Lave moa ma le ajika - o se meaʻai muamua ma sili ona lelei, lea e lelei mo se laulau fiafia. O aano o moa ua aliali mai ma le manaia, suamalie ma maua ai se fua o se tofo malosi.
Toa ma Adzhika ma kirimi kirimigi
Meaʻai:
- moa - 1 fasi pepa;
- kelele - 3 cloves;
- kulimi suamalie - 100 ml;
- adjika - 100 ml;
- mea manogi.
Mo le faʻatumu:
- pata - 100 g;
- pasili greens - i le loto;
- garlic - 3 cloves.
Sauniuniga
O le mea muamua, muamua lava matou te ave se moa moa, fufulu mama ma faʻamamago i se solo. Ona matou faamamaina lea o ni nai paluga o le kalaka, tuu atu ia i latou e ala i se masini faapitoa