Risotto (risotto, ital., E masani lava ona faaliliuina o le "tamai araisa") - o se ipu e sili ona lauiloa i Italia ma isi atunuu i sisifo o Europa.
E masani lava ona faʻaogaina le sukaisi e saunia le risotto. O nisi taimi o le muaʻi faʻanua i le suāuʻu manogi (poʻo le pata, ma o nisi taimi i luga o gaʻo moa). A o faasolosolo malie, i le araisa, sasaa suamalie susu (aano o manufasi, fualaau faisua, mushroom poo iʻa), poʻo le vai ma le suʻu, faʻaosooso i nisi taimi. I le faaiuga o le gaioiga, o aano o manufasi, mushrooms, seafood, fualaʻau mamago po o fualaau faisua ua faaopoopoina i le sukaisi ua maeʻa. O nisi taimi e fufuluina le falaoʻo kuka ma le suka kuka "Parmesan" poʻo le "Pecorino", e tele ituaiga sauʻai mo le risotto. Ina ia malamalama i le kukaina saʻo o le risotto ma fualaau faisua, e tatau ona e iloa le taimi e kuka ai fualaau faisua ma le taimi o le araisa saunia e faavae i luga o lona togi, ona fuafua lea o le taimi atoa ina ia le lelei uma ia araisa ma e le o totoe fualaau faisua.
Risotto ma fualaau faisua o se ipu manaia manaia mo se vaitau mafanafana. E le gata i lea, e mautinoa lava o le a tosina atu i tagata o le vaomatua ni uiga.
Risotto Recipes with Vegetables
Meaʻai:
- sisi araisa-mama mama -200 g;
- riki - 1 pc.
- pepa lanu ula - 1-2 pcs.
- tamaʻi manoa - 200 g;
- zucchini - 1 vaega;
- moa fualaʻau - 4 tbsp;
- lanu meamata ma le basil - o ni nai lala;
Mo sau sau:
- sisi "Parmesan" - 80 g;
- kelele - 3 cloves;
- pata natura - 30-40 g;
- uliuli paʻu paʻu;
- masima.
Sauniuniga
I totonu o le vevela, vevela le kulimi fuālaʻau i luga ole vevela vevela. Fufulu fasi aniani tipi. Faʻaopopo faila ma manoa manoa manua, faʻafefiloi mea uma ma fulu, faʻavevesi, mo le isi 5 minute. O le a tatou sasaa pe tusa o le 450 g o le vai vevela, faʻaopopo sina mea itiiti, faʻafefiloi ma aumai i se vevela. Ufiufi le tapuni ma kuka mo le 15-20 minute, faʻaosooso, pe a manaʻomia le sasaʻaina o vai. A maeʻa le taimi atofaina, faʻapipiʻi le pepa suamalie, faʻapipiʻiina i ni manoa pupuu, i totonu o le fagu. Matou te faʻafefiloi, ufiufi i se tapuni ma puipui i le vevela vevela mo le isi 10 minute, faʻasalalau i nisi taimi.
Saunia le saumalie. O le a matou ave se pata susu, pepa ma taofi, faaopoopo le kuka ma le kalaka. Matou te faʻafefiloi. A o le i faia le tautua, matou te totoina vaega taitasi o le risotot ua saunia ma sau sau ma fuga. E mafai ona tuʻuina atu i totonu o lenei ipu ia moli malamalama laulau.
Risotto ma fualaau faisua ma pulou
Meaʻai:
- araisa alalaʻau mama mama - 200 g;
- riki - 1 pc.
- kāloti - 1 fasi pepa;
- pepa lanu ula - 1-2 pcs.
- broccoli - 200 g;
- musika po o moa anufe - 200 g;
- moa fualaʻau - 5 tbsp. sipuni;
Mo sau sau:
- sisi "Parmesan" - 90 g;
- garlic - 2-3 cloves;
- kulimi suamalie faalenatura - 50 ml;
- uliuli paʻu paʻu;
- masima;
- lanumeamata lanumeamata ma le pasili.
Sauniuniga
Seʻi faʻamafanafanaina se vaega o le suauʻu fuālaʻau i totonu o se fagu. Fuga le aniani gaosi ma kāloti. Faaopopo le pulou pulou, mumu faʻamafanafana, faʻaitiitia le afi ma le protushim. O le mama mama e mama i luga o le suauʻu gaʻo totoe o loʻo i totonu o le vaʻa. Faʻaopoopo mea o loʻo i totonu ole fagu. Matou te faʻafefiloi ma faʻafefe 400 ml o vai. O le a tatou tapeina, ufiufi le tapuni ma faʻaosooso, mo le 15-20 minute. O le taimi nei matou te faʻafesoʻotaʻi le pepa i fasipepa ma le broccoli. O le a matou sasaa atu nisi vai ma kuka seʻia oʻo i le vaivai o araisa.
E mafai ona e kuka le risotto ma fualaau faisua ua maeʻa-meaʻai ua uma ona maeʻa, lea e faigofie ona maua i soʻo se supermarket. E matua faigofie lava i le taimi malulu ma pe a e le manaʻo e faʻataʻamilo. I le faʻaaogaina o nei mea faʻafefiloi, o le faiga o le kuka risotto e faʻafaigofieina i le tele e mafai ai, ma o le taunuuga e matua faamalieina lava, ona o fualaau faisua ma se faʻavelaina o le tino e toetoe lava a le toesea lo latou tofo ma mea aoga.
Risotto ma fualaau faisua o se ipu e maualalo i le kalori, o lea e mafai ona fautuaina mo mea taumafa.