O iʻa e kuka i totonu o le umu i le kulimi o se mea faʻapitoa ma le meaʻai e fiafia tagata uma e aunoa ma se faʻasesega.
Aʻa ma kulimi i totonu o ogaumu
Meaʻai:
- polole - 700 g;
- sisi - 200 g;
- lemoni - 0,5 vaega;
- masima, paprika matagofie - ia tofo;
- kulimi - 200 ml;
- pulu - 1 vaega;
- ogo mago - 1 sipuni.
Sauniuniga
Sei o tatou mafaufau pe faapefea ona fai iʻa i le kulimi. Tatou fufulu le aniani ma tipi i afa mama. Tufatufa i luga o le suauu gaʻo seia oʻo i le enaena auro. I totonu o se pesini loloto, liligi le kulimi ma faʻaopopo e tofo ai soʻo se mea manogi: paprika suamalie, kulimi mago, masima, eleele lanu moana. Tatou te faʻafefiloi mea uma i se vavae. Matou te fufuluina le iʻa ma faʻagogo i se solo pepa. Aveese ma le faaeteete ia ponaivi tele ma tipi i ni fasi 5 kupita le lautele.
Vaʻai nei i luga o se pepa tao, masima sina mea itiiti ma fufulu i le sua o le tipolo. I le pito i luga o le sipuni falai ma sasaa le pollack cream . Matou te tuʻuina le pepa tao i le ogaumu o loʻo faʻasolo muamua i le 180 tikeri ma tao le tanoa mo le 30 minute. O le taimi lenei e faʻamamaina i luga o se lapisi lapisi ma mo le 15 minute aʻo leʻi fufuluina le kuka i le kulimi kulimi. Matou te tuʻu le pamu mo le isi 15 minute i le ogaumu. O le meaʻai saunia ua tuʻuina atu i sina mea itiiti.
Laʻau mumu i le kulimi
Meaʻai:
- steaks of salmon - 4 vaega;
- kulimi - 200 ml;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- lanu - mo teuteuga;
- masima, otaota, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
Vailaʻau mumu ua maeʻa fufulu, fufulu, fufuluina i masima, pepa ma laau. Matou te tuua le samasami mo le 40 minute e faʻatau ai. Matou te lūlūina le fomu ma le suauu olive ma faʻasalalauina le gaʻo o le iʻa. Le isi, sasaa uma kulimi ma tuʻu le masini mo le 45 minute ile ogaumu. Pipi i le vevela pe a ma le 200 tikeri seia maeʻa saunia. O loʻo saunia le iʻa , o le sima i totonu o le kulimi, i luga o le laulau, teuteuina i lemoni fasi pepa ma fufuluina i fualaau aina.