Initia falaoa falai falaoa

O keke falaoa o puri o se vaega o se taumafataga masani a Indian, pe o se taumafataga malamalama. E fuga le falaoa pe a fulu i totonu o le suauʻu, ma o le pusa e aoga e tuʻu ai meaʻai. O keke e le gata o se aga masani o le laulau o le vaomatua, ae o loo i ai foi lona uiga masani, aua e aumaia i latou o meaalofa i atua Initia.

E tautua le Puri i se tulaga tutoʻatasi, pe o le curry, poʻo le bahaji. O le fua o le mulimuli o le a tatou iloiloina atili auiliiliga.

Puri's Recipes

O keke falaoamata Initia e faia mai le falaoamata o le saito, o sina masima masima ma vai. I le paluga foi e mafai ona e faaopoopo i ai se mataua o le suauu manogi.

Faamolemole ia maitau ao leʻi faanuina le keke, o le suauu e manaomia le vevela lelei, ina ia aua nei galo le paluga ma sili atu le gaʻo.

Meaʻai:

Sauniuniga

O falaoamata o le saito na faʻapipiʻiina i totonu o le pesini ma faʻafefiloi ma le masima. Aumai lemu le paluga, ia faʻalemu lemu le vai vevela i ai. O se taunuuga, matou te maua se paluga lelei, lea e tatau ona faʻafefiloi mo le 5-7 minute. O lea la o le faavae mo le puri e mafai ona afifiina i se suauu ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30-35 minute, ina ia palu le kulūne o falaoamata ma avea le paluga ma suamalie ma vaivai.

E mafai ona vaeluaina le paluga maeʻa i polo e tutusa ma le tele, ma e mafai ona e lomia le soisi ma tipi i vaega. O le taimi nei lafoaʻi le paluga i ni mea faʻafefiloi ma fufula i le tele o suauʻu i itu uma e lua seia oʻo i le enaena auro. I le faagasologa o le kuka, o le a fufula le puri ma avea e pei o polo auro.

Matou te tuʻuina le pumu maeʻa i luga o se solo solo e faoa ai le tele o gaʻo, ona matou tautua ai lea i le laulau nai lo le masani o le falaoa, pe matou te taumafa eseese, faatasi ai ma le chutney , poʻo le susu poʻo le lauti.

Puri bhaji

Bhaji - o se mea masani masani a Initia, lea e tuʻuina atu i le laulau faʻatasi ma keke keke. E masani lava o le bhaji o se kuka o fualaau faisua eseese, ae o laʻau sili ona lauiloa e saunia mai aniani, tamato, po o pateta. O le fua mo ituaiga fou a Indian, matou te fiafia e fefaasoaaʻi ma oe.

Meaʻai:

Sauniuniga

O laʻu pateta ma kuka i laei. Laʻau suamalie e vaʻaia ma tipi. I totonu o se fagu kuka, matou te mafanafana le suauʻu fuālaʻau ma fugaina i le kumini, sinapi ma le manulele uliuli seia amata ona faʻapogisa le masa.

Tatou te tipi aniani ma tuu i totonu o se apa falai ma mea manogi, falai seia vaivai ma faaopoopo i ai le aʻa o le togafiti ma le kalu. Uʻu mea o loʻo i totonu o le falai mo le isi 1 minute, faaopoopo lau laʻau, turmeric ma asafoetida. O le mea mulimuli i totonu o le apa o le pipi pateta ma le coriander gaʻo. Faatumu mea o loʻo i totonu o le falai ma vai ma masima. Toto i lalo o le ufitia mo 5-6 minute i luga o se afi laitiiti. E le tatau ona mago le bhaji, e tatau ona tumau le susu.

O le taimi nei e mafai ona fufuluina le ipu i le tino o le coriander paʻu, o le vaitau ma le masima ma le pepa e tofo ai ma tautua i le laulau ma se keke mūmū o le puri, kuka ai le araisa ma sina vaega o le pi ma le yoghurt. O le ipu e 'ai e le o se mea faʻapitoa, tuusaʻo ma lima e le o ni lima, e tosoina mea e tatau ai ma se keke mafolafola ma tuʻu saʻo i totonu o le gutu.

Taumafai, e te manaʻo e faʻafefiloi le falaoa o le puri i ni ipu eseese.