O le Spaghetti o se lalolagi lauiloa o pasta. O foliga mai o le spaghetti, tatou te nofo aitalafu ai i tagata Italia. Mo le mea moni o lenei ituaiga pasta e tutusa ma laʻau teuteu, i Naples, lea na faia ai le spaghetti muamua, na taʻua i latou o le spago (twine).
E tusa ai ma tulaga o le lalolagi, spaghetti - pasta ma se umi o le 15 cm ma le lautele o le 0.2 cm.
O ituaiga uma o ipu ma le spaghetti poo le pesto e fesoʻotaʻi ma isi sauʻai ma faʻaopoopoga. I le aofaiga atoa e sili atu ma le 10,000 fua o ipu e faʻavae i luga o le spaghetti. Se vaega taua o lo latou amataga mai Italia. O vaega taʻitasi o Italia ei ai lana lava "mea faapitoa" faʻatasi ma lenei mea matagofie, o le tulaga ese o le tofo e faalagolago i luga o mea faʻaopopo: o iʻa o loʻo taumafa i le spaghetti i atumotu o Sicily ma Sardinia, faʻanoanoa aano o manu - i Siena, i Roma - saumato tomati , anchovies, olives ma capers, ma i Genoa - mai le kalama, susu susu ma nati.
Ua avea le Spaghetti ma se mea masani i totonu o la matou umukuka. Masalo o le mea e sili ona taatele e masani ona avea o se mea faʻapipiʻi o le sisi. E faʻafefea ona kuka le spaghetti ma le siisi e matua manaia lava?
Matou te ofoina atu se fua mo le spaghetti ma le sisi, lea e mafai ona faʻaaogaina e fai ma teuteu mo aano o manufasi po o moa, ma e mafai ona tuʻuina atu o se ipu tino tutoʻatasi.
Spaghetti i le Italia ma le sisi
Meaʻai:
- pepa - 1 fasi pepa;
- eggplant - 1 fasi pepa;
- tamato - 5 pcs.
- spaghetti - 400 g;
- sisi o ituaiga eseese - 100 g;
- suauu olive;
- Basil - o nai lala.
Sauniuniga o spaghetti i le sisi
I le kukaina o le spaghetti, e tatau ona e manatu o le mamafa o le vai e faaluaina le mamafa o le oloa lava ia, o le 400 g o pasta e manaomia ai le 800 ml o le vai. Tuu se fagu vai i luga o le afi. A uma le kuka, sauniuni mo le kukaina o spaghetti. E masani lava o le koneteina e te kuka ai e le o aofia uma ai le spaghetti mago. O le mea lea, ina ia aua le motusia nei oloa matagofie, matou te tuʻuina le spaghetti i le tasi pito i le vai inu. Pe a latou faamaluluina, fai sina pala, toe agai i luma, ma o lenei taotoga e faia seia oo i le taimi e le o faatofuina atoa ai le spaghetti i totonu o le vai vevela.
Maloroni suamalie e siʻi malie ma faʻaosooso i taimi uma, e puipuia ai i latou mai le pipii faatasi. Ua saunia le spaghetti atoa pe a ma le 10 i le 12 minute. Toto i latou i totonu o se paluga ma fufulu. Faaopopo le olive i le spaghetti, lulu lelei.
Sauniuniga o sau sau
Matou te tipi le pepa i ni fasi vaega, fuga ma le faʻaopoopoga o le suauu olive. Faʻaopopo faʻatoʻopoʻopoʻopoʻa, faʻapipiʻi. O le faʻafefiloi fualaau faisua o se taunuuga o le kuka e tatau ona maua se auro auro.
Matou te tipiina tamato ma tuu i isi fualaau faisua, ia susunuina seia latou faamaluluina. I le faaiuga o le kuka, lafo i lalo le toto o le basil ma aveese le apa mai le afi.
Lasa le spaghetti i luga o le ipu, sasaa le kulimi kuka.
Afai e te faʻapipiʻi faʻatasi ma le sisi lelei le tipi - o le tofo o le ipu o le a matua ese lava. O meaai mai le spaghetti e manaia aua o le faʻaopoopoga o se tasi mea e maua ai le meaʻai e maua ai le meaʻai faapitoa, o le mea lea ma lenei oloa e mafai ona e faʻaleleia, faʻaalia mafaufauga ma tala fatu!
Faʻafiafia Caloric o le spaghetti ma le sisi
Mo meaai paleni, o le spaghetti e le o se mea e sili ona talafeagai. O mea sili ona maualuga ile caloric e faia ile pasta, lea e faia mai ituaiga susu (e tutusa ma le falaoa). Ae ui i lea, e iai ituaiga eseese o loʻo faʻatau atu e mafai ona faʻaumatia e aunoa ma le fefe i le mauaina o kilokalama - o fualaau ia e faia mai le saito o le kulimi.
I le 100 kalama o pasta kuka, na faia mai le wheat tverdosortovoy, pe tusa ma le 330 kalori. O le isi 140 karamu o le a faaopoopo ona o le pata ma le kulimi malo. O lea, e tusa lava pe iai ni faafitauli o le mamafa, e mafai ona e maua i nisi taimi se vaega itiiti o le spaghetti, aemaise lava talu ai latou te mafua ai lagona o le nofo filemu mo se taimi umi.
Matou te fautuaina le tauaveina o le tiute atoa mo le faatauina o pasta,
Faailoga o spaghetti lelei:
- Ia i ai se malamalama malamalama ma se tulu lanu samasama.
- O oloa e lamolemole, susulu laitiiti, e leai ni mea e faʻalavelave ai.
- E leai se makaloni pa'ū.
- Faʻalelei, ae latou te momoe ma le faigata.
- I le faagasologa o le kukaina o le spaghetti, o le vai e tumau le manino.
- Faateleina le tele i le taimi o kuka e laʻititi ma e le manaʻomia ai le fufuluina.