O le anufe o se vaega o le vae o le puaa ma le tele o aano o manu. O loʻo i ai le tele o filifiliga mo lana sauniuniga - suʻi, tao. E faʻafefea ona kuka se puaa puaa i le fale, faitau i lalo.
E faʻafefea ona kuka le kuka puaa i se televark?
Meaʻai:
- puaa puaa tetele - 2 pcs.
- kāloti - 200 g;
- soya soya - 120 ml;
- riki - 220 g;
- bay leaf bay - 1 fasi pepa;
- uliuli peppercorns - 10 pcs.;
- keleni - 7 tootoʻo;
- uaina mūmū mūmū - 200 ml;
- masima;
- vai.
Sauniuniga
Ua fufulu le puaa, fufulu mama uma palapala, pe afai o totoe o tagutugutu, ona tatou usuina lea. A maeʻa lena, tuʻu le tao i le televark. Matou te fufuluina fualaau faisua, tipi le sipisi i ni vaega se 4, ma tipi le kāloti i ni potu tetele. Matou te tuu fualaau faisua i le va o laau, tuu le masima, mea manogi ma sasaa le vai malulu 10 mm luga aʻe o le lafumanu. I le "Tigāina" mode, tatou te kukaina aano o manu mo le 1.5 itula. Ona aveese lea o aano o manu mai le susu, aveese fualaau faisua. Matou te fufulu le laulola, tipi le velesi i le afa ma suo i latou i luga o fagu. Na matou sasaa le palu mai le ipu o le televark, sasaa le uaina, soya saumalie nai lo o le paʻu, ma o le faiga o le "Baking", sa matou teuina mo le afa itula. Ona fuli lea o fasi fasi aano ma kuka mo le isi 20 minute.
E faʻafefea ona kuka ai le puao puaa i le tai Czech?
Meaʻai:
- pusi lapoa tele - 1 pc.;
- kāloti - 150 g;
- garlic - 5 vailaʻau;
- seleri - 150 g;
- bay laulaau;
- pepa suamalie;
- ufi;
- kumumu;
- povi pia - 2 lita;
- masima.
Mo le teuteuina:
- riki - 100 g;
- broth - 220 ml;
- moa fualaʻau - 100 ml;
- kāpeti laʻau - 1 kg;
- kumumu;
- coriander;
- Mo sau sau:
- Tina Dijon - 20 g;
- meli masani - 20 g.
Sauniuniga
O le paʻu o le puaa puaa ua maeʻa faʻamamaina. Faʻaauau pea le faʻaipoipo. Faatumu le pa i le pia ma aumai i se vevela i luga o le vevela. Aʻo kuka le kuka, saunia fualaau faisua, faamama ma vavae. A maeʻa le faʻamaʻaina o pia, aveese le faʻamafu, ma faʻaitiitia le afi. Matou te tuu fualaau faisua, masima, mea manogi. I lalo o se tapuni tapuni i se tamai afi, matou te vaivai mo le tusa o le 2 itula. I lenei tulaga, a maeʻa le itula, e tatau ona toe faʻaaoga le uili. O eleni e itiiti sina vevela ma fuga, faaopoopo i ai le kapisi, faʻaosooso. Pe a falai le kapisi, sasaa i totonu o le susu, tuu le kumini, coriander. I luga o le vevela, vevela mo le tusa o le afa itula. Mo le saumalie, faʻafefiloi fatu sinapi ma le meli, faʻaopoopo 40 ml o le pia pia. A mavae le 2 itula, aveese le fasi laau mai le fagu, faʻaliliu ma malulu. A maeʻa lena mea, matou te tufatufa atu le saumalie i luga o aano o manu. Matou te tuʻuina le pepa tao ma le kapeti, mo le afa itula matou te faʻamoemoe i totonu o le ogaumu ma le vevela o le 160 tikeri. I le taimi o sauniuniga, e tatau ona liligi ifo le pilch i ni nai taimi ma le pia pia. I le fagu i totonu o se pia ma le kapisi e mafai ona e tautuaina palu pateta.
E faʻafefea ona kuka se laʻau puaa?
Meaʻai:
- puao puaa - 1.5 kg;
- kāloti - 150 g;
- masima;
- pepa uliuli;
- riki - 200 g;
- kelele - 3 cloves;
- gelatin - pine.
Sauniuniga
Faatumu le vai malulu ma se polo ma tuu ai mo le po, lelei, pe le itiiti ifo ma le itula mo le 4, pe afai e leai se taimi.
Pe a ma le 30 minute ao leʻi oʻo i le faaiuga o le kuka, matou te tuʻuina fualaʻau matala. A maeʻa le 2 itula, aveese le ala mai le susu ma faʻalelei sina mea itiiti. A maeʻa lena, tipi ma aveese le ponaivi. Tatou te gaʻo le aano o manufasi ma le pepa, masima, keleni ma se pine o gelatin. O le taimi nei ia tataʻi lemu le tusi taʻavale, ia afifi faʻatasi ma se ata i ni nai taimi. Matou te tuuina i lalo o le amo o le itula mo le 4, ma a maeʻa ona matou mama i le malulu mo le 6-8 itula. O lenei ua sauni le tusi taʻavale! Na matou tipiina i fasi keke ma tautua o se mea malulu. E fiafia tagata uma!