Takoyaki o se aganuu masani a Iapani, lea na maua ai le lauiloa i le lalolagi atoa. O fasipepa o le pulupoo e afifi i se "peleue" faʻafefeteina o paluga paluga ma sisi, ma se meaʻai ma le mayonnaise ma greens ... E le na o Iapani e mafai ona tu. E le faigofie le sauniuni o lenei ipu mo se amataga, ae o le a tatou iloa pe faapefea ona fai takoyaki, o le a le fua, ma le mea o le a ia faia.
E faʻafefea ona kuka meaʻai?
A e te leʻi saunia ni mea e manaʻomia, e manaʻomia ona e maua mea uma e te manaʻomia, ma afai e te maua se vaʻalele i nei aso e faigofie tele, ona fai ai lea o se mea faʻapitoa e mafai ai ona e faʻaaoga i luga o le Initaneti. O le a se mea e sili ona faapitoa e uiga i lenei fagu? E i ai ni pupu i totonu o lona vaipanoa, lea e mafai ai ona tuʻuina atu le 'oloa faʻamamaina o ona foliga masani, lea e foliga mai o se mea foai. E oo lava i le takoyaki o le a tatau ai ona faʻatau mai le sami kombu dasi ma le katsu dasi (poʻo le mago i le sami) i foliga o pellets, faʻapea foi le saumalie iʻa, faapitoa takoyaki-sauce, laʻau ma le paʻu o tuna (Bonito). O mea uma lava e faigofie ona maua i totonu o le tele o meaʻai o soo se maketi o maketi o faʻasalalauga, pe tusa ai ma vasega - ile Initaneti.
O lenei, tatou o atu saʻo i le faiga o le kuka, o lona uiga, pe faʻapefea ona saunia le 'āiga.
Meaʻai:
Mo le suʻega:
- falaoamata - 300 g;
- fuamoa - 3 vaega;
- vai (malulu) - 1 l;
- masima - o se pine;
- kbabu dasi - ½ tsp;
- katsu dasi - ½ tsp;
- soya sauce - 2 tsp.
Mo le faʻatumu:
- uʻu tao;
- lanu uliuli - ½ fafie;
- alalaʻau manogi - 100 g;
- sisi kuka - 70 g.
Mo le toppings:
- Japanese mayonnaise;
- takoyaki sauce;
- ufiufi o le tuna.
Sauniuniga
Matou te sasaina fuamoa, algae mafolafola ma vai. O le mea e maua ai le faʻafefiloi e sasaa i le falaoamata, o masima uma ma fefiloi seia oʻo lava ina tutusa. Seliti i luga o le takoyaki-frying pan faʻatasi ma le gaʻo fufuluina o le suauu manogi ma se pulumu poʻo se uʻu susu, ia mautinoa o le mea e faʻafefete ai ua lava le vevela.
Liligi le paluga i le pito pito i lalo ole puni i totonu o le apa (aua e te popole pe a siʻi lemu i tua), ua oʻo nei i le taimi e faʻaopopo ai aniani aniani lanu meamata, fasi 'apa tilati, alalaʻau manogi ma le suka kuka.
Ina ia iloa pe ua sauni Takoyaki, taumafai e sui i latou: afai e le mafai ona e faia, ona e tatau lea ona e faatali (i le averesi, o le saʻo lelei e tusa ma le 10 minute).
I le tasi itu na tunu? Matou te liliu 180 tikeri ma faatalitali mo le lona lua e fuga.
O le Golden takoyaki e tunu i le fale e tautua i luga o se mea lautele ma teuteu i le toppings i le ituaiga o mayonnaise, sauga faapitoa mo takoyaki ma shavings bonito. Le fiafia tele!