O le uaina o vine e faʻamalamalamaina lelei ai soʻo se aano o manufasi, iʻa ma fualaau faisua, ma tuʻuina atu ia i latou se faʻailoga tulaga ese ma le faʻamuamua.
O le fua mo le sau o le uaina
Meaʻai:
- pulu - 4 pcs.;
- pata - 50 g;
- white vermouth - 1 mea;
- vai mamago - 1 mea;
- kulimi mumu - 1,5 mea;
- lemonati - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
O le gaʻo e tipi, falai i totonu o le suāuʻu ma tuʻu i totonu o se fagu. Matou te faaopoopoina le uaina papaʻe, vermouth ma le masima. Matou te faʻafefiloi le paluga o le uaina, tuʻu le kulimi mumu ma kuka seia faʻamafanafana mo le 5 minute.
Togaina uaina mo aano o manufasi
Meaʻai:
- kulimi mumu - 250 ml;
- pata - 60 g;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- pulu;
- moa moa - 3 fasi vaega;
- aʻa o le pasili;
- vai mamago mama - 0,5 laulau;
- lemonati - ia tofo.
Sauniuniga
Ina ia faia le saumalie, tapunia le pakisa ma faʻamalamalama lelei i le riki. Ona liligi lea i totonu o le falaoamata, sasaa i le kulimi kirimoni, faʻafefiloi ma faʻavela le sauuga mo le 5 minute. A maeʻa lena, sasaa atu le uaina paʻepaʻe, aumai le paluga i se vevela, faʻapipiʻi 3 minute ma aveese mai le afi. Ava i luga o se pata lelei ma faʻafefiloi ma le tele. Matou te laeiina le sau i le aano o le sua o le tipolo, pepa, masima, faʻafefiloi ma faamama.
Saua vine-meli mo salakeke
Meaʻai:
- vineta uaina - 2 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 1 sipuni;
- masima masima.
Sauniuniga
O le meli ua faʻamaʻapeʻa i le kulimi ma ua faʻafefiloi ma le suāuu olive Tatou te lulu lelei le paluga ma faaopoopo i ai se pine o le masima.
Laʻau mūmū uaina
Meaʻai:
- mūmū mūmū mūmū - 150 ml;
- aano o manu - 450 ml;
- kulimi - 150 ml;
- fatu sinapi - ia tofo;
- lanumeamata o le basil, pasesa - ia tofo;
- Salt, paprika eleele ma eleele lanu uliuli - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te ofoina atu ia te oe le isi filifiliga, pe faapefea ona fai le sau vine. Faʻafefiu le gaʻo aano i le uaina mūmū mūmū ma tuʻu i luga o se afi vaivai. Matou te kukaina le paluga tutusa lelei le afa, faaopoopo le kulimi ma ave mo ni nai minute. Ona oʻo lea i le masima, pepa uliuli, fatu sinapi ma paprika. Matou te faʻafefiloi mea uma ma aveese mai le afi. Ona faaopoopo lea o le pasesa ma le basilisi lelei. Matou te tuʻu le saumalie i totonu o se meaʻai ma tautua i ni aano o manufasi.
Vai vine ma le sinapi
Meaʻai:
- lefe - 1 mea;
- laulau papaʻe paepae - 0,5 laulau;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Ina ia saunia le saumalie, falai le falaoamata i luga o le suauʻu, faʻamamafa i le fagu iʻa ma kuka mo le 10 minute. Ona faaopoopo ai lea o le masima, sinapi, sasaa i le uaina paepae ma fefiloi. O le suamalie uaina ua saunia e faʻafeu ai soʻo se mumu mumu.