A iai ni a matou lima lima lima fou, o le mea muamua matou te manaʻo e kuka o le sua, ma matou taʻuina atu ia te oe le auala e faia ai se sua suamalie ia matou fua.
Fua o le mashroom soup mai le podborozovikov fou
Meaʻai:
- fresh poderezozoviki - 450 g;
- aniani - 1 pc.
- pateta - 3 pcs.
- Kalaina laititi - 2 nifo;
- kuka masima - ia tofo;
- laurel leaf - 1 pc.
- kirimulu mumu (20%) - 130 g;
- lanu meamata ma le coriander - mo le 4-5 lala.
Sauniuniga
Laʻau ile fufuluina ma le faʻaeteete, faʻaopopo i totonu o se ipu tele ma faʻafefete i totonu o sina vai inu mo le 25 minute. Ma le isi, lafo ese mea o loʻo i totonu o le apa i totonu o se falala ma faʻafefete i pulou i lalo o se vaitafe tafe. O lea ia tipi le podberozoviki i ni vaega laiti, faʻaopoopo i se tamaʻi tamaititi, sasaa le 2 lita o le vai ma toe faʻavelaina mo le taimi lava e tasi. Ona faataatia lea i luga o se fasi fasi lanu tilati mata, o pusa o aniani aniani, tuu se lau laulaau ma faaopoopo se sua i lona tofo. Pe a uma ona saunia le pateta, ia oʻo atu i totonu o le vaʻai, ia lolomiina i luga o le lomitusi o nifo o le kalakeke laititi ma tuʻu uma atu kirimi kirimoli iinei. Matou te aumaia paluga i lona atoatoa, faaopoopo i ai laulaʻau gaosi o le coriander ma le pasili ma tape le vevela ma tuu le pusi soup i lalo o le tapuni mo le tusa ma le 10 minute.
O le suamalie suamalie o le mushroom e faia mai chanterelles ma bunnies
Meaʻai:
- podberezoviki - 250 g;
- chanterelles - 250 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pateta - 4 pcs.;
- riki (tele) - 1 pc.
- amu gaʻo - 180 ml;
- Sogi suauu - 30 ml;
- masima - ia tofo;
- se paluga o pepa - ia tofo;
- greens of dill - 0,5 tufts.
Sauniuniga
E lua ituaiga o puʻupuʻu e fufulu lelei ma tuu ia latou faʻamago sina mea itiiti. E le gata i lea tatou te oloina i latou i ni fasi vaega laiti, ona tatou togi ai lea i luga o sina vaega o le suauu moli, seia oo ina amata ona tatou fauina o tatou fatuga o mushroom. Ona faaopoopo atu lea o kātiti kuka lelei ma le aniani tipi, fufulu uma masima, o se paluga o pepa eseese ma faaauau pea ona fuga seia oʻo i mea auro o le fua mai o fualaau faisua. Matou te taoto le 1/3 o le pulou, ma malolo le isi i totonu o se pesini tele o le suavai ma tuʻu uma atu i le setete o le pate.
I totonu o se tamai ipu, faʻaopoopo i ai palu pateta, sasaa i le 1.5 lita vai, faʻaopoopo le masima masima ma faʻafefiloi seia oʻo i le sauniuniga o le fualaʻau. Ona matou tafe lea ma toso i totonu o le pateta pateta. O le taimi nei matou te gaoioi le pati mushroom iinei ma faʻafefiloi lelei uma. Lue le ipu uila, aumai le kuka e kuka, matou te faʻafeiloaʻi i totonu o le kulimi suamalie ma o le taimi lava e amata ai ona faʻavela. Matou te tuʻuina atu se suauʻu kulimi i totonu o se ipu, i le ogatotonu o se ipu matou te tuʻuina se sipuni o puloʻolo ua tolopo ma matou sasaa uma greens tapena o fennel.
Soup ma paluga pateta i se tele-
Meaʻai:
- vavao vaomatua (podberezoviki) - 350 g;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- aniani - 1 pc.
- pata - 40 g;
- pateta - 3-4 vaega;
- kuka masima - ia tofo.
Sauniuniga
E mulumulu vaovae, faʻamamaina ma le faʻaeteete, faʻasalaina ma faʻafefiloi i le inu vai, sasaa i totonu o se ipu multivarka. Faʻamau le "Tumau" ma faʻavela a matou pulou manogi 40 minute. O le isi, tatala le televise ma faʻaopopo i le mea ua uma ona tuʻu i le pito i lalo o le podberezovikam, tipi i ni mama vevela o kāloti fou ma afa afa o aniani. A maeʻa ia i latou, matou te tuʻuina i totonu o le ogaumu pusa lapoa o pateta pateta, tuʻu se fasi pata ma faʻaopopo i le masima masima masima. Matou te setiina le televise timer mo le isi 40 minute ma faatalitali. A maeʻa le taimi faatulagaina, matou te ave le pesini ma le soupena ua saunia mai le meafaigaluega, faʻafefiloi le suauu i totonu ma sasaina mea uma i le setete o le puree tutusa. Auauna atu i lenei ipu matagofie muamua ma se ituaiga e sili ona fiafia i ai greens!