E talitonu tagata taumafa e sili atu le taua o le taumafa o meaai e le masima e filifilia, o le sili atu foi ona iloa o le a avea ma aafiaga. O le meaai sili ona lelei e manatu o se meaʻai na faia i Iapani. O le lisi saʻo o meaai a le Iapani e leai se masini, e fuafuaina mo le 14 aso o le a laveaʻi mai le 8-10 kg ma o le a faʻafefeteina le ala o nisi faʻamaʻi masani.
Taʻiala o taumafa a le Iapani e leai se masima mo le mamafa o le mamafa ma lana lisi
O le mataupu sili ona taua o se meaai e leai se masima o le leai atoa lea o le masima i meaai. O lona uiga e mai le fua mo le 14 aso na faʻatau uma ai meaʻai na saunia (sei vagana ai se tasi o meaʻai, o nisi taimi e faʻatagaina i le taeao), aua latou te aofia ai le masima, ma, e masani lava, meaai kuka, saisi. E le gata i lea, o le masima e aunoa ma le masima e aveesea atoa ai le suka, ava malosi , meaʻai e maua ai le maso, meaʻai gaʻo, falai ma ulaula mai mea taumafa.
O le lisi o meaai mo le 14-aso e aunoa ma le masima mo le soifua maloloina ma le mamafa, e aofia ai a latou fualaau faisua ma fualaau 'aina, fafagaina aano ma iʻa, ae e tele ni fesuiaiga. O se kopi faigofie o le taumafataga mo i latou e le fiafia e kuka, foliga faapenei:
- i aso muamua e 3 e mafai ona e 'ai naʻo le susu o le susu - 500 g;
- o le lona tolu aso tolu e tatau ona tuʻuina atu i iʻa e tunu, e 500 g i le aso;
- I le taimi o le tolu tolu aso malaga, e mafai ona e 'ai i le vai (faatasi ai ma le faaopoopoina o sina susu o le susu i totonu o le meaai saunia), e tatau ona e kuka falaoamata mai le 250 kalama o le pata;
- le lona fa aso tolu - fualaau faisua (e aunoa ma ni pateta) i soo se ituaiga, 1-2 kg i le aso;
- i aso mulimuli e lua o le taumafataga e mafai ona e 'ai fua (sei vagana ai suka ma pipi) mo le 1-2 kilokalama.
Mo le 'aiga o le taeao i nei aso e mafai ona e inu i le kofe kulupu masani ma se tamaʻi pulou. I le aso e tatau ona e inuina vai mama.
Ma e foliga mai o se lisi atoa o taumafa a le Iapani e leai se masima mo le 14 aso (o le taamilosaga e faalua ona faaluaina):
- Aso tasi (valu). Taeao - kofe (cereal). Aso - salati paluga (kuka i le suauu manogi), 2 fuamoa, suamati. Afiafi - iʻa (kuka poʻo tao tao), salati kapisi.
- O le aso lua (iva). O le taeao o se mea faʻapipiʻi ma le kofe. Aso - iʻa (mo se ulugalii), salati pusa. Afiafi - aano (kuka), yogurt (leai ni faʻaopoopoga).
- O le aso lona tolu (o le sefulu). Taeao - kofe. Aso - salati o fualaau faisua ma seleni, 2 fuamoa, 2 mandarin fou. Afiafi - failapisi ma le palu (moa).
- Aso fa (sefulutasi). Taeao - kofe. Aso - o se salati o kāloti (fuālaʻau manogi), fuamoa. Afiafi - fualaau aina (sei vagana ai faʻi ma vine).
- Aso lima (sefulu lua). Taeao - Karoti i le sua o le tipolo. Aso - iʻa (i luga o le gauga), sua mama. Afiafi - salati pusa, meaʻai (kuka).
- Aso ono (le sefulutolu). O le taeao o se mea faʻapipiʻi ma le kofe. Aso - aano moa o le moa ma le salati fuamoa. Afiafi - 2 fuamoa, kuka kuka.
- O le aso lona fitu (le sefulufa). Taeao - kofe. Aso - aano o manu (kuka), fua. Afiafi - soʻo se tasi talu ai, sei vagana ai le Aso Toonai.
O le a se mea e mafai ona suia ai le masima ma se masima e leai se masima?
O le taumafa e aunoa ma le masima e le faigofie ona faʻafefe - e faʻaaogaina e se tasi, o se tasi - pe a uma le 1-2 aso e le mafai ona faʻaauau pea le taumafataga. Ina ia faafaigofie le faagasologa o le taumafataga, e mafai ona suia le masima i isi mea e faaleleia ai le tofo o meaai. E mafai ona "suamalie" le ipu meaʻai:
- fufulu laminaria;
- fualaau 'aʻai - moa, saffron, rosemary, thyme, basil;
- mea manogi - turmeric, ginger, pepa;
- sua o le tipolo;
- oloa gaʻo susu.
O le a le lamatiaga o se meaai masima e leai se masima?
O le masima o se mea taua mo le tino, o lea e le mafai ai ona e lafoaia mo se taimi umi. I le faʻamaeʻaina atoatoa o le masima mai le taumafataga, atonu e i ai se faʻaletonu o nisi o micro-ma macroelements, faʻapea foi ma se faʻafitauli o le gataifale. I nisi tulaga, pe a matauina se taumafataga e leai se masima, e mataʻituina aʻafiaga e le lelei-o le vaivai, gaioiga, faʻaitiitia o le mamafa, faʻalavelave faʻaogaina. E matua le manaomia lava le amataina o se masima e aunoa ma se masima i totonu o masina vevela vevela - o le tino ua uma ona tele le masima ma le afu.