O le keke faʻanati, pe a kuka saʻo, e avea ma se mea e sili ona matagofie e mafai ona faamalieina ai manaʻoga o soʻo se meaʻai fua. O se mea suamalie faapitoa lava e maua pe a uma le mafanafana ma solomuli ma ni manogi manogi o mea manogi ma taimi.
E faʻafefea ona kuka keke?
Saunia ni keke ua kuka i le fale, pe'āfai e iai sau fua saʻo ma fautuaga e maua, soʻo se tamaʻitaʻi nofofua o le a mafai.
- E sili le filifilia o le gaʻo faatasi ai ma le numera maualuga o aano o aano o manufasi mo le iloa o le mea fou faatoa maua.
- O fasi manu uumi e mafai ona tipi, pe nonoa mo le mafanafana ma se filo, gaugau i le afa ma faʻaopopo i le laumei gaugala ma mea manogi.
- O se seti masani o mea manogi, faʻaaogaina i le kukaina o le oloa, o laulaau faʻaiʻu, peʻa manogi ma peppercorns, keke. Afai e manaʻomia, o le tuufaatasiga e faʻapipiʻiina i cloves, otaota vevela poʻo laau fou, ituaiga uma o aʻa, aniani.
- I luga o le sauniuni lelei gaʻo i totonu o le fale, kuka ma faʻamalieina i le susu, mago ma fufulu i mea manogi.
E faʻafefea ona kuka le paluga i le kulimi?
E le gata i mea suamalie, manogi, ae o le fagutu foi, e foliga mai o le gaʻo kuka i totonu o kulimi. O le aofaʻi o faʻaopoopoga faʻaaoga o le a faʻalagolago lava i le saturation o le lanu o le meaʻai. Pe a faʻaaoga se fasi keke ma se tele o laulau o aano o manufasi, e mafai ona faaitiitia le tele o le masima e aloese mai ai le suka.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- vai - 1.5 lita;
- masima - 3 tbsp. sipuni;
- Pea pepa - 4 pcs.
- laurel - 1 fasi pepa;
- Onion peel - 1 lima;
- Laʻau palu ma le kalaka - ia tofo.
Sauniuniga
- Palu le vai i le faaopoopoina o le masima ma le paʻu.
- Lisi fasi keke, togi le laurel, pea pepa ma ni nai sisi eleka.
- Kuki le oloa, fuafua i luga o le numera o laulau o manu fasi mai le 20 minute i le 1 itula.
- Tuu le paluga tunu ma le paʻu i luma o le manava i totonu o le susu, pe a uma ona faʻamago, faʻamamaina i le mumu, kesi ma faʻamalolo.
Salo kuka i se afifi - o le fua sili ona suamalie
Salo kuka, o le fua sili ona suamalie o le a toe tuuina atu, ua saunia i totonu o se ato e aunoa ma se vai i le uluai oloa. I le faʻaopoopoga i le faʻalautele masani o mea manogi, e mafai ona e faʻafeiuʻi aniani, fasi keke, fualaau o greens fou. Mo se taimi umi mo le teuina i totonu o le pusaaisa, e tatau ona e fufulu mama mai mea manogi ma faʻafefe.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- masima - 1.5 tbsp. sipuni;
- Peʻa o le uliuli ma le pele pepa - 3-5 pcs.;
- laurel - 3 vaega;
- garlic - 1 ulu;
- pepa pepa lanu uliuli ma mumu.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le masima ma le galala gaosi ma le pepa aina, faʻauʻu le mea e tupu ai le faʻafefiloi o fasi gaʻo.
- Tuu le oloa faʻatasi ma laupele i totonu o se taga faʻamaufaʻailogaina, nonoa ma alu mo le 6 itula.
- Tuu le ato i totonu o se koneteina vai, kuka mo le 1.5 itula, tuu i totonu o se fagu seia faʻamafanafana.
- Aveese le paluga kuka i totonu o se afifi, faʻavave ma masiʻi le kuka mo le faʻapipiʻi.
