E mafai lava ona taʻuina atu o le aano o aano o manufasi o se tasi lea o oloa faʻamalama e sili ona faʻaaogaina e tagata o ona po nei. O le mea e malamalama ai, talu ai e le faigata le fafagaina o moa, latou te ola vave, o meaʻai e faigofie tele ona eli ma faʻafefe, e mafai ona fai mai, meaʻai, faʻaopoopo, e vave saunia le moa.
O le mea moni, e lelei tele le kukaina o moa i auala maloloina, o lona uiga, kuka, tao tao, a itiiti ifo, le kuka.
O le mea sili ona taua mo le faia o se taumafataga manaia po o le 'aiga o le afiafi o vae moa - e mafai ona tao i totonu o le ogaumu. O lenei ipu e fetaui lelei uma mo se laulau fiafia (foliga matagofie, manogi), o loʻo tuʻufaʻatasia ma soʻo se mea teuteu, hamu ma fuālaʻau.
Tau atu ia te oe le kukaina o se vae atoa i le mayonnaise.
O le mea pito sili ona taua o le filifili lea o se vae lelei, ona 2 ai lea o filifiliga: faʻavalea pe malulu. O le mea moni, e sili atu ona lelei le filifilia o le fou (e sili atu le taugata), ae ui i lea, o mea fou fou e malolo e talafeagai. Filifili se vae o le tele o le tele, e sili ai le gaosiga o fale. Afai o oe o kuka e kuka mai le faʻamaʻaisa, faʻafefe muamua i totonu o le pusaaisa mo le tusa ma le 1 le aso. Faatasi ai ma lenei metotia faʻaleagaina, o le uluai fausaga o aano o manufasi ua sili ona puipuia.
Matou te manaʻomia foi le maualuga o le mayonnaise, lea e faigofie ona saunia oe lava mai mea masani faigofie (olive suauu, yolks fuamoa o salu, fuamoa, masima, sua o le lemon). Ia, pe mafai foi ona e faʻaaogaina le mayonnaise i luga o le lelei, o le filifiliga e a oe. O le isi sika.
O mea uma lava iina? Kuka.
Laʻu talatala, tao i le mayonnaise ma le kalaka i totonu o le ogaumu
Meaʻai:
- lapoa moa - 4-6 vaega;
- kilikita - 5-8 vetela;
- suauu olive o le muamua malulu malulu - 200 ml;
- fuamoa o le salu - 8-12 vaega;
- leona tipolo - 1-2 tbsp. sipuni;
- toteti ua saunia - 1 sipun (toetoe);
- masima - ia tofo;
- gaʻo gaʻo.
Sauniuniga
Faʻaiʻuga e pei ona taua i lalo: sauni le mayonnaise, faʻamalu le moa i totonu ma tao i totonu o le ogaumu.
E oʻo mai i le taimi ua galo le ogavae, sei o tatou amata kuka le mayonnaise. E sili atu le tipiina o le vae i totonu o le susulu ma le ogavae (aemaise lava pe a lava le lapoa), ma kuka, ma e sili atu ona talafeagai.
Mayonnaise fale - faigofie
Tatou te momotu fuamoa o le salu ma eseʻeseʻesega mai faʻamalosi (tatou te manaʻomia na o ni yolks, e mafai ona faaaoga protein i le kukaina o isi ipu). E mafai ona e faʻaaogaina moa poʻo fuamoa o turuki, ae pe afai e te mautinoa o le manulele e leai sana salmonella (i fuamoa moa, salmonella e le ola).
Faʻafesoʻotaʻi le yolks ma le pata, sua o le tipolo ma le sinapi. Prisalivaem ia tofo. Faʻasalalauina lelati ma se 'au tusilima ma faʻaopopo i le aofaiga o paluga. E mafai ona e faʻaopopo sina masima. Faʻafefiloi malie ma tuu e tu mo le 10 minute. Filipili le faʻafefiloi e ala i se suauu, e tatau ona faia, talu ai afai tatou te le aveesea le microparticles o le garlic mai le sau, o le a latou susunuina i le tao. Faʻamuʻu se fasipolo ma se mea faʻafefiloi, faʻafefeteina poʻo le uu i le lima.
O iinei, atonu ua saunia le mayonnaise ma le kalama - faigofie lava, e lelei ma e leai ni vailaau faʻaʻauʻau.
Ufiufi uma le moa ma le mayonnaise, ufiufi le pesini poʻo le atigipusa ma se tapuni ma tuʻu mo 2-4 itula. I le faagasologa o le folasia, o ni aano o aano o manu e liliu i le tele o taimi.
O lenei tao
Vaʻai le ogaumu mo le 15 minute muamua.
Faʻamafanafanaina le mafanafana o le apa i le gaʻo moa. Faʻasala i luga fasi paʻu moa ma tuʻu le fata tao i totonu o le ogaumu. O le vevela e tusa ma le 200 tikeri, o le taimi e tao ai le 50 -60 minute.
Faʻasalaina le tao i le mayonnaise ma le galala moa lanu meamata e masani ona lelei ma le kukaina o pateta poo pateta paluga, ma le araisa, ma pulu lanumeamata lanumeamata, ma lanu lanumeamata lanumeamata. O vine mo moa e sili atu le filifilia o potu e ai ai le malamalama, e talafeagai foi pia.