Totoina i le Korea - o se taumafataga o meaʻai uma lava, lea o le a tutusa i le nofoaga ma luga o le laulau fiafia, ma i se taumafataga masani. E faapitoa le manaia e tautua ma se pateta ua kuka, i luga o se fasi keke falaoa fou pe na o se teuteu foi.
E faʻafefea ona kuka le kuka i le gagana Korea?
O le tapenaga o le vao i le gagana Korea o se mea muamua ma afai o loʻo i ai sau fua saʻo ma fautuaga talafeagai mo le sauniaina o mea autu ma isi oloa, e mafai e tagata uma ona faia se meaʻai.
- O le suamalie poʻo le mālūina o le vevela suamalie e tipi, aveeseina o le ulu, ulu ma paʻu.
- Vavae le fusi mai ponaivi.
- Faʻasolosolo malie le meaʻai ma faʻamaopoopo vaega o le vasa faapaleʻele, mulimuli i tekinolosi o le fua ua filifilia.
- O le mamafa o meaʻai e mafai ona fetuutuunai e tofo ai, fesuiaʻi le aofaʻi o pepa vevela ma isi mea "susunuina".
O le togavao na folau i le gagana Korea
O le suaina o le togafiti i le fale i le Korea e faia mai i iʻa laiti, lea e seleseleina lelei e gaosia ai meaʻai ma tipi i ni fasi keke. Naʻo le 3-4 itula o le nofo ai i totonu o le saunasasa ua saunia ma fualaau faisua manaia manaia o le a saunia.
Meaʻai:
- vao toto - 0,5 kg;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- vineta ma le suka - 1,5 teaspoons;
- soya sauce ma le pata - 1 tbsp. sipuni;
- uliuli ma le mumu pepa - mo le sipuni ¼ tsp;
- masima - 0,5 tsp.
- Ginger, basil, coriander, nutmeg - 1 pinch;
- vai - 1/3 ipu.
Sauniuniga
- Saunia ni fusi o le seleselega, tipi.
- Silo le aniani ma tipi kaloti i luga o se fatuga Korea.
- Faʻatasia vaega o le faapalesia, sasaa le paluga o iʻa ua faʻafefiloi ma fualaau 'aina.
- A maeʻa le 3-4 itula, ona sauniuni lea o le vao i le Korea.
Toto i le Korea ma le pati tamato
O le mea e ofo ai le suamalie i le Korea ma tamato, saunia e tusa ai ma le fua lenei. I lenei tulaga, o le iʻa fou e leai se mea e faʻaaogaina e faʻaaogaina e avea ma oloa maualalo, lea e mafai ai ona faʻaleagaina le lamatiaga o le mauaina o se masima. O le tino ua saunia, faʻafeiloaʻi masani ma faʻapipiʻi ia mea, ae tuʻu ai le paʻu.
Meaʻai:
- vao toto - 0,5 kg;
- aniani - 3 vaega;
- vineta - 40 ml;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- suauʻu - ¼ ipu;
- mea vevela - 1 sipuni;
- masima - 0.5 tbsp. sipuni;
- pepa suamalie - 0,5 tsp.
Sauniuniga
- Saunia le iʻa, faʻafefiloi ma aniani.
- Faʻafefiloi le pata ma le piko kulimi, faʻamafanafana i se vevela, sasaa le vinika, malulu.
- E sasaa uma mea manogi i totonu o le sami, sasaa i totonu o le iʻa ma aniani, ua tuu le uta i luga.
- I le mavae ai o le 12 itula, o le faigamalaga i Korea o le a saunia.
Totoina i Korea ma kāloti
O le isi fua mo le totoina i Korea i le fale faatasi ai ma le faaopoopoina o kāloti o le a maua ai se meaai manaia. E pei ona i ai i le mataupu talu ai, o le faavae o le ipu ua fou-iʻa anufe, lea e faʻaleagaina i le vavalalata o tulaga, fesuiaʻi i le pito i lalo o le pusaaisa ma tuʻu ai e faʻamago.
Meaʻai:
- vao toto - 0,5 kg;
- aniani - 3 vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- vineta - 30 ml;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- suauʻu - ¼ ipu;
- eleele lanu uliuli ma pepa mumu - 1 sipuni;
- masima - 0.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Saunia se fusi iʻa, faʻafefiloi ma kāloti kuka ma aniani.
- Faʻapipiʻi le pulou ma le pata ma le paʻu, mafanafana i se vevela ma tuʻu mo 2-3 minute.
- Aveese le faapaologa mai le afi, faaopoopo le vailaau, manaia ma faʻalauiloa mea manogi.
- Sasaa iʻa ma fualaau faisua ia maua le paluga
- A maeʻa le 12 itula, o le togavao ma kāloti o le a saunia i le gagana Korea.
Totoina i le faiga Korea - fua
Taumafai tasi mai le totoina i le gagana Korea , o le a tumau pea oe i le avea ma se tagata faʻamaoni faamaoni i lenei mea manaia. E tuʻufaʻatasia lelei iʻa ma kāloti ma aniani. Faʻamamaina i le suasami suamalie ma le vevela, o mea taua e foliga mai e ofoofogia i le tofo ma o le a avea ma se faʻaopoopoga lelei i soʻo se laulau.
Meaʻai:
- fualaʻau fou-frozen (fillet) - 0,5 kilokalama;
- aniani - 1 fasi pepa;
- kāloti - 250 g;
- garlic - 1-2 nifo;
- vineta - 100 ml;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- suauu - 10 ml;
- suka - 1,5 tbsp. sipuni;
- sesame - 0.5 tsp.
- pepa vevela vevela - 1 pin;
- masima - 0.5 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le vevela vao ua saunia, tipi, sasaa ma le vineka mo le 30 minute.
- Gagau le iʻa i luga o se meaʻai, faʻamafa, faʻafefiloi ma aniani, kesi ma kāloti kuka.
- Faʻaopoopo uma isi vaega mai le lisi, faʻafefiloi.
- E tasi le itula, o le a saunia se meaʻai suamalie i Korea.
O le vao vevela i le Korea
Fatugaina i le Korea i le fale, saunia e tusa ai ma le fua o loʻo mulimuli mai, o le a faʻamalieina faapitoa ai tagata o loʻo faʻamalieina le vevela. E mulimuli ane mafai ona faʻapipiʻiina le kulimi faʻamalosi o le meaʻai e faʻafefiloi i aniani tipi, kalani ma kāloti kuka. A maeʻa le 6 itula mai le amataga o le taʻavale, e mafai ona e fanaina le faʻataʻitaʻiga muamua.
Meaʻai:
- toto fou faatoa suamalie - 1 fasi pepa;
- masima ma pepa uliuli - mo le ½ tsp;
- mālū eleele - 1-2 tsp.
- garlic - 1-2 nifo;
- vineta - 50 ml;
- tamato tomati - 1 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le sauniuniga o le fausiaina i le gagana Korea e masani lava ona amata masani ai ma le tipiina o iʻa ma le sauniuniga o fusi.
- E selesele le oloa, faʻafefiloi ma le faapaleʻele na maua e ala i le faʻafefiloi o vaega mai le lisi.
- Faasolo le iʻa ma le avega ma alu mo le itiiti ifo ma le 6 itula.
Galulue faʻataunuʻu Korea
Afai e te manaʻo e maua se meaʻai vave i sina taimi puupuu, ua oʻo i le taimi e teuteu ai le fusi vao i le Korea e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo. I lenei tulaga, o iʻa feololo e tuʻufaʻatasia ma aniani ma kāloti ma faʻasaʻoina i se vailaau faʻafefe, lea e maua ai le meaʻai e pei o se faʻalauteleina o le laʻau ma le manogi e le mafaamatalaina.
Meaʻai:
- vao e tasi - 1 fasi pepa;
- masima ma pepa uliuli - 1/3 tsp.
- eleele chili - 1/2 tsp;
- keleni - 4 nifo;
- vineta - 2 tbsp. sipuni;
- aniani ma kāloti - 1 pc.
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi afa-mama o aniani i fusi uʻamea, faaopoopo le masima, pepa, faʻapipiʻi le kākalo, vineka, suauu, faʻavevela.
- Saunia ia fusi iʻa, tipi ma teuteu i fualaau faisua.
- E totoe na o le faʻafefiloi o mea aoga ma le vao i le gagana Korea e sauni e auauna atu.
Toto i le Korea ma aniani
Totoina i le Korea, o le fua o le a faʻamatalaina atili, ua faia ma se vaega manaia o aniani. O le mea mulimuli e le itiiti ifo le suamalie nai lo le iʻa ma ua 'ai foʻi e sili atu ona vave. O le faia o se meaʻai mai le afiafi, i le taeao e mafai ona e tofo i fua o au taumafaiga, faʻaopoopo i le meaʻai o vevela vevela .
Meaʻai:
- togafiti faʻamaʻi vao - 1 kg;
- aniani - 1 kg;
- vineta - 100 ml;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- suauu - 0.5 kapu;
- lanu mumu ma le uliuli - 1 sipuni;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- pepa suamalie - 1 tsp.
Sauniuniga
- Faafefiloi le paʻu ma le pata, mafanafana i le vevela, kuka i ni nai minute, sasaa le vineka.
- A maeʻa maeʻa le paluga, ona faʻaopoopoina lea o vaega o totoe o le sami.
- Ua vavaeina iʻa, faʻafefiloi ma mama mama, sasaa i le sami.
- Faasolo le iʻa ma aniani ma se avega ma tuu i latou e sulu.