Lisi o gaʻo ma le aano o manu fasi kuka
Le itiiti ifo le suamalie ma le fiafia o se taʻavale e faia i le talo i totonu o se ato. Mo lana tapenapenaga e tatau ai ona filifili se laulau e le sili atu ma le tolu senitimita le mafiafia i se meaʻai. O le paluga o le paluga ma le masima e mafai ona faaopoopo i le vevela mumu, paprika, coriander, lau laulau laʻau poʻo laau mamago.
Meaʻai:
- gaʻo ma se meaʻai manu - 1 kg;
- laurel - 2 fasi vaega;
- masima, pepa, mea manogi.
Sauniuniga
- O le laʻau o le paʻu o loʻo tipi i le paʻu i le mamao o le 2-3 cm, faʻafefiloi i le faʻafefiloi o masima ma pepa, faaopoopo isi mea manogi pe a manaʻo ai.
- Gagau le laulau i se lisi, faʻamalosi i le manoa, tuʻu i totonu o se taga faʻamaufaʻailoga ma laupele pepa ma pea pepa.
- Nonoa se pepa ma kuka mea o loʻo i totonu o se fagu vai vai 1-1.5 itula.
Palu le kuka ma le kalaka i se ato
O le isi fua mo i latou e sili atu i le tuufaatasiga o le paluga ma le kālatika e aunoa ma ni faʻaopoopoga tolu. E mafai e nifo matala ona fufulu fasi pusi, olo ma suʻe le oloa ile pito i luga pe tuu faʻatasi i luga o le pusa. O le leai o se faʻafesoʻotaʻi ma le vai o le a mautinoa lelei ai uiga lelei o le meaʻai.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- keleni - 2 ulu;
- masima.
Sauniuniga
- O le gaʻo e afaina i itu uma ma le masima, faʻaopoopo i le keleka ma tuʻuina i totonu o se ato faʻamaufaʻailogaina. O le filifiliga lelei i lenei mataupu o le faʻamaʻiina o masini.
- Cook kuka paluga ma le kalama i totonu o se fagu vai e kuka ai le vai mo le 1.5 itula, ona aveese lea mai le afifi, manaia ma manaia ao lei auauna atu i totonu o le pusaaisa.
Pusa fafie ua ulaula i le fale
O le isi fua mo i latou oe maua le avanoa e faʻaaoga ai se fale ulaula fale. O le taloni e tunu-kukaina a latou lava sauniuniga e le faʻatusatusa i le mea na faʻatauina, e foliga mai e matua manaia ma matagofie. E sili atu le faʻaaogaina e avea o se meafaitino mataʻitusi poʻo se alafau ma aʻau o manu.
Meaʻai:
- lafeta - 2,5 kg;
- masima - 2.5 tbsp. sipuni;
- laurel - 2 fasi vaega;
- peppercorns, fatu fatu - ia tofo.
Sauniuniga
- Otioti le gaʻo i fasi pepa 7 cm le lautele, tuʻu i totonu o se pesini, sasaa masima ma laʻau laʻau laisa, tuʻu mo se aso.
- Sasaa le oloa i le vai seia maeʻa ma faʻapipiʻi mo le 30 minute.
- Fuʻu kuka i le asu i totonu o le fale asu asu ulaula mo le 1 itula, ufiufi pepa i se ie tipi e faʻapipiʻi ai le sooga.
Fuʻu tunu i mea manogi
I le faʻaaogaina o fautuaga nei, o le a mafai ai ona e kukaina meaʻai sili ona manogi ma manogi i totonu o le ato . O le manogi o le meaai o le a faaopoopo i ai i le oloa ao lei kukaina fualaau aina, fualaʻau ma ituaiga uma o pepa. I luga o le sauniuni, o ni fasi vevela vevela e mafai ona ufiufi i le paprika o loʻo faʻafefiloi ma le galaʻu mago.
Meaʻai:
- gaʻo faʻatasi ai ma mea faʻalavelave - 1 kg;
- masima ma le eleele uliuli pepa - ia tofo;
- keleni - 2 ulu;
- bay leaves - 2 pcs.;
- pulumu o se meaʻai - 2 fasi vaega;
- vine vine - 5 vaega;
- paprika suamalie, garlic mama - 1 sipuni;
- paluga o peasini peas - 1 sipuni.
Sauniuniga
- Ua tipiina le salo i totonu o palapito e oo i le 7 cm le mafiafia, olopala i le masima, pepa ma sisi le kākalo, tuu i totonu o se ato.
- Faʻaopopo laʻau lau laulal, pulumu o meaʻai, vine, vine, pepa pepa.
- Pipi falaoamata kuka kuka i meaʻai i totonu o se taga, faʻapipiʻi mau, mo le tasi ma le afa itula, faʻataga e faʻamafana atoa i totonu o se fagu.
- Fufulu mea manogi i lalo o le vai tafe, faʻamago le poro ma kuka i le paprika ma le sukalati mamago.
Faʻasusu le paluga i le suasusu - o le fua sili ona suamalie
Faʻafeiloaʻi ma faʻafefete i lou gutu, o le ae kuka kuka i le galala i le suka, pe afai e saunia e tusa ai ma le fua o loʻo faʻaalia i lalo. Afai e tatau ona teu oloa mo le umi o le taimi, e le faʻafefeteina i le kalama ma mea manogi, ae tuʻuina i totonu o se pusa lapisi i le kisaisa.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- masima - 5 tbsp. sipuni;
- garlic - 10 nifo;
- laurel - 2 fasi vaega;
- hops-suneli - ia tofo.
Sauniuniga
- Palu le vai i le masima ma le laurel, faʻaopoopo le afa o le kalama.
- Lisi le fasi puaa, faʻataga e toe kuka ma faʻafefete mo le 5 minute.
- Tuʻu le paluga kuka kuka i le gaʻo i totonu o le suālaʻau aʻo leʻi faʻamafanafanaina, pe a uma ona faʻamago, faʻamamaina le salu-suneli ma le silotilo tafe.
E faʻafefea ona kuka le kuka i le soya soya?
O se tofo le masani ai e maua mai e le puaa pe afai e kuka i le soya soya. Faʻatasi ai ma se numera taua o laʻau o aano o manu, e tatau ona muaʻi faʻafefiloi le oloa i le vai e aunoa ma le faaopoopoina o le masima, ona faʻafeiloaʻi lea i se pito i luga o le sau ma soga soya ma mulimuli i fautuaga o le fua o loʻo i lalo.
Meaʻai:
- laulaau - 700 g;
- soya soya - 300-500 ml;
- garlic - 5 nifo;
- masima, pepa, paprika - ia tofo.
Sauniuniga
- O le Salo ua tipiina i ni fasi lapopoa, o loʻo taoto i totonu o le loloto o le paʻu ma le tasi le apa ma sasaa atu i le soya soya.
- Faaopopo le masima e tofo ai ma saunia le oloa, ia liliu faasolosolo vaega e toetoe lava o le faateʻaina o le saula atoa.
- Aveese le suka i le soya soya i luga o se ipu, faʻatagaina e faʻaliliu, fufuluina i le kalama eletisi, pepa ma paprika.
Palu le kuka i popo
O le fua o loʻo i lalo mo le gaʻo tunu o le a faʻataʻitaʻiina ai le ulaula o meaʻai e ala i le faaopoopoina o fua i le sami. O le a manaʻomia le lanu e ala i le uʻuina o le oloa i le sipuni. Nai lo le fufuluina o le pepa, e mafai ona e faʻaaogaina soʻo se isi faʻafefiloi piquanti e teu ai lau fasi pepa.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- patele - 6 pcs.
- tafatafa o le suka - 2 lima;
- vai - 1 l;
- masima - 180 g;
- suka - 2 tbsp. sipuni;
- keleni - 2 ulu;
- pepa - 3 tbsp. sipuni;
- laurel - 2 pcs.
Sauniuniga
- I totonu o le vai, masima, suka ua faaopoopoina, laurel, laumei ua faaopoopo, ma ua uma ona kuka.
- Lisi matala ma kuka pe a uma ona kuka mo le 30 minute.
- Tuu le oloa i le suauu seivagana malie, pe a maeʻa ona faʻagogo ma fufulu i le paluga o le pepa ma le kalaka.
Salo malulu faʻatasi ai ma siaki
O le mea e ofo ai le paluga o le paluga kuka e mafai ona kukaina e ala i le faaopoopoina o le oloa faavae faatasi ai ma le Georgian adzhika malosi mai le kalani ma le pepa vevela ma ni taimi. Afai e manaʻomia, o le tuufaatasiga o le laulau e faʻapipiʻiina i kāloti kuka, kulimi mamago poʻo le lanu. Ae ui i lea, e tatau ona manatuaina o se meaʻai ma fualaau faisua e le faʻafefeina ai se taimi umi.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- adzhika tino vevela - 4 tbsp. sipuni;
- keleni - 2 ulu;
- laurel - 4 vaega;
- kāloti (filifiliga) - 2 pcs.
- masima, pepa
Sauniuniga
- O se vaega o le gaʻo e tipi ile 2-3 vaega.
- Vaʻai le fasi pepa i le kuluka, keleka, masima ma le pepa, faʻaopoopo pe'ā manaʻomia i kāloti kuka.
- Gagau fasi pepa i le uluai faasologa, faaopoopo i itu o le lauli, afifi i se ata o meaai ma fusi i le manoa.
- Kuki le faʻamatalaga mo le 40-50 minute, faʻataga e faʻaliliu, malulu i totonu o le pusaaisa.
Fuʻu tunu i le asu asu
O se isi fua masani faigofie mo le kukaina o gaʻo tunu o le a maua ai se tofo lelei o meaʻai ulaula. O le faalilolilo i totonu o le faʻaopoopoga o le asu o le vai ma le vevela o le suka. Afai o se oloa e iai le tele o laumei o aano o aano o manufasi, o le aofaiga o le masima e faaopoopo i le suauu e tatau ona faaitiitia i le fa punetini e aunoa ma se paʻu.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- vai inu - 5 tbsp. sipuni;
- tafatafa o le suka - 2 lima;
- vai - 1 l;
- masima - 6 tbsp. sipuni;
- garlic - 1 ulu;
- laurel ma ata ata - ia tofo;
- pepa lanu uliuli ma le mumu.
Sauniuniga
- Fufulu le vai i le masima, faisua, pepa ma le asu.
- Lata gaʻo, faʻafeiloaʻi le mea e toe susunuina ma kuka mo le 50 minute.
- Aveese le meaai mai le susu, faʻataga e faʻaliliu ma faʻamago, suʻe ma se faʻafefiloi o paprika, lanu uliuli ma le mumu ma le kalama eleu.
Faʻasusu le paluga i le televark
Saunia ni laʻau manogi vevela ma le kākalo ma le pepa, pe afai e iai lau televark, e faʻaaoga ai le vaʻa. Ina ia faia lenei mea, e te manaʻomia se fagu mo le taoina poʻo se pusa lapisi, lea e manaʻomia ai le tuʻuina o se mea faʻapipiʻi ma mea manogi ma mea taumafa faʻavae. O meaʻai manaia o le a maua mai le gaʻo ma laʻau o manu.
Meaʻai:
- gaʻo - 1 kg;
- masima - ia tofo;
- garlic - 1 ulu;
- laurel ma ata ata - ia tofo;
- siva mo le salting - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Ua tipiina le salo i ni vaega talafeagai mo le tele o le pesini.
- Faʻamauʻu le oloa i se paluga o le kālati uamea, pepa ma taimi mo le salting, tuʻu i totonu o se taga mo le taoina po o se ato.
- Togi le peppercorns, lau la lal, isi mea manogi i le pito i luga.
- Nonoa le pepa, tuʻu i totonu o se mea faʻafefe mo le taʻavale ma liliu le uila mo le 1 itula.
- Tuʻu le meaʻai e malulu i totonu o se ato, ona faʻamamā lea i totonu o le pusaaisa.