Tipipa

O suauu suamalie ma suamalie o se faaopoopoga lelei i le tao tao, kuka, isi aano o manu ma, atonu o nisi o iʻa. E galue lelei foi ma le araisa ma nisi o fualaau fualaau aina (lea e taua mo tagata vaovao), faʻaopoopoga, e mafai ona faʻaaogaina e avea o se vaega o mea faʻafiafia mea faʻafiafia.

O le kuka sipuni e sili ona lelei i aano o manu. I Amerika i Matu, ua saunia ma faʻaaogaina i le aso Aso Faʻafetai mo se pati.

Mafaufau i le auala e sili ona lelei e saunia ai sau saula.

O le mea moni, o fualaau, pei o isi vaega o lenei sau (i soo se faʻataʻitaʻiga lelei), e aofia ai le tele o vitamini C, lea pe a vevela i luga atu o le 80 tikeri C e vave faʻaleagaina. O le mea lea, o le tofo ma le sogisogi e tumau, ma o le a faʻaitiitia le lelei.

Faʻafesoʻotaʻi, i le Initaneti e mafai ona e mauaina le tele o fua o saulani, lea e ofoina atu e kuka ai ma togafitiga talafeagai. E kuka le suka i le suka suka, ma o nisi foi taimi ma le meli ae le o le suka mo le 10-15 minute (o le meli pe a vevela i luga atu o le 80 tikeri C e faʻamavaeina ma fai ai ni mea leaga faʻaleagaina).

E faʻafefea la ona e kukaina se suamalie suamalie ma le fuamini mai laʻau arai mo aano o manufasi ? O le tali e tulaʻi mai: aua neʻi faʻapalaina.

E kuka e le kuki le fua

Meaʻai:

• o le uʻamea e fou (po o le malulu) - e tusa ma le 400 g;
• sua suamalie mai le 1 moli;
• sua suamalie mai le 1-2 lamons;
• suka poʻo le suavai e leai se meli mataʻutia - e tusa ma le 200 ml (pe a mafai ona e faʻaaoga le sipuni o le suamalie - e le o le leaga).

Sauniuniga

Ua fufulu fua o fualaau aina mama, faʻapipiʻi i luga o se sieve ma ufitia tele i le vai vevela (o lona uiga, avanoa). Matou te tuʻuina atu i le pesini o le paluga ma aumai i le setete o pateta pateta (poʻo le tuu atu foi e pasi atu i le mea e teu ai manu). Faaopopo le sua o le lemoni i le suamalie, ma ufiufi e aunoa ma se vevela lelei. E pipii le pa, o le a totoe.

Afai tatou te faʻaaoga le suka, faʻamafola i totonu o se vai moli vevela i luga o se vai vai, ona faʻaliliu lea. A faʻaaoga le meli, e le manaʻomia le faʻamafanafana.

Faafefiloi suauu manogi ma le kirini puree. Pau lava lena. Ua matou tausia le sili ona aoga.

E mafai ona e faaopoopoina ni nusipepa eleele, kalaka ma le mumu mumu mumu, paluga, fennel i lenei saulaʻau autu ma pe o le a se isi mea o le a tusa ai ma lou lagona o le ola lelei. O sea sauuga vine, saunia mo le taumalulu, e mafai ona teuina mo se taimi umi i totonu o pusa tioata tapuni i totonu o le pusaaisa.