaoamata i totonu o le apa, ma a maeʻa ni nai minute ona taofi lea o le kulimi mama ma faʻatumu mea uma i le vevela vevela. Shedbrivaem sauce sauce ma peppercorns, masima, lau o le laurel, matou te taʻutino i lalo o le tapuni i luga o le afi mumu mo le isi lima minute, ona faaopoopo ai lea o le laukalo ma togalaau aina fou, tape le afi ma tuu i matou e momoe mo le sefululima minute.
O lenei meaʻai sau sau o le a fetaui lelei ma le teuteuina o pasta poo pateta.