I tafatafa o le fualaau faisua ma fualaau aina i totonu o lau faleoloa e mautinoa lava e leai se avanoa mo le fale i le toto.
Sprat i tomato mo le taumalulu - fua
Meaʻai:
- toto fou - 650 g;
- riki - 210 g;
- suamati toto - 430 ml;
- suka - 15 g;
- falaoamata - 35 g;
- kāloti - 190 g;
- Peas of sweet pepper - 5-6 pcs.
- fatu o coriander - 1 sipuni;
- laurel leaf - 5 pcs.
- vineta - 35 ml.
Sauniuniga
Amata i le sauniuniga o meaʻai manu: faʻagasolo le squirrel, pe a tatau ai, togi, aveese le ulu ma fufulu mama ia tino oti taitasi.
Tipi fualaau faisua ma faʻasaoina faatasi. A oʻo mai le faʻafefiloi fualaʻau i le afa o sauniuni, tuʻu le iʻa i luga ma faʻatumu i se paluga o le falaoamata ma le suamato. Lafoaʻi mea manogi na faʻaaoga ma tuʻu ipu i iʻa ma fualaʻau i vevela vevela. Fufulu uma pe a ma le 40 minute, faʻalauteleina le faʻaosoosoina uma o mea aoga ma taumafai e aua nei faʻaleagaina le tino oti o le tino oti.
Aʻo fufulu le fuālaʻau ma fualaau faisua, tuu le fagu i le faʻamaʻi. I le faaiuga o le faiga o kuka fagota vailaʻau i totonu o le vine ma tufatufa atu i luga o vaʻa mama.
Sprat i tomato - fua
Meaʻai:
- sprat - 2.9 kg;
- tamato - 2.9 kg;
- aniani - 420 g;
- kāloti - 640 g;
- beets - 340 g;
- moa fualaʻau - 215 ml;
- suka - 115 g;
- vineta - 65 ml;
- masima - 35 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi tapunia le squirrel i tamato mo le taumalulu, matou te fautua e ave le galuega aupito sili ona mamafa - faamama le iʻa. Oti ese ulu taʻitasi ma se tino maliu, aveese mai totonu, fufulu le squirrel.
Vaevae aniani, beets ma kāloti i ni vaega laiti e le laʻititi, ae tutusa i le tele. Faʻafaʻatasi fualaau faisua, ona faʻaopopo lea o fualaʻau tipi (e mafai ona e ave muamua) ma sasaa i totonu o le suāuu fuālaʻau. Faʻaopopo le suka ma tuʻu mea uma e faʻapipiʻi ile vevela vevela mo le itula. A maeʻa sina taimi, tuʻu le sikulima o sprats ma tuʻu i luga o le afi mo le isi 30 minute. I le faaiuga o le tapenapenaga mo le vineta ma faʻafefiloi malie.
Faʻasala le salu i luga o fagu vailaau poʻo le tautua pe'ā uma ona faʻamalie le ipu.
Aiga-faʻapipiʻi i tamato i autoclave - fua
Meaʻai:
- sprat - 560 g;
- tamato tamato - 430 ml;
- aniani - 115 g;
- kāloti - 130 g;
- garlic - 2 nifo;
- pea pepa - 3 pcs.
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- suka - 10 g.
Sauniuniga
Amata i le faʻaleleia ma fufulu iʻa. A faʻapipiʻi le pulumu, ave fualaau faisua. Faʻasalaga le faʻafefe o aniani faatasi ai ma kāloti ma faʻalautele le kuka i le saumati. Faaopopo le lanu, laurel, pepa, ma le masima ma le suka i le pito i tua. Tuu le iʻa i saulati tamato ma fualaʻau.
Tufa atu le mea faigaluega i luga o ni mama mama ma taʻavale. Tuu ia fagu i totonu o le autoclave, tuu i luga o le afi ma sasaa le vai ina ia aofia ai mea i totonu o le lua sikimita. Vili le pulou o le masini ma faʻasolosolo le tasi ma le afa atemosifia ma se pamu taavale.
Ona aumaia ai lea o le mamafa i le 4 mafanafana, ma le vevela i le 112 tikeri. I lenei vevela ma le mamafa, e mafai e le iʻa ona tu ile itula ma le afa.