E mafai ona e faia le tele o ipu suamalie mai pulo. E faʻapefea ona fai ni suauu mai pese pese, aʻoaʻo mai lenei tusiga.
Suauu suauu palu ma susu
Meaʻai:
- chanterelles fou - 200 g;
- riki - 120 g;
- susu susu - 400 ml;
- moa mashroom - 1.5 lita;
- moa fuamoa moa o fuamoa moa - 1 fasi pepa;
- falaoamata saito - 30 g;
- pata masani - 25 g;
- uliuli eleele pepa;
- masima.
Sauniuniga
Mushrooms chanterelle tipi fasi, aniani tipi. Faaopopo i ai le gaosi o le mushroom ma liligi uma atu i totonu o se suavai talafeagai. Matou te kuka mo le pe tusa o le 10 minute. I totonu o se fagu, faʻafefete le pata, faaopoopo le falaoamata, faʻafefiloi ma faaopoopo le susu. I se vevela vevela, vevela mo le tusa o le 8 minute seia oʻo i le mafiafia o le masini. O lenei matou te sasaa atu palu pateta o chanterelles, podsalivaem ma pepa. Salu mo le isi 5 minute, ona faaitiitia lea o le afi. Faʻaopopo le kulimi ma le vevela mo le isi 3 minute, aua le faʻamalosi malosi le masini.
Suauu suamalie ma chanterelle ma sisi
Meaʻai:
- pese pese fou - 300 g;
- fualaau o aniani lanu meamata - 3 pcs.
- pateta - 200 g;
- bay leaves - 2 pcs.;
- pata masani - 20 g;
- masini vaigogo;
- togafiti ua uma ona gaosia - 100 g;
- kāloti - 200 g;
- masima.
Sauniuniga
O musika o aʻu, tipi i fasi pepa, matou te tuʻuina i totonu o se pani, sasaa i totonu o le vai ma kuka mo le tusa ma le 15 minute, aveese le fofo. O le siʻosiʻomaga lapisi, faʻafefiloi i luga o le pata mo le 2 minute, faʻapipiʻi le kāloti i fasi mumu mumu ma kuka mo le isi minute 2. Faʻapipiʻi pateta, tipi i totonu o vavao ma faʻavela mo le 15 minute. Faʻapipiʻi nei le sisi susu, faʻafefiloi ma kuka seʻia oʻo ina solo. Matou te tapeina le ipu, faʻatoʻa le kuka i le suka mago ma faʻamafanafana.
Finnish chanterelle cream soup
Meaʻai:
- fua o fualaau faisua - 1 lita;
- kulimi o le 20% gaʻo - 150 ml;
- chanterelles - 400 g;
- garlic - 2 cloves;
- pasili - 1 pai;
- riki - 170 g;
- pata masani - 40 g;
- Paluga o le saito - 50 g.
Sauniuniga
Melenko vaoina le sipisi ma le kalaka, pese pese i le tele o vaega. Na matou faʻapalapala le pata ma faʻafeiloaʻi le aniani ma le kalama i se tulaga manino. Faʻaopoopo le pese pese, faʻanatinati ma faʻapipiʻi mo le tusa o le 5 minute. Faʻaopoopo le falaoamata, soʻo lelei ma sasaa i le vevela vevela. Matou te faaopoopo le masima, pepa ma kuka mo le kuata o le itula. O lenei sasaa i totonu o le kulimi ma faʻavela mo le isi 5 minute. Tuu le pasesa gaʻo i totonu o le suʻu ma tautua i le laulau.
Laʻu suamalie o pese pese ma le kalaka
Meaʻai:
- pateta - 4 pcs.;
- pese pese fou - 500 g;
- riki - 100 g;
- kāloti - 120 g;
- kulimi o le 20% gaʻo - 150 ml;
- fua o le dill - 4 pcs.
- vai - 3 lita;
- pata - 45 g;
- masima;
- kelele - 1 talo;
- moa fualaʻau - 20 ml;
- pepa.
Sauniuniga
O sitaili o lapisi, o loʻo faʻamamaina mea eleelea ma se pulumu ma laʻu vai malulu. Afai e tele ni pulou, tipi i ni vaega, ma tuu ni fasi vaega laiti. O laʻu pateta, mama ma tipi i totonu o ni tamai pusa. O elemene ua faʻamamaina ma faʻaaoga lelei. Katiti aʻu ma olo le lau. O keke e mama ma melenko tapuni. Fufulu ma fufulu lelei. Matou te faʻafefiloi le vai, sina fufuluina ma pateta. Faatasi ai ma se vaivai vaivai, e kuka mo le 20 minute.
I totonu o se fagu, faʻafefe 20ml o le suauu fuālaʻau, faʻaopoopo le afa o le pata ma faʻasaua. Matou te tuu le sipisi ma fagogo seia maeʻa mo le tusa ma le 3 minute ile vevela vevela. Faʻaopopo le koko ma fuga fualaʻau mo le tusa ma le 2 minute, faʻasalalau taimi.
Fuga fualaʻau tuʻu i totonu o se ulo pateta ma faʻaauau pea ona kuka kuka ile vevela vevela. Matou te tuʻuina ia pese i le lava frying pan ma faʻaopopo sina masima. Fufulu ia mea seia maeʻa faʻavave le suavai. Ona faaopoopo lea o le pata o totoe ma fulu le pulou minute minute 3 i le susulu. Matou te auina atu i latou i le apa. Faatasi ai ma se mea e tumu ai le suamalie, matou te tele naua. I le lava frying pan fry le garlic gaosi mo le tusa o se minute. I le suasusu tatou te sasaa atu le kulimi ma faʻafela. Ina ia tofo i ai matou te faaopoopo le masima, pepa, matou te faaopoopoina le kalama ma matou tuʻuina atu ia i matou le kuata o le itula. Matou te ofoina atu le suamalie o le mushroom from chanterelles i se laulau faʻasalalau fou.