Matou te masani i le mea moni o le tortilla o le keke keke Mekisiko e kuka mai le sana ma avea ma analog oa tatou pita falaoa. Ae i le gagana Sipaniolo ei ai se faʻamatalaga mo lenei upu. O le tortilla Sipaniolo e leai se mea ae na o se omeleti loto ma nisi mea faaopoopo i ituaiga uma o aano o manufasi ma fualaʻau.
I luga o le auala e faia ai se taamilosi Sipaniolo, matou te filifili e talanoa auiliili i lenei tusiga.
Fua o le tortilla Sipaniolo
Meaʻai:
- olive suauu - 1 1/2 aitema;
- pateta - 1 kg;
- aniani - 1 pc.
- masima, pepa - ia tofo;
- fuamoa - 8 pcs.
Sauniuniga
I totonu o se fagu, matou te vevela le suauʻu (tuu 3 leunetisi) i le vevela vevela. E tipi i totonu o fasi moa ma tao i totonu o le suāuʻu olive ma le sukati. O palu ma aniani e tatau ona loloto le falai mo le 20-25 minute.
Palu lanu ma aniani ua tuu i totonu o se pesini loloto, sina susu ma sasaa i le 8 fuamoa, ua sasaina i le masima ma le pepa. Faʻafefiloi malie le paluga-fuamoa ma falai i totonu o le isi apa ma le 3 sipuni gaʻo. Matou te faʻatali seia oʻo ina fuʻeina fuamoa i le pito i lalo o le falai, ufiufi le ipu ma se tapuni ma alu mo le 8-10 minute i luga o le vevela vevela.
I luga o le pito i luga o le omeletania, o le a mafai ona e tuu le ipu i lalo o le fagu mo ni nai minute. O se omela lakapi Sepania ma pateta e tautua i le 20 minute talu ona kuka. E mafai ona e faia se tortilla sauniuni ma se salati fualaʻau manogi po o se fasi falaoa. Fesuiaiga o lenei fua masani e mafai ona avea ma fualaau faisua, vevela vevela poʻo ni meaʻai.
Tortilla i le gagana Sipaniolo
Meaʻai:
- pateta - 500 g;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 2 pcs.
- Bulgarian pepa - 1 pc.
- fuamoa - 8-9 fasi vaega;
- lanumeamata lanumeamata.
Sauniuniga
Bulgarian pepa ma aniani na tipi i fasi moa, ma pateta - kesi. Matou te vevela se sipuni sipuni o le pata ma tao le aniani mo le 10-15 minute pe oʻo i le auro. A maeʻa, faʻaopoopo le pepa i le apa ma faʻaauau le kuka mo le isi 5 minute. O pati pateta e kuka mo le umi 10-12 minute. Fusi fuamoa i le masima ma le pepa. Faʻaopopo le anisi lanu meamata lanu meamata.
I totonu o se mea e faʻafefete ai, faʻafefe le pata ma falai i luga o le pata tao pateta mo ni nai aso seʻia oʻo i se paluga auro. Faaopopo i ai mama o le sipisi ma le pepa, sasaa uma fuamoa ma alu mo le 12-15 minute. I le ogatotonu o le kuka, ufiufi le omeletisi ma se tapuni, o lea ua saunia ai le pito i luga. Lena e faamaalili le tortilla mo le 15-20 minute, tipi i fasi pepa ma tautua ma se fasi falaoa fou.
Tortilla - Pasela Sepania ma pateta
Meaʻai:
- sausage chorizo - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- olive suauʻu - mo le faʻavelaina;
- pateta - 450 g;
- fuamoa - 10 fasi vaega;
- vai 125 ml.
Sauniuniga
I totonu o se mea faʻafefeteina fryry fry le sauari chorizo (poʻo se isi lava sooga vevela) tipi i ni mama mo le 2 minute i itu taʻitasi. Matou te lafoina fasi falaoa i se ipu, ma nai lo latou na matou tipiina aniani i ni mama manifinifi. O le taimi lava e amata manino ai le aniani ma amata ona lanu enaena, matou te fesuiaʻi i se isi ipu.
O le taimi nei o le taimi e tuu ai fasi pateta lanu mumu i totonu o le apa. Matou te faʻatali seia oʻo i le pateta e sosoʻo, ona faaopoopo lea o le sipuni falai muamua ma le sausage. Liligi mea suamalie i totonu o se apa faʻafefete e sasaa i le vai, fuamoa masima ma le pepa, faʻaitiitia le vevela ma ufiufi le apa falai ma se tapuni. A maeʻa le 15-20 minute, o le a faʻapipiʻi le ipu tortilla Sipaniolo i lau laulau.
Auauna ma se tortilla e le o le vevela mai le vevela, ae a maeʻa ona faatalitali mo le 20-30 minute mo le masini e faʻaliliu malie ma ia sili atu ona tutusa lelei. Aʻo leʻi tautua, e mafai ona fufuluina le omeletisi i ni laʻau po o se kulimi kuka, ona faʻalanuʻamuʻa lea i luga o le meaʻai.