O le toatele e le aofia ai soupasi mai la latou lisi, e pei o ni fasi fualaʻau 'aina e pei o le aesthetes uma. I lenei tulaga, e tatau i tamaʻitaʻi faʻapitoa ona ofoina atu tagata o le aiga e suʻe le kulimi-soupuni mai le siva, lea o le a le pine ae avea ma mea moni o le lisi o fale.
Salu kulimi kulimi ma musika
O le fua mo le kuka o le kulimi mai 'anufe ma le kulimi o le a faʻamaonia ai le gaʻo sili ona mamafa i le aoga o soupē, ma o le a manatua pea lona tofo alofa mo se taimi umi lava.
Meaʻai:
- masima, nutmeg , pepa - ia tofo;
- aniani - 1 pc.
- kulimi 10% - 2 ipu;
- pateta - 400 g;
- broth - 2 ipu;
- pata - 4 tbsp. sipuni;
- musika - 400 g.
Sauniuniga
Sisi le aniani i ni mama manifinifi. Pipi pateta ma tipi i totonu o ni tamai pusa. O musika e tipi i le afa po o le fa, pe afai e tele naua. Faʻamuʻu le pata i totonu o se uʻamea ma fusi saga rimoni, pulou ma pateta. Faamasima, fufuluina i le nutmig ma le pepa. O fualaau faisua ma pulou e tatau ona enaena. O se mea taua i le auala e faia ai le kulimi-soupuni mai le siva, o le mumu i totonu o se mea e faʻaleleia. Aʻo leʻi oʻo i lenei mea, sasaa le masima-fualaʻau fualaʻau ma le bouillon, faʻavela mai se fafie, kuka mo le tusa o le kuata o le itula ma tuʻuina atu i se mea e faʻaleleia. O le kuluga o kulimi o loʻo tumu i le kulimi, toe faʻafouina ma vave tuʻu ese mai le afi.
Faʻasusu le sisi kulimi ma le susu susu
O se sisi suamalie sisi kulimi ma musika o le a faamalieina ai le fiaai mo le itiiti ifo i nai itula.
Meaʻai:
- musika - 400 g;
- pateta - 7 pcs.
- sisi na gaosia - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 0.5 pcs.
Sauniuniga
Uʻu pateta, tipi i totonu o kupita o le lapopoa ma faʻatumu i vai, o lona lua o le a faaluaina le tele o pateta. Tuu i le kuka ma a amata ona mama le pateta, o lona uiga, o le a saunia le masima, masima. Alu fufulu lelei ma fuga i le suauu suauu seia e maua se auro auro. Ona faʻaopoopo lea o puʻamuʻu ma fulu, tapuni le fagu faʻatasi ma se tapuni. Pe a faʻafefe ese le susu mai puʻupuʻu, aveese le tapuni ma fusi mea o loʻo i totonu o le falai mo ni nai minute. Ona, faʻaaogaina lea o le suauu toto, liliu le pateta ua kuka i totonu o le palu pateta suamalie ma faasolosolo lemu i totonu o le sipisi gaosi, e aunoa ma le taofi o le osooso. I le faaiuga, tuʻu ni pulou i se paluga ma le sukati ma faʻafefiloi lelei.
Suauu musu i totonu o se motu
Meaʻai:
- masima ma pepa - ia tofo;
- musika - 300 g;
- vai - 200 ml;
- 'au - 1 le tautau itiiti;
- pateta - 3 pcs.
- garlic - 2 cloves;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- kulimi - 100 ml;
- aniani - 1 pc.
Sauniuniga
Tulifili tila, kāloti, pateta ma le kalaka. Garlic, aniani ma dill tapunuina lelei, ma tipi pateta ma pulou i totonu o ni tamai kopa. Kuki Karoti, faʻaaogaina o se fausaga tele. Gagau uma i totonu o se pusa lapisi, faʻafefiloi ma masima. Ona sasaa lea o le suavai, ia lelei lelei ma siitia atu i se televark. E tatau ona fai le kuka i le "vaʻa" mo le afa itula. A uma ona tape le masini, matou te tuʻuina atu mea e faʻapipiʻi ai mo le kuata o le itula ma faʻataʻi i latou i se mea faʻaleleia seia oʻo ina mama. I le faaiuga, faaopoopo le kulimi.
Laʻu suauu mai moa ma musika
Meaʻai:
- kāloti - 150 g;
- moa moa - 250 g;
- riki - 100 g;
- kulimi 20% - 270 g;
- vai - 1.5 lita;
- pateta - 370 g;
- musika - 250 g.
Sauniuniga
Faʻafeu le moa moa i totonu o se pani, faʻatumu i le vai, pe a ma le 10 minute. I le taimi lava e tasi, pi pati ma 'otiʻoti i ni kupita laʻititi. Faʻasinomaga e tipi i ni paʻu manifinifi, aniani - masiʻopiʻo mafiafia, ma kāloti faʻatasi ai ma se fualaʻau. I luga o se paluga muamua e kuka ai le puʻamuʻu seʻia oʻo ina mou atu le suavai mai ia i latou, ona faʻafefiloi ai lea i kāloti ma aniani ma le sipuni mo le isi lua minute. A maeʻa lenei mea, sasaa le paluga ma le kulimi ma tuʻu ai e sosoʻo i luga o se afi seʻia oʻo ina malulu. I totonu o se mea faʻafefeteina, faʻafefiloi le faʻafefiloi o fualaau faisua ma puʻamu ma le sufuga i aano o manu ma pateta, fai sina paluga pateta palu. Faamasima ma fufuluina le sua i le pepa.