O lapisi e faia i le lapisi e suamalie ma taua. O le tino o lenei iʻa e leai lava ni ponaivi, ma e matua gaʻo lava. Ina ia saunia lelei lenei meaalofa o le sami, e tatau ona e iloa nisi mealilo, a leai e te ono lamatia le maua o le iʻa i totonu o se fagu. O le aano o le lapisi e matala, ma o le a le toesea i le taimi o le kuka, e tatau ona fufulu muamua i totonu o vai lelei poo falai i le paʻu. I le faʻamaumauga mulimuli, o le a matou taofi ma tau atu ia te oe le manaia o le kukaina o iʻa i iʻa. I le ala, afai e te le iloa pe faʻapefea ona faia ni fagafaʻu , ona mafai lea ona matou taʻu atu ia te oe.
Sauniuniga o iʻa fagota
Meaʻai:
- fusi o luko - 800 g;
- lemoni - afa;
- masima, pepa;
- fuālaʻau manogi mo le faʻavela.
Mo le paʻu:
- falaoamata - tioata;
- vai 100 ml;
- uaina papaʻe - 50 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 20 ml.
Sauniuniga
Fagogo laʻu iʻa, faʻamago i se solo pepa, faʻapipiʻi i le faʻafefiloi o le masima ma le pepa, ona fufuluina lea o le sua o le tipolo ma alu e suʻe mo le 20 minute. A uma lena, tipi le 'ie i fasi fasi. Matou te saunia le paʻu: matou te vavaeese le polotini mai le fulufulu ma fetogi i totonu o se ufi. I totonu o se pusa faʻafefiloi o paluga, vai, uaina paʻepaʻe, kulimi ma fuālaʻau manogi, sina siʻosiʻomaga itiiti. A maeʻa le lapisi o vymeshali, faʻapipiʻi le polotini sasaina ma faʻafefiloi malie, ina ia aua nei mou ese atu le vaalele. Vailaʻau o le fusi tatou te momoe i le paluga ma falai i totonu o se apa falai ma le kulimi fuālaʻau faʻamafanafanaina i itu uma e lua seia oʻo ina maua mai se paluʻu oona. Faʻapipiʻi le meaʻai i le paʻu tuʻu i luga o ni solo pepa e tuʻu ai le gaʻo sili atu.
E faʻafefea ona kuka le iʻa i le papa?
Meaʻai:
- iʻa;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- mayonnaise - 200 g;
- falaoamata - 150 g;
- kelele - 1 talo;
- soya soya.
Sauniuniga
Vavae le iʻa i ni fasipepa. Matou te kuka le claret: tuʻu le kalama i totonu o le lomitusi, faaopoopo le mayonnaise, fuamoa, falaoamata ma le soya saumalie, faʻafefiloi lelei, e mafai lava ona e paʻu i luga. Faʻatoʻa le mea e faʻafefiloi ai iʻa ma tuʻu ai mo le itula ma le afa. Ona fuga lea o fasi keke i totonu o le manogi fualaʻau vevela i le tasi itu, ona fesuiaʻi lea, sasaa le vaega o totoe o le paluga, kuka i luga o le vevela vevela i lalo ole tapuni tapuni mo le tusa ma le 10 minute.
I sea ituaiga ipu e mafai foi ona e maua se meaai manaia, mo se faataitaiga, squid fried in batter .