O le pusa Sipaniolo moni, e faaopoopo atu i le araisa, e aofia ai ituaiga o iʻa ma iʻa, e masani ona fefiloi ma aano o manu ma moa. Na tonu ia i matou e faʻaaloalogia le faʻatulagaga masani ma saunia se paella ma ni salu mo ni suʻega eseese se tolu.
Paella - meaʻai ma moa ma salu
Meaʻai:
- olive suauu - 40 ml;
- moa moa - 2 fasi vaega;
- se pepa suamalie tele - 2 pcs.;
- gaogao - 500 g;
- aniani lanu meamata - 6-8 fulu;
- ulaula paprika - 1 tbsp. sipuni;
- tafia eleele - ia tofo;
- araisa - 2 tbsp.
Sauniuniga
Vaʻaia le suāuʻu olive i totonu o se faʻapaʻu loloto, tuʻu le moa i totonu ma fulu mo le 5 minute i lalo ole tapuni. I le manulele matou te faʻapipiʻi ni pusa pepa suamalie, faʻatali mo le 5 isi minute ma taatia le pala. Pe a liu le piniki, e matou te faʻapipiʻi le ipu ma mea manogi ma fulufulu lanu lanumeamata. Faʻafefiloi moa falai ma fualaau faisua ma le araisa kuka, faʻapipiʻi sina moa moa pe, pe a uma le kuka o le araisa, vai (e le sili atu ma le 120ml) e ausia ai le talafeagai tatau o le ipu, ma le paella ma moa ma le moa sauni!
Paella ma uʻamea ma squid
Meaʻai:
- suauu olive - 15 ml;
- kili (vaega paʻepaʻe) - 1 fasi pepa;
- pepa suamalie - 1 fasi pepa;
- kele;
- sauati manogi chorizo - 100 g;
- turmeric - 1 sipuni;
- araisa - 300 g;
- tomato puree - 2 tbsp. sipuni;
- areu iʻa - 800 ml;
- lanu meamata - 150 g;
- fufuluina le uʻamea - 200 g;
- Faga o mea e faʻaoga - 200 g.
Sauniuniga
Faʻamamaina le suauu olive, fuga i luga i mama mama, kupita o pepa suamalie ma chorizo fasi pepa seia oʻo lava i le taimi e faʻafefe ai fualaau faisua, ma gaʻo uma gaʻo mai le suka. Vaʻavaʻai mea o loʻo i totonu o le uʻu faʻasusu faʻamaʻi, faaopoopo araisa ma faʻafefiloi. I totonu o le gaugala, faʻamafola le pati masi ma sasaa i le vaifofo i le Fig. Faʻaauau i taimi uma, kuka le ipu mo le 15 minute, ona faaopoopo lea o peas ma seafood. I totonu o le lima minute, ua saunia le ipu Sipaniolo manogi!
Faʻailoga masani i fusi ma moa - fua
Meaʻai:
- araisa - 500 g;
- gaogao - 250 g;
- tiger prawns - 6-8 vaega;
- meli - 500 g;
- squid rings - 250 g;
- tamato i lona lava suavai - 1 mea;
- keri sika - 4-5 fasi vaega;
- pepa suamalie - 2 pcs.
- fillet of anchovies - 4 pcs.
- susu moa - 1,8 l;
- saffron - 3 pinch;
- se luʻu o olive;
- ulaula paprika - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Fuga pepa ma le kalaka i le paluga o le suauu olive ma taula o le taula. Faaopopo mea manogi, sasaa uma tamato ma le susu. Liligi le kuka ma kuka ai mo le 15 minute, mulimuli ane matou te tuʻuina iʻa ma iʻa. Faʻaauau le kuka mo le isi 5 minute, ona faʻataʻitaʻi lea o la matou paella.