O se ipu manaia mo le lisi o meaʻai i aso taʻitasi - kapisi laupepa ma pito i tua. Ma i le sauniuniga o lenei meaai masani masani, e mafai ona faigofie, e faʻaaogaina ituaiga o kāpese i setete eseese (fou, piʻo, inu), ma aano o manu eseese.
Filifiliga faʻaleaganuʻu - ulava puaa ulaula, palu i le fou, lelei, poʻo sauerkraut (kuka, kuka pe tilatila, o le mea moni, e tatau ona fufuluina muamua).
Teu le kapeti i fusi ulaula
Meaʻai:
- nusipepa o le puaa ulaula (faatasi ai ma se sisi o gaʻo) - e tusa ma le 500 g;
- paʻu paepae - 1 tamai vaitusi;
- uaina paʻepaʻe po o le lanu piniki e leai se afaina (po o le ava ola ola) - e tusa ma le 60 ml;
- riki - 1-2 pcs.
- garlic - 2-4 cloves;
- Greens e eseese fou;
- mea manogi manogi (cloves, peppercorn, leaf bay ma isi) - ia tofo.
Sauniuniga
Sa matou tipi ma tipi le riu puaa. Otioti le gaʻo ma tipi i ni meaʻai, lea matou te vevela ai le gaʻo i le paluga, ma fuga le aniani, faʻasalani i le kuata uamea. Faʻaopopo faʻamaʻai ma fulu seʻia oʻo i le paolo lanu enaena. Faaopopo le kapisi gaosi ma mea manogi. Faʻasusu ma salu seia saunia le kāpeti (ua i ai lapisi) i luga o le vevela vevela, ufiufi le tapuni, faʻaosoosoina taimi. I le taimi o le faagasologa, matou te faaopoopo le uaina ma, pe a tatau ai, vai, ma latalata i le pito - faaopoopo le paʻu tomati. E te le manaʻomia masima - i le ulaula ulaula ua lava.
O le kuka e kuka ai le kapeti ma iʻuʻai o loʻo tuʻuina atu i luga o papatusi ma faʻalauteleina i togalaau ma galala.
O le a sili atu ona aoga i le sauniuni o lenei ipu e faʻaaogaina ai meaʻai e ulaula tapaa, ae o meaʻai gaʻo fou. I lenei tulaga, o le tekinolosi o le a foliga foliga ese lava.
Fua mo le kuka tipolo ma puaa puaa
- afaina o puaa po o vela - e tusa ma le 500 g;
- se fasi laʻau eletise - 50 g (mafai ona suia i le suauu manogi);
- paina paʻepaʻe - 1 ulu o le lapopoa;
- riki - 1-2 pcs.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- garlic - 2-4 cloves;
- tamato tomati - 1-2 tbsp. sipuni;
- Greens e eseese fou;
- mea manogi suamalie (coriander, cumin, peppercorns, cloves, lau o faga ma isi) - e tusa ai ma lou tofo.
Sauniuniga
Kāreti e tipiina i ni paʻu vevela, ma aniani - 'kuata o le kuata. O se fasi povi ua paʻu i totonu o ni meaʻai ma matou vevela mai ia i latou gaʻo i le ulo. Seʻi o tatou tipiina le sipisi gaosi ma kāloti. Faʻaopopo faʻamaʻai ma mea manogi. Fufulu faʻamafanafana uma, faʻaosooso i se vaʻa (mo le 5-8 minute). Faʻaitiitia le afi ma le sipuni mo le 30-40 minute, tapuni le tapuni, pe a talafeagai ai, faʻaosoosoina ma se vaʻaloga ma sasaa vai. I le pito i tua o le faagasologa, faaopoopo le pateta tumato, greens tapa ma le kalaka.
O lapisi ma kapisi e mafai ona tuʻuina atu i le laulau mama, vine ma / poʻo le pia.