E uiga i le auala e saunia ai le risotto matou te talanoa e sili atu ma le faatasi, ma o lenei fua o le a fetaui ma le pusa tupe a tagata fiafia i meaʻai a Italia. I lenei tusiga, o le a tatou talanoa e uiga i auala e faia ai le risotot ma musika - o musika sili ona taugata i le maketi faʻaonaponei.
Fua mo le risotto ma pulou
Meaʻai:
- musika - 350 g;
- paʻu paʻepaʻe (dried) - 1 tbsp. sipuni;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- garlic - 2 cloves;
- araisa mo risotto (arborio) - 350 g;
- fuamoa fualaʻau - 1.2 lita;
- vai mamago mamago - 150 ml;
- pasili fou;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- togi Parmesan.
Sauniuniga
Valu anufe paʻepaʻe ua tumu i le vevela vai ma tuu ai e fetogi mo le 10-15 minute. Matou te sosolo i sife mai i le susu. Garlic ma le tipi tipi. I totonu o le pusa, vevela le suauu olive ma falai fasi fualaau faisua i luga. A oo ina manino le aniani, faʻaopoopo i ai pulou ma pulou. Matou te saunia le meaʻai, faʻamalosi, seia oʻo i luga o le paluga e faʻafefe ai le susu.
I le falai o le aniani a mushroom, matou te momoe ai i le raiisa, ona matou sasaa lea o le uaina ma faatalitali mo le galu e faʻafefe le vai. O le taimi lava e toe malogo ai le araisa, sasaa atu i se paʻu o le sua o le fualaʻau ma faʻafefiloi. Toe foʻi, faʻatali seia oʻo ina faʻafefe le vai ma toe fai le faʻataʻitaʻiga seia maeʻa le susu. Aʻo leʻi auauna atu, faʻatumu le risotto ma le pata, fufulu i le pasesa ma fasia le pisisi Parmesan.
Afai e te manaʻo e saunia se risototo ma pulou i se televise, ona mulimuli lea i faatonuga o le fua o loʻo i luga, tatou te faʻaaoga le "Frying" mode i taimi o kuka.
Risotto ma musika ma kulimi
Meaʻai:
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- kelele - 1 talo;
- pasili fou;
- seleri - 1/2 aʻa;
- masima, pepa - ia tofo;
- namu fou - 150 g;
- susu - 250 ml;
- kulimi - 4 tbsp. sipuni;
- araisa - 190 g;
- fua o fualaau faisua - 1 l;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- togi Parmesan - 80 g.
Sauniuniga
Garlic ma aniani ua gaosia lelei ma falai i le suauʻu olive. O le isi, matou te tuʻuina le seleni kuka, faaopoopo greens, masima ma le pepa. Fuʻu faʻatasi uma mo ni nai minute ma faʻaopopo le pulou. O le taimi lava e sili atu ai le susu mai masogi, e momoe moe ma faatumu i se paluga o le kulimi ma le susu. Kuki le araisa, fafagu seia oo ina susu le susu, ona amata ai lea ona faaopoopo le sua o le vaomatua i ni vaega, faaopoopo i vaega taitasi mulimuli ane pe a maeʻa ona uma le susu muamua. O falaoa ua maeʻa ua sausau i le pusi Parmesan ma paʻu ma le pata.
Risotto ma musika ma fualaau faisua
Meaʻai:
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni;
- pata - 1 tbsp. sipuni;
- aniani - 1 pc.
- musika - 150 g;
- kelele - 1 talo;
- Arumato Arborio - 150 g;
- vai mamago mama - 150 g;
- Timato ua uma - 4-5 vaega;
- fuamoa fualaʻau - 500 ml;
- pasili fou;
- 'aina le "Parmesan" - 40 g;
- meaʻai - 100 g.
Sauniuniga
O le suāuʻu ma le suāuʻu olive e faʻafefeteina i totonu o se fagu. Fufulu fasi aniani tipi gaʻo mo le tusa o le 5 minute, ona faʻaopopo atu lea i le galala ma le pulou pulou. A maeʻa le 2-3 minute tatou te momoe i musipo ma aniani aniani, faaopoopo le uaina ma kuka uma i le 3 minute
O keke Tomatoes ua kukaina ma auina atu i mea totoe o meaʻai i luga o le ogaumu. Faatumu uma le 125ml o le susu ma kuka, faʻamalosi seia oʻo ina uma le suavai, ona toe fai lea o le faʻagasologa seia maeʻa uma le susu. Mo le 1-2 minute aʻo leʻi sauni le taumafataga, faʻaopoopo le meaʻai ma le fasisina i le meaʻai, matou te kukaina le araisa ma le keke palemasi mafiafia ma tautua i le laulau.
E tautua Risotto i le laulau i le taimi lava e uma ai le kuka, vevela. I le taimi lava e tasi, e le aoga le saunia o se lauiloa Italia faʻalauiloa mo le faʻaaogaina i le lumanai, pe a uma ona faʻamafanafanaina le araisa mai le kulimi ma le liua o le a avea ma se paʻu pipii ma atoatoa.