Chashushuli i Georgian o se meaʻai a le atunuu, o lana vaega autū o aano o manu. O lenei togafiti e maua ai se tofo e le mafaamatalaina, pe a gaʻo manu i le tele o fualaau manogi. O le igoa e faauigaina o le "matuitui", o lea ia gauai atu i le tele o le pepa vevela.
E faʻapefea ona kuka le chashushuli?
Ina ia saunia se mea e gaosi ai Georgian, e le manaʻomia ona faia ni faʻalavelave faʻalavelave, o le mea autu o le matauina o gaioiga talafeagai:
- O meaai e tatau ona kuka ma fualaau faisua i lona lava suamalie, ma faaopoopo i ai le tele o le fualaʻau manogi e le manaomia.
- O le mea sili ona lelei mo le chashushuli i le Georgian o le a avea ma kazanok, aua o le ipu e le faigata ma e le mago.
- Chashushuli ua talia e galue e aunoa ma se isi mea teuteu, naʻo le falaoa.
Chashushuli i le ketsi
Ina ia puleaina le kukaina o meaʻai a Georgian, ua fautuaina e faatino le fua masani o le gassushuly. Na te faaopoopoina le tele o tamato, ma o se mea malie ma sili ona manatuaina o le ipu muamua. E tautua i le ketsi - o se mea e faʻafefiloi mafiafia e faia i le uʻamea mumu ma puipui maualalo o ipu, ina ia faigofie ai ona faʻatau meaai.
Meaʻai:
- cilantro -100 g;
- vela - 1,5 kg;
- tamato tomati - 100 g;
- tamato - 1 kg;
- garlic - 4 cloves;
- aniani - 2 fasi vaega;
- pata - 100 g;
- ua maeʻa le uaina - 200 g;
- mea mumu vevela, masima, hops-suneli.
Sauniuniga
- Vili vela, sasaa vai. Maualuga i se fasi suauʻu ma faʻapipiʻi le aano i luga o se afi.
- O loʻo tatuʻu Tomatoes i vai inu, vevela ma fetogi.
- Onion ma le keleni lelei lelei, tuu i luga le meaʻai ma kuka seia kuka.
- I le faaiuga faʻapipiʻi tamato, pateta tomati, uaina, mea manogi ma le pepa. A o lei auauna atu, faaopoopo ni laulaau gaosi i le chashushuli i le Georgian.
Chashushuli o puaa i Georgian
I le gaosiga a Georgian e tele aano o aano o manufasi eseese, ma o nei mea e taua faapitoa e tatau ai le chashushuli mai le puaa . E matua fafagaina ma itiiti ifo ile motu, o lenei filifiliga e lelei mo se vaitau malulu. O lona faʻaopoopoga faʻapitoa o loʻo aofia uma ai oloa maua.
Meaʻai:
- puaa - 600 g;
- pepa suamalie - 600 g;
- pepa vevela - 1 fasi pepa;
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 500 g;
- garlic - 1 ulu;
- masima, pepa, faisua;
- hops-suneli - 1 tsp.
Sauniuniga
- Faʻotoʻoto le puaa i totonu o pusa, tao i totonu o le pusa.
- Otioti fualaau faisua ma faaopoopo i aano o manu.
- Liligi suamati pipi mai le fagu, faaopoopo mea manogi ma keleni, salu mo le itula. I le table chashushuli i le Georgian, tautua ma greens.
Chashushuli mai le lafumanu i le gagana Georgian
O le sili ona lauiloa ma lauiloa o le veal chashushuli . E tatau ona i ai le faʻaauau o lenei ipu o le vai-vai. I Georgia ua talia e auauna atu i falaoa pita poʻo le falaoa. E lua auala e sauniuni ai: muamua, e mafai ona e fafasi le aano i se mea itiiti, ona tuʻu lea i totonu o lau lava suamalie pe suʻeina foi i aniani, ona tape loa lea.
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- aniani - 4 vaega;
- lemonati - 2 tbsp. L.
- moa fualaʻau - 2 tbsp. L.
- Bulgarian pepa - 2 fasi vaega;
- tomato fou - 400 g;
- hops-suneli -0, 5 tsp;
- suamati suamalie - 3 tbsp. L.
- kelele - 3 cloves;
- masima, dill, pasili.
Sauniuniga
- E tipi le povi ma aniani i ni fasi mea, faʻafesoʻotaʻi lelei ma faʻapipiʻi mea uma ma le fesoasoani a lima.
- Liligi i totonu o le suauu, sua o le tipolo, tuu mo le 30 minute.
- I totonu o se mea vevela vevela tuu le aano ma aniani, faʻafefete mo le 20-30 minute.
- Faʻaopopo mea totoe o totoe, sei vagana ai le sisi ma le lau. Cook mo le tusa o le itula.
- I le faaiuga faʻaopoopo le masima, kelu ma le greens, faʻaauau le chashushuli, kuka i le Georgian, 10-15 minute.
Chashushuli mai moa - fua
Maʻeu le manaia o le sau ma le chashushuli mai moa, o lona lelei o le saoasaoa o le kuka ma le moni o lenei ituaiga o aano o manufasi e faatatau i meaʻai. I le faagasologa o le tineia o aano o manu o le a matua vaivai lava, e mafai ona faigofie ona tuufaatasi ma mea taua. E sili le faʻaaogaina o se vaega e pei o le susu o le susu.
Meaʻai:
- susu - 2 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- tamato - 7-8 fasi vaega;
- garlic - 1 ulu;
- povi peas - 10 pcs.;
- mūmū mūmū pepa - 0, 5 tsp;
- masima, laau afu;
- hops-suneli, adzhika, coriander.
Sauniuniga
- Vili le fusi.
- Tipi le sipuni, fulu.
- Faaopopo le aano o manufasi, galati gaosi, ma le pepa i aniani.
- Somi le sua mai totonu o tamato, sasaa le aano o manu i totonu ia i latou, aumai i se vevela, ma pe a uma le 1 le itula ona tusi i luga o le ogaumu.
- I le faaiuga faʻaopoopo le masima ma gutu. Fafaga le ipu mo le 15 minute.
Chashushuli mai le mutton
O le iloa moni o aga masani uma o meaʻai a le atunuu o le a fesoasoani i le fua o le chashushuli i le Georgian, lea e aofia ai le mamoe i lona fausaga. O lenei ituaiga o aano o manufasi e matua lelei lava, o le meaʻai muamua o le manogi e maua i le tele o mea manogi, o ituaiga e mafai ona filifilia e tusa ai ma le tofo a le tagata.
Meaʻai:
- vela - 500 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- keleni - 2 fasi vaega;
- cilantro - 1h. L.
- hops-suneli - 1 tsp;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- adzhika - 4 tbsp. L.
- kulumu, pasili - 50 g;
- tamato - 300 g;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti le aano o manu i totonu o pipi, aniani i afa mama. Faafefiloi, faaopoopo le masima, sasaa i le adzhika ma faʻaauau le afa itula.
- Uu le aano o manu i totonu o le pusa. Faʻaopoopo mea manogi ma le kākalo, faʻapipiʻi mo le 20 minute.
- Mai tamato e fai le sau sau, faaopoopo i le aano faatasi ai ma le pepa ma simmer mo le isi afa itula.
- Grind dill ma greens, sasaa i totonu o le pusa. Chashushuli, kuka i le Georgian, e tumau le 20 minute.
Chashushuli ma pulou ma rimoni fatu
Faatasi ai ma se meaʻai aano o manu fasi pepa i totonu o le Kazanka, e mafai ona e suʻeina ma faʻaopoopo ni oloa o le a faʻaalia ai a latou lanu manua tulaga ese. E mafai foʻi ona e kukaina se meaʻai lago ma fai ai le pulou o musika, lea o le a avea ai ma vaega autu. O le faʻamatalaga moni o meaai o fatu o le rimoni.
Meaʻai:
- vai - 150 ml;
- musika - 200 g;
- riki - 100 g;
- opu - 10 g;
- tamato - 100 g;
- fatu fatu rimoni - mo le faatoʻaina;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Musugi, aniani ma tamato ua oti.
- Uu le aniani, ona faaopoopo lea o pulou, greens ma tamato.
- I le faaiuga, sasaa i totonu o le vai, masima ma le pepa, salu mo ni nai minute.
- O le sauniuniga o le chashushuly e faaiu i le manaʻoga e fufuluina fatu fatu rimoni.
Chashushuli mai le sami
Pe a filifili pe faʻapefea ona kuka le chashushuli , e mafai ona e faʻaaogaina se auala muamua ma fai lenei ipu, faʻaaoga e avea o se vaega autu o le vai. O iʻa o le a maua se tofo faʻapitoa, faʻafetai i le faʻaaogaina o mea manogi, o le filifilia e filifilia e tusa ai ma manaoga o le tagata kuka.
Meaʻai:
- selu o le salmon - 1200 g;
- vineta uaina - 0.5 kapu;
- greens (dill, pasili, coriander);
- Meaʻai (Imeritin saffron, cinnamon, clove, pepa, hops-suneli);
- aniani - 3 vaega;
- garlic - 2 cloves.
Sauniuniga
- 'Otiʻoti faʻamau i fasipepa ma faʻafela.
- Fai le sau e ala i le faʻafefiloi o mea manogi, galati tipi ma le kalaka, greens ma le vineka.
- Faʻafefiuʻai le saumalie i iʻa ma faʻapipiʻi mo le 10 minute.
Chashushuli i Georgian - fua i le televariate
E mafai ona faʻafaigofie lau kuka ma fai chashushuli i le televave. O lenei ipu ua saunia ma se seti masani o mea taua, o lona fua e faaaoga ai le tele o mea manogi, ae o faagasologa e faia e ala i le faatulagaina o tulaga faapitoa. O le talimalo na o le manaomia na te saunia ia oloa i le taimi e tuʻu ai i totonu o le pesini o le masini.
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- tamato - 3 pcs.
- Bulgarian pepa - 3 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- mumu mumu mumu, masima, pepa aina;
- garlic - 2 cloves;
- greens.
Sauniuniga
- Otioti le aano o manu ma suʻe i mea manogi mo le afa itula.
- I le multivarker eseese fusi ia aniani ma aano o manu, ona tuufaatasia lea.
- Faaopopo le kalama, pepa, tamato.
- Le tuʻuina atu o le polokalame "Faimalaga" mo le 2 itula.
- O le fua mo le kukaina o le gashushuly e faaiuina i le faaopoopoina o lauulu aʻo le i auauna atu.