Crostata o se faʻamalo faʻaalia mai Italia e fai mai i le pasela pupuu ma ni mea faʻapipiʻi. O aso nei tatou te fautua atu ia e aoaoina ni nai fua o fualaau faʻatau.
Crostata ma strawberries ma le otaota
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 250 g;
- Pulu - 110 g;
- suka - 60 g;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- vanillin - 0,5 tsp.
Mo kulimi:
- vanilla sugar;
- manogi suka - mo teuteuga;
- susu - 130 ml;
- mea manogi - ia tofo;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- yolks - 2 fasi vaega;
- Fualaʻau - 500 g.
Sauniuniga
Ina ia saunia le kariota faʻatoʻa faʻamalosi, ave se pata faʻamamafana ma faʻamamā lelei i le suka. Ona faʻaopopo lea o le fuamoa, lafo i fafo le vanilla ma pipiʻi seʻia oʻo ina lamolemole. Ma le isi, ia faasolosolo malie atu le falaoamata, uʻu le paluga, ao mai i totonu o se polo, afifi i totonu o se ato meaai ma aveese mo se itula ile pusaaisa.
O le taimi lenei, tatou te vevela le susu i totonu o le fagu, ae aua le faʻapala. Faʻasusu le yolks ma le suka, liligi i le falaoamata, lenamon ma sasaa se lanu vevela o susu susu. Tuai seʻia oʻo i le faʻatasi ma toe faafoi i le afi. Faʻaauau pea le faʻanoanoa, aumai le masini i se vevela ma faʻatali seʻi oʻo ina matua mafiafia le kulimi. Ona aveese lea mai le ipu ma tuu e faamaalili. Matou te fufuluina le tao tao, tufatufaina le paluga, ia fai itu ma tuʻu i le ogaumu a le umu mo le 30 minute. A maeʻa lenei mea, e faʻamamaina le keke ma faʻamalieina e oʻo lava i le otaota. Matou te teuteuina i fualaʻau vine ma fufuluina i le suka suka.
Crostata ma strawberries
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- pata - 125 g;
- suka - 100 g;
- falaoamata almond - 50 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- fuamoa moa - 2 pi.
Mo kulimi:
- fuamoa moa - 3 tone;
- susu - 300 ml;
- amine almond - 200 ml;
- suka - 100 g;
- falaoamata almond - 20 g;
- pateta pateta - 50 g;
- lemoni - 1 pc.
Mo teuteuga:
- vine fou - 500 g;
- almond-petals - 50 g.
Sauniuniga
O ituaiga uma o falaoamata ua tuufaatasia i se pesini, faaopoopo i ai le suauu mimiti ma nutimomoia mea uma i totonu o se pusa. Ma le isi, ulu i le yolks, lafo le limon zest ma kuliaʻi le paluga. Fai le polo ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 30 minute. Ina ia saunia le kulimi, fufulu mumu fuamoa e fufulu i le suka, tatou te sasaa i totonu o le susu, ma o loʻo i ai le maso. Matou te tuu le lapisi i luga o le afi ma kuka le kulimi seia oʻo ina mafiafia. A maeʻa lena, sasaa i le falaoamata, suamalie lemoni ma le malulu. Matou te liliuina le paluga i totonu o se fola, tuu i totonu o se fulufulu, fai ni itu ma tao mo le 15 minute. A o le oneone oneone tatou te ufiufi ai se kulimi, tatou te teuteuina mai luga ma se vine, ma tatou fufuluina ai gaʻo almond.