E masani lava ona i ai i atunuu uma lava ia lava le ata o lebab, o loo i ai le tatou foaʻi moni ma le lulia: o le muamua ua saunia i ni fasipepa i luga o le ogalaau, ma o le lona lua o loʻo faʻaaogaina i ni fasi suka ma salu i lenei pepa. I nei tulaga e lua o loʻo i ai se ipu faigofie ma faamalieina, lea e faigofie ona kuka i fafo ma ave faʻatasi ma oe. Faitau fua o matou lomiga o kebab i lalo.
Lulia-kebab - fua i le ogaumu
Afai e leai se avanoa e kuka ai meaʻai i luga o le meaʻai, e mafai ona e faia i le ogaumu. O le mea moni, o le manogi manogi o malala i totonu o le ogaumu e le ausia, ae o le a tumau pea le suamalie ma lelei le aano.
Meaʻai:
- aniani - 165 g;
- pulu - 790 g;
- mamoe - 230 g;
- se lima lima o le cilantro lanu meamata ma le pasili;
- kumini, paprika - mo le 1/2 teaspoon.
Sauniuniga
Mo le lulia faʻaleagaga, o le a laʻau faʻamalosi i le lima ma le fesoasoani o togi poʻo ni naifi, ae afai e leai se taimi mo lenei faiga faigofie, ona tuʻu saʻo atu lea o le paluga ma le tamaʻi mamoe e ala i le suʻi meaʻai. O le mafuaʻaga o le vevela o masima alofa, faaopoopo i ai le pepa pepa, cumin ma paprika. Faaopopo le aano o manufasi ma gasi manogi ma gaʻo tipi. O le taimi nei ia sasaina le sima i luga o le galuega mo ni nai minute ma alu i le malulu mo le tusa o le itula. Pepa pepa ma tuʻu i luga o se pepa tao. Suʻu le lili i le 200 tikeri mo le 15-25 minute (faʻavae i le tele).
O le fua mo le mamoe-kebab i luga o le fagu i luga o skewers
I le sauniuniga a le lulia i luga o skewers, o le mea autu lava o le fasi meaʻai mai nei skewers e le pa'ū saʻo i totonu o malala. Aloese mai lenei mea o le a fesoasoani i manufasi lelei, lea, a maeʻa ona faʻafefiloi ma mea uma o totoe, e tatau ona faʻavaivai ma faʻamafanafanaina.
Meaʻai:
- pulu - 530 g;
- keri sika - 3 vaega;
- riki - 95 g;
- uʻamea eleele, cumin - 1 sipuni;
- se pine o le vevela pepa;
- lima lima o mint.
Sauniuniga
Afai e mafai, ia tipi le aano o le aano i le lima, pe a uma ona tipi le fasi pepa e faʻaaoga ai se suʻi meaʻai. Tipi le aniani ma faʻapipiʻiina i le kalama eleka. Faaopopo le paluga i le fufulu ma fufulu mea manogi. Faaopopo le mint minced minced meat, o se fasi masima ma faʻafefiloi mea uma lelei. Faʻamau i luga ole luga o le galuega pe a oʻo i le 10 taimi poʻo seʻia oʻo ina avea le moa ma mea matala ma faʻalelei, mulimuli ane, tuʻu i le malulu mo le 3-5 itula. Mai le mea e saunia ai falaoamata, fai ni meaʻai ma fulu i luga o malala seia oʻo ina latou sauni.
Lulya-kebab - o se fua i totonu o se falai
Meaʻai:
Mo kebab:
- pipi (pulp ma sina gaʻo) - 1.2 kilokalama;
- riki - 65 g;
- keleni - 3-4 nifo;
- se luʻu o le pasili ma le mint;
- paprika - 2 tbsp. sipuni;
- kumini - 2 teaspoons;
- se pine o le cinnamon ma le anise;
- mumu pepa - ia tofo.
Mo sau sau:
- kulimi mumu - 235 ml;
- sua o le lemon - 15 ml;
- pine o paprika;
- garlic - 2 nifo.
Sauniuniga
Tipi le pipi pulupulu, patipati lelei, ona faʻafefiloi ai lea ma meaʻai ma mea manogi. Tuu le moa mo ni nai itula i le malulu.
Liligi le skewers i le vai ma alu mo le afa itula. Otioti le skewers ma tuu i luga o latou vaega o le vevela. Pepa pepa i totonu o siusa, ona vela lea i luga o le vevela vevela ma se mataua o le suauʻu seʻia faʻavelaina.
O le fua mo le saula mo le kebab lulia e sili atu ona faigofie: faʻafefiloi mea uma faʻatasi ma sauni.
Doner-kebab - fua
Meaʻai:
- puaa - 1,2 kilokalama;
- garlic - 3 nifo;
- vineta wine - 45 ml;
- oregano, thyme, paprika - 1 tbsp. sipuni;
- tui o le kumumu eleele;
- riki - 85 g;
- meli - 10 ml;
- vevela pepa - ia tofo.
Sauniuniga
E tipi ese le puaa i le mea e mafai ai ma faʻafefiloi le aano i mea manogi, garlic, garlic, vineka, meli ma le sipuni. Tuu le puaa i lalo o le lomitusi mo le 2 itula i le aso. A mavae sina taimi, falai le aano o manu i ni vaega i luga o se mea vevela vevela vevela. Auauna i le pita poʻo le laasash, i le kamupani o le kirimi kirimisi sauce ma fualaʻau.