Polendvitsa o se ipu o Belarusian, Polish ma Western Ukrainian cuisine. E faia i le puaa, povi ma le solofanua manu, ma ia sili atu ona saʻo, e faia i le sirloin. O le a matou taʻu atu ia te oe auala e lua e saunia ai le puao pua pua.
Fua mo le saling i le fale
Meaʻai:
- pork tenderloin - 2 pcs.
- masima - 1 kg;
- suka - 100 g;
- pepa lanu mumu - 1 sipuni;
- pepa uliuli - 1 sipuni;
- se paluga o mea manogi - 4 teaspoons;
- pepa talo - 5 tbsp. sipuni;
- paprika - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Otioti le faamaluga, aveese le ata ma tautau ese fasi falaoamata ma ia faamago. Mo le vevela, ave le masima o le faʻafefeteina, fai mai o le laiti ma le lapoa e le talafeagai - aua le faʻataʻitaʻi. O le a fai le masima maʻa, ae o le vai e sili atu. O le masima e faʻafefiloi ma le suka: mo le 1 kilokalama o le masima, tuʻu le 100 g suka, faʻafesoʻotaʻi ma pepa mumu ma le uliuli. Ma faʻaopopo se faʻafefiloi o mea manogi, e mafai ona e faʻatau i latou i le taimi nei o se faʻafefiloi, ma e mafai ona faʻapotopotoina oe mai oe pele ia te oe. I totonu o se pusa palasitika po o se fagu vevela i le pito i lalo, ia sasaa sina mea faʻafefiloi o masima ma mea manogi ma faʻasaʻo ina ia mafai ai e le paluga ona ufiufi atoa le pito i lalo Faʻapipiʻi le puaa i le tasi le apa ma ufiufi i le masima mai itu uma, faʻafaʻasala i nofoaga e faʻafesoʻotaʻi ai aano o manu i le va o le isi ma faʻafesoʻotaʻi le pusa (i tafatafa o itu). Mai luga, aua e te faanoanoa e lafoaʻi ma le limafoai, e le tatau ona vaaia le aano. Ona matou tuu lea o le fagu mo aso e tolu i le pusaaisa i luga o le fata maualalo. A maeʻa aso e tolu, faʻafefe le vai, faʻatumu i le masima (e aunoa ma ni mea manogi) ma toe faafoi i le pusaaisa mo se isi aso. Ave ese le masima masima, fufulu ma faʻamago ma se solo, i le mataupu faavae e mafai ona 'aina, ae e mafai ona sili atu ona manaia. Lili i le pepa cayenne ma le paprika poʻo isi mea manogi e sili ona e fiafia i ai. Faʻapipiʻu i se ata o meaʻai (eseese vaega), 'aua nei galo ona faia faʻatasi ni nai pu i le ata, mo le faʻaaogaina o le ea. Nonoa i se maea ma tautau mo se aso - lua.
Fua mo le saling o le pandelion i le suasusu i le fale
Meaʻai:
- Pork tenderloin - 1 kg;
- suka - 4 tsp;
- fuamoa Rusia - 2 tsp.
- horseradish - 2 tsp.
- pasili - 50 g;
- moa - 50 g;
- garlic - 1 nifo;
- Laurushka - 2 pcs.
- fua o fatu - 1 sipuni;
- fatu sinapi - 1 sipuni;
- masima - ½ ipu;
- cloves - 5 pcs.
- vai - 3 lita.
Sauniuniga
Tuu le masima i totonu o le vai, faʻagogo mea manogi ma tolu teaspoons o suka, ona kuka ai lea. Otioti le ata, aveese le ata ma tuu le faga i totonu o le pusa tiola ua uma ona faʻamamaina le suka. I lenei faiga, e tatau i aano o manu ona