E leai se mea e sili atu na i lo se suauu kuka. E le pei o le Bulgarian donc, o le foai i Moldova ua na o fualaau faisua ma pi e saunia. O le meaai saunia a le talimalo e tautua i le laulau i le vevela poʻo le malulu, ma e seasea ona faʻasaoina. I le auala e saunia ai Moldovan donc, o le a matou talanoa atili.
Moldovan fualaau faisua
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- pepa suamalie - 1 kg;
- eggplant - 1 kg;
- moa fualaʻau - 200 ml;
- masima, pepa - ia tofo.
Sauniuniga
O le mea muamua tatou te faia o le isalaʻelu, aua latou te manaʻomia le aveesea o le oona. Ina ia faia lenei mea, tipi ese fualaau faisua i totonu o ni ogalaau lapoa, masima lelei ma tuu i lalo o le lomitusi mo le tusa o le itula. A maeʻa le taimi, matou te mulumulu ile isalaʻelu i le vai malulu, ma faʻafefiloi le susu i se solo. I totonu o se paluga po o se paluga mafiafia e tao ai sina vaega o le suauʻu manogi. Fuga i aniani mafiafia totino ma gati kuka. Faaopopo i le kuka ma tipi pepa suamalie ma eggplants. Talu ai o le eggplants e tele naua le suauʻu, i lenei taimi o le kukaina e tatau ona sasaa.
A o fagala le pepa, ia tatou taulimaina tamato. Otioti le paʻu o le fualaau aina i luga o le alatele ma tuu tumatumu e ufiufi i vai inu. Matou te aveeseina le peʻa vavae ese, ma matou te fufuluina fua o latou lava fua i luga o se meaʻai, faaseʻe i se mea e fai ai meaʻai a manu pe fusi foi i totonu o se mea e gaosia ai - i se upu, matou te saluina i se auala faigofie. O le mafuaʻaga o le tomato puree ua sasaaina i totonu o se paluga ma fuālaʻau fuālaʻau ma le gutu o tuso i Moldovan i luga o le vevela seia oʻo ina vaivai uma fualaʻau.
Moldavian Giveche - fua
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- Bulgarian pepa - 3 pcs.
- failaʻau - 1/2 ulu;
- manoa manoa - 1 mea;
- eggplant - 2 fasi vaega;
- suamalie pepa - 4 pcs.;
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- masima, pepa - ia tofo;
- garlic - ia tofo;
- vevela pepa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
I totonu o le togavao tatou te mafanafana ai le suauu fuālaʻau ma fulu i luga o le aniani tilati ma kāloti seia oʻo ina manino le aniani. Aʻo saunia e le falai se mea enaena, o le a matou totoina le isalaʻelu, e manaʻomia ona faʻafefiloi i se vai vevela vevela mo le 10-15 minute. I totonu o se fagu falai ma aniani ma kāloti, tuu le pepa suamalie, pi ma le faʻafefeteina le falelola i totonu o mea laiti laiti. Lafoaʻi fualaau faisua ia fri mo le 4-5 minute, ona faataoto lea o le isalaʻelu ma faaauau le kuka mo le isi 7 minute, pe a talafeagai ai le sasaa o le suāuu. I le faaiuga, faʻaopoopo mea manogi, kaluka ma le vevela pepa e tofo ai, ma faʻatumu le donc ma tamato. Uʻu le ipu i luga o le vevela seia oʻo i le vaivai o fualaʻau.
Tafe i Moldovan ma apu ma fualaʻau
Meaʻai:
- tamato - 1 kg;
- zucchini - 400 g;
- eggplant - 400 g;
- pepa suamalie - 3 vaega;
- aniani - 2 pcs.
- kāloti - 2 fasi vaega;
- manoa manoa - 1 mea;
- apu (mumu) - 2 pcs.
- garlic - 1/4 o se ulu;
- suauu manogi;
- masima, pepa - ia tofo;
- greens fou.
Sauniuniga
Aubergines, muamua na susu i le vaifofo, mago ma tipi, tao i totonu o le muaʻi faʻamama i le 180 ° C mo le afa itula. Faatasi ai ma le isalaʻelu i luga o le falaoa o le umu matou te tuʻuina ai pepa suamalie. E faʻamaʻaina fualaau faisua ma tipi ese mai latou.
O le Zucchini e tipi i totonu o ni ogalaau lapoa, tipi ai le sipisi, ma tilotilo i luga o se fualaʻau tele. Ua veleina Tomatoes ma tipi i totonu o ni tamai fasi laau.
I totonu o se uʻamea mafiafia, matou te mafanafana ai le suauu fuālaʻau ma faga muamua le aniani ma kāloti mo le 3-4 minute, sosoo ai ma le zucchini, se vaitaimi tutusa, ma tamato. A uma le fufuluina o mea o ipu, matou te tuʻuina apples apples ma manoa tao, sina sikalo ma mea manogi e tofo ai. Matou te faatali sei omu le apu, ma matou tuu le eggplants ma tao. I le masani ai, o le ipu e tautua i se foliga malulu, ae leai se tasi o le a molia oe e te vevela le gao Moldavian vevela, faʻafefeteina i fualaau fou.