O le a le mea e fai, ae leai se ipu e sili atu le lautele nai lo pateta ma aano o manufasi. E mafai ona e kukaina i auala eseese, ae o le sili ona faigofie ma taugofieina e oo lava i se kuka amata, o le a tineia, e uiga ia te ia ma o le a talanoaina ia tatou tusitusiga i aso nei.
O le fua o kuʻi ma pateta i totonu o se ipu
Meaʻai:
- moa moa - 5 pcs.
- pateta - 3 pcs.
- tamato - 2 fasi vaega;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- soya soya - 2 tsp;
- malolo - 1 sipuni;
- paʻu papaʻe papaʻe - 1 sipuni;
- suauu sasama;
- vai 50-70 ml.
Sauniuniga
Laʻau anufe ma faʻagogo. Matou te tipi apaʻau i ni afa se lua i luga o sooga ma fufulu i le malo. Faatumu le moa ma se paluga o le afa o le sipuniti o le soya soya , se vaimasini lua o le suauʻu ma se sipuni o le uaina vevela, faʻanofo ma tuu le faamalieina i le tofo mo le 20-30 minute.
O aʻu pateta, mama ma tapena. I totonu o se fagu, matou te vevela le suauʻu ma vave ona fusi le fasi pateta o le pateta i se pulu auro, ae matou te le o sauni e kuka. E tutusa foʻi, kāloti fry, ma miti lanu veni. A oo ina manino le aniani, faaopoopo i ai le moa i totonu ma lanu enaena i luga o le vevela.
Matou te salalau fala falai ma moa i totonu o fagu, tuu fasi patate i luga ma faʻatumu i vai. Faʻaopopo le saumalie soʻo. Matou te tuu ipu i totonu o se ogaumu e muaʻi faʻamalu mo le 200 tikeri mo le 25-30 minute.
Toa ma pateta ma pulou i totonu o ipu
Meaʻai:
- lapoa moa - 1.5 kg;
- kumini - 2 teaspoons;
- masima - 1 sipuni;
- pepa - 1/4 tsp.
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- ulaula paprika - 1 sipuni;
- garlic - 2 cloves;
- pateta - 6 pcs.
- musika - 300 g;
- pipi tao - 350 g;
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- pasili.
Sauniuniga
Laʻau o moa ma masini. Uʻu le aano ma le kumumu, masima ma le pepa. I totonu o se mea falai, matou te mafanafana ai le suauʻu fuālaʻau ma fusi le aano o manufasi i se anufe mataʻutia, e tusa ma le 10 minute. Matou te aveeseina le moa i luga o se ipu, ma o lona tulaga matou te tuʻuina ai fasipepa Bulgarian, galati gaosi ma pulou. O le taimi lava e mimilo ai le susu o masamu mai anufe, ma o le a gagau le pepa - aveese le fagu mai le afi. Ua faʻamamaina paluga, tipi ma kuka i le afa-kuka.
I le pito i lalo o le fagu matou te tuu ai le moa ma sasaa le 50 ml o vai poo le susu. Matou te tufatufaina atu pi, pateta, puʻamu ma pepa. Matou te tuʻu ipu i totonu o le ogaumu i le 200 tikeri mo le 15-20 minute. O le pati ma moa ma pulou i totonu o le ulo e mafai ona tautua i se tulaga tutoʻatasi, teuteuina i le pasili poo le teuteuina o araisa.
Toa ma pateta, fufulu i totonu o ipu
Meaʻai:
- lapoa moa - 1.5 kg;
- moa fualaʻau - 3 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- togi totō - 1 sipuni;
- garlic - 4-5 tootoo;
- pateta - 1 kg;
- tamato i totonu o le sua - 500 g;
- moa moa - 1 l;
- pulu pīni -1 st;
- paʻu ua kuka - 1 mea;
- Laʻau o le coriander - 1 tbsp. sipuni;
- pepa cayenne - 1 sipuni;
- pasili;
- masima, pepa e tofo ai.
Sauniuniga
I totonu o se mea falai, tatou te mafanafana ai le suauu fuālaʻau. Vaʻa faʻagasolo taimi o moa ma le masima ma le pepa ma falai seʻia oʻo i le enaena auro. I luga o se mea e ese ai le falai, o le sipuni lanu enaena 3-4 minute, ona faaopoopo atu lea i le togalaau ma le kiliata e ala i le lomitusi. E faʻamamaina ma selesele pipi, e faʻapipiʻi faʻalaʻau i le suka. Matou te salalau moa ma fualaʻau i totonu o fagu.
I luga o le afi tuʻu se mea faʻafefiloi i le susu, faʻapipiʻi tamato i lona lava suamalie, pata pīni, coriander, pepa cayenne ma nati 'aina. Faʻamalo ma faatalitali, pe a oʻo mai le suamalie, ona sasaa lea o mea o loʻo i totonu o ipu. Matou te tuʻuina le moa ma pateta i le ogaumu mo le 25-30 minute ile 200 tikeri.