Risotto o se ipu na aumai ia i matou mai Italia i Matu. O le Risotto o se lapisi ua saunia faapitoa ma le suka ma le fafaga. Risotto e pei lava o se pilaf, ae o se tulafono, o fualaau aina po o fualaau faisua ua faʻaaogaina e pei o ni meaʻai mo risotto. E tele naua meaʻai mo le kukaina o le risotto, o mea masani e masani ai o risotto ma iʻa, mushuko, fualaau faisua, itiiti ifo - risotto ma moa ma moa. "E faapefea la ona saunia se risotto?" - o le tali i lenei fesili o le a avea ma fua o loʻo maua i lalo.
O le fua mo le kukaina o se risotto masani
Meaʻai:
- 1 lita o le susu;
- 150 ml o le uaina ua sinasina;
- 400 g o laisa ua lapotopoto;
- 1 aniani;
- 2 sipuni tele o le suāuu olive;
- 4 sipuni kulimi;
- 50 g o le Parmesan cheese.
Sauniuniga
O le falala mo le kukaina o le risotto e tatau ona saunia muamua ma tumau i se vevela vevela ina ia tumau ai le vevela. I totonu o se fagu ma puipui puipui, fusi o aniani i le suāuu olive. Faʻaopopo le sukaisa i le siʻi, faʻafiafia lelei ma fulu mo le 2 minute. A maeʻa lenei mea, faʻaopopo le uaina i le araisa ma aniani, faʻamalosi uma mea o le apa ma kuka mo le 2 minute. Taumafai e faʻaosoosoina le alalaʻau, faʻapipiʻi i ai i ni fasi vaega laiti ina ia mafai ai ona faʻaleleia. Aua nei taofia le faaosoina o le araisa i se sipuni, aumai i le sauni. I le faaiuga, faaopoopo le kulimi ma le kulimi kuka.
A maeʻa ni nai minute, e mafai ona sasaa le risotot sauni i luga o papatusi, teuteuina i laula ma tautua i le laulau. O le fua mo se risotto masani o le faavae lea o soʻo se risotto ma faʻaopoopoga. O le faʻaaogaina o mea faʻapitoa o le saunia o se risotto masani, e mafai ona e saunia se risotota ma nisi mea faʻaopoopo.
Fua mo le risotto ma iʻa
350 g kaisa e manaomia ai mea nei:
- 1.2 lita o le suka;
- 500 g o le sami;
- 100 g sisi;
- 1 aniani;
- 1 kalama;
- 1 talo o le kālele;
- masima;
- pepa;
- lanumeamata lanumeamata.
Sauniuniga
I totonu o se mea faʻafefete faʻamalati aniani ma karoti seia oʻo i le auro, faʻaopopo i ai ni iʻa i le sami ma faʻafefete i le vevela vevela mo le 5 minute. I le masimasi masini, faaopoopo le araisa, galati gaosi ma fefiloi lelei. A maeʻa le 5 minute i ni vaega laiti e sasaa ai le sua, faʻaosoina pea alaisa, ma aumai i le sauni mo se afi. I le faaiuga lava, ia faaopoopo le masima ma le pepa.
Lisi le risotto tuʻu i luga o se ipu ma fufuluina i le kuka ma le kuka.
Fua mo le kukaina o le risotto ma fualaʻau ma sisi
Meaʻai:
- 300 g araisa;
- 1 lita o le susu;
- 1 pepa suamalie;
- 1 eggplanta;
- 1 aniani;
- 1 kalama;
- 150 g o sisi;
- lanumeamata o le basil ma le pasili;
- fuālaʻau masima ma masima.
Sauniuniga
Omoni ma kāloti e lelei le gaosia ma falai i totonu o le suāuʻu fualaʻau. Laʻau ma fasi eggplant, fufulu fatu ma pulu, tipi i totonu o ni nai laʻau ma faʻaopopo i aniani ma kāloti. E tatau ona faʻavelaina fualaʻau ile vevela vevela mo le 15 minute.
Faʻaopopo le suka i fualaau faisua, faʻafefiloi lelei ma faasolosolo malie le sasaa i totonu o le susu vevela. Aumai le sukaisa seia oʻo ina sauni, faʻaopopo le masima. E tatau ona tuʻu le fuālaʻau maualuga i luga o se ipu, fufuluina i laʻau ma le suka kuka.
Risotto fua ma moa ma pulou
Mo le sauniuniga o le risotto ma moa ma musika o mea nei e manaʻomia:
- 400 g araisa;
- 1.5 lita o le susu;
- 400 g o moa tila ua tunu;
- 400 g o musika;
- 1 aniani;
- 3 kulimi punetini;
- 150 g o sisi;
- 3 cloves garlic;
- lanumeamata lanumeamata.
O le tele o taimi, ua saunia le risotto ma musika, ae e mafai ona e faʻaoga pulou paʻepaʻe ma isi mea.
Sauniuniga
I totonu o se mea faʻafefete i le suāuʻu fuālaʻau, fulu le siʻi. Fufulu 'au anufe ma fufulu lelei, afifi - tipi. Faʻamasala atu i luga o faʻasalaga faʻasalalau faaopoopo i le sipuni ma falai mo le 3 minute. Faaopopo le puʻupuʻu i aniani ani ma fagaina seia oʻo i le afa kuka. A maeʻa lena mea, faʻaopopo ni faʻamau ma se araisa, ma faʻaosooso lelei. Faaopopo le masima ma le pepa, ma sasaa le fala i ni vaega laiti, ia faanatinati pea mea o le fagu ma se sipuni. Aumai le risotto i le sauni ma faʻaopopo le kulimi.
Lisi le mea risotto i luga o papatusi, fufulu i le sisi ma teuteu i gutu matala.