O le upu matagofie na oʻo mai ia i matou mai Italia o lona uiga o le "butterfly". Taʻu i ni nai taimi "mamao", e te faʻalogo ai, aua e foliga mai e pei o le lafoaʻi o apaau. O le auala lenei na taʻua ai e tagata Italia se tasi o ituaiga pasta, o la latou meaʻai e lauiloa mo. O se ituaiga o pasta, manatuaina o apaau laiti po o aufana, e sili ona lauiloa i tagata matutua ma, aemaise lava tamaiti. E masani lava, o mea masani e masani ona faaopoopo i le paluga, ma o le pasta e manaia, lanu ma malie.
O le fua o le Farfalle e le manaʻomia le faʻaauau i se tekonolosi faʻapitoa. Kuki pasta, pei o soʻo se pasta, i totonu o vai inu suamalie. Ona faʻafefiloi ai lea o le pasta ma isi faʻaopoopoga ma saula - manogi, soya, tamato.
Faʻasalaga faʻatasi
Pasta po o pasta, e pei ona masani ai, o tagata Italia o loʻo i ai se meaʻai a le malo e 'aina i aso uma, i aso malolo, saunia mo le' aiga o le aoauli ma le 'aiga o le afiafi. Faʻalagolago i mea faaopoopo, e mafai ona e faʻamalositinoina le ipu poʻo le leaga, meaʻai ma faigofie. Matou te fautuaina e faʻataʻitaʻi le Farfalle, o lona tofo faʻamalosi e tatau ona faʻamalosi mo keke ma e fiafia i meaai a Italia.
Meaʻai:
- farfalle - 400 g;
- keke peleti - 150 g;
- gaogao gaogao - 200 g;
- olive suauʻu - 120 g;
- zucchini - 300 g;
- uaina ua sinasina - 300 g;
- mea manogi - ia tofo;
- Basil - ia tofo - 2 pcs.
- sisi - 80 g;
- kulimi - 450 g.
Sauniuniga
Fualaau faisua e tatau ona fufuluina ma faʻamago. Oti tipi i totonu o afa, tipi ia aniani i totonu o ni tamai kesi, ma faʻafefe le zucchini. I totonu o se pusa faʻafefiloi, fulu le vao, zucini, aniani ma tamato i le suauu olive, ona faaopoopo ai lea o le uaina, pepa ma kuka seia maeʻa faʻavave le suavai. Sasaa i totonu o le kulimi ma aumai i lalo le fualaau faisua i le malo o le sauʻai. Faʻafefete le falaoa i totonu o le vai faʻafefe, faʻafefiloi ma sau kuka kuka, i ni nai minute faʻamafanafana i totonu o se pani ma tuʻu i luga o papatusi. Luga i le fufuluina i le kulimi kuka - Parmesan po o se isi mea o loʻo maua. E mafai ona e faʻapipiʻi le fasi falala i luga o se ipu ma teuteu i le palapala.
I le auala lava lea e tasi, e mafai ona e faʻasalalau i le sami. Faʻu i lalo ni fasi iʻa ma kuka ma fualaʻau e tusa ai ma le fua o loʻo i luga. O le tuufaatasiga o salmon, o le kulimi ma le uaina o le a maua ai le pasta o se tofo matagofie.
Fafaga faʻatasi ma moa
O aano o moa ua maeʻa faʻapipiʻi faatasi ma sauga lelei. O lea ia tatou taumafai e kuka a tatou pepe i moa ma le meli.
Meaʻai:
- farfalle - 500 g;
- moa moa - 700 g;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- meli - 4 tbsp. sipuni;
- olive olive - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- pata - ia tofo.
Sauniuniga
Uu le suauʻu olive i totonu o se apa falai ma faaopoopo i ai se fasi kulimi i totonu, faʻafefete ma moa le moa, tipi i ni vaega laiti. Fuga pe a ma le lima minute, faaopoopo sau soya suamalie, meli ma faʻaauau pea, faʻaosooso pea, fusi seia maeʻa. I totonu o le suasami suamalie, matou te kukaina le falaoroni i le setete o le "al dente", tuu i luga o se falai i le moa, faaopoopo le 50 kalama o le vai, matou te kuka ai le paʻu ma le sipuni mo le tolu minute. O lena mea uma! Ua leva ona saunia le moa ma le moa, e mafai ona e tuʻuina atu le ipu i papatusi.
E pei ona mafai ona e vaʻaia, mo le fua o le Farfalle e mafai ona e 'ave soʻo se mea - o le pasta o loʻo faʻapipiʻi faʻatasi ma aano o manu, ma fualaʻau, ma iʻa. E mafai foʻi ona e faʻafefiloi i puʻupuʻu - faʻafefe faʻafefe le puʻu, mo se faʻataʻitaʻiga, i le suauu olive, faaopoopo le sipuni, sina uaina paʻepaʻe ma fufuluina le pasta ma le kulimi kuka.