O le saumalie o se faʻamalo vai ma e masani ona faʻaaogaina i ipu autu. O le asō o le a matou taʻuina atu ia te oe le ala e saunia ai se masi paʻu mo le taumalulu. E matua atoatoa lelei lava mo soʻo se ipu, e matua suia ai le tofo o le oloa, ma o lona tofo susulu o le a fesoasoani ia te oe e maua ai le fiafia moni mai le 'ai.
Meaʻai manogi fuamoa mo le taumalulu
Meaʻai:
- togalaau aina - 2 kilokalama;
- garlic - 15 g;
- hot chili - 2 pcs.
- pulu paʻu 20 g;
- masima - 10 g;
- paʻu paepae - 85 g;
- eleele lanu uliuli ma lanu mumu - 25 g;
- mea manogi oona - 10 g.
Sauniuniga
O le a tatou fufuluina paʻu ma aveese le ponaivi. Faʻasalalau le aisa, pepa ma faʻamalosi mea uma e ala mai i se masiui moli. O le taunuuga o le masini e faʻafefiloi i le masima, suka ma togi uma mea manogi e tofo ai. Faʻafefiloi lelei mea e aofia ai, faʻafela ma kuka mo le 30 minute. A maeʻa lena mea, matou te salalau le vevela vevela i luga o fagu vevela mamago ma faʻasolo i luga i luga o fagu.
O le fua mo le sau satzebeli mai plums mo le taumalulu
Meaʻai:
- lanu mumu - 3 kg;
- keleni - 2 ulu;
- suka - 110 g;
- laʻau taumafa - 1 sachet;
- coriander fou - 1 pai;
- mumu pepa oona - 2 pi.
Sauniuniga
Fualaau toto ma le faaeteete, malepe i vaeluaga ma ave ma le faaeteete lua. Lisi pepa pepa, faʻapipiʻi lou lima totigilima, ma tipi lelei i se naifi. O meaʻai ua saunia e faʻafefiloi i totonu o se pesini, matou te togiina totifi o lanu eletise ma faʻafefete uma seia oʻo i le mea tutusa e ala i se mea e teu ai manu. O le taunuuga o le masini e tuʻuina atu i totonu o se pani ma kuka ai le afa itula, e aunoa ma le faʻagaloina e fafagu ai. Sei o tatou sasaa atu le vevela vevela ma plums i luga o fagu, solo i luga ma ave i fafo mo le taumalulu i totonu o le pu.
Laʻau mumu laumei suʻe mo le taumalulu
Meaʻai:
- lanu samasama samasama - 5 kilokalama;
- vai - 455 ml;
- keleni - 2 ulu;
- paʻu paepae - 40 g;
- masima lapoa - 20 g;
- totoina o hops-suneli - 20 g;
- vevela chilli pepa i lou tofo.
Sauniuniga
Matou te sasaa atu pagamu, ave ivi ma tuu le fua i le apa. Susulu i latou i le vai ma aumai i se vevela i le vevela o le vevela. A maeʻa lena mea, o le a matou faʻafeiloaʻi le sua ma le suavai i totonu o le suauʻu, faʻaopoopo le kālaʻau mama, le pepa mumu e aunoa ma ni fatu ma gaogao mea uma i le puree. O le taunuuga o le masini o le a toe sasaa atu i se fagu, kuka ma sasaa mea manogi e tofo ai. Tatou muai faʻamamaina ipu, faʻatumu i se vevela vevela ma taʻavale i luga o le faʻavaa. O le mea uma lava, sau saumasi mai le lanu samasama mo le taumalulu ua saunia!
Fuga o le laumei mo le taumalulu
Meaʻai:
- apu oona - 2 pcs.
- pepa suamalie - 1 pusa;
- plum - 1250 g;
- aʻa faʻapipiʻi - 5 pcs.
- vailaʻau oona - 10 ml;
- masima - 5 g.
Sauniuniga
Fua o le a tatou fufuluina, o le a tatou talanoaina ma o le a tatou aveese maʻa. Ona matou ufiufi lea oi latou e ala i le suʻi meaʻai faatasi ma le vevela o pepa ma kālati. Laʻau aʻa, mama, olo ma se mea e selesele ma lafo i totonu o le paluga kuka muamua mama. Matou te taoto se tamaʻi vailaʻau laitiiti ma tuʻu i ai le tofo o le suka ma le masima. Kuki le mea faigaluega ma se mea vaivai, ona sasaa lea o se vevela vevela i luga o fagu mama ma faʻamalosi le faʻavaa.
Laʻau suamalie ma suamalie mo le taumalulu
Meaʻai:
- plum - 990 g;
- suka - 95 g;
- risini araisa - 115 ml;
- aʻa faʻamau - 30 g;
- garlic - 30 g;
- ulani - 1 laau;
- leagaonia - 2 fasi vaega;
- fatu o coriander - 10 g;
- cloves e matutu - 4 pcs.
Sauniuniga
O le a tatou fufuluina le paʻu, ave ma le faʻaeteete ponaivi ma aveese le cuticle, faʻatumu fua i le vai inu mo le 15 minute. Ona liliu lea o le pulupulu o fualaau aina e ala i se mea e teu ai meaʻai, fesiitai le pateta paluga i totonu o se fagu ma tuu i lalo le suka, aʻa o le eleele totō, kaluka, fatu, cloves, coriander ma le kinamoni. Faʻaopopo sina tamai vinika, aumai le faʻafefiloi i se vevela ma kuka mo le 20 minute, faʻasalalau i nisi taimi ma se spatula laupapa. Lulu manogi mumu fufulu i totonu o fagu laiti ma ufiufi i le faʻavaa. Matou te afifiina le faʻasaoina i se palanikeke mafanafana ma tuʻu ai seia maeʻa maeʻa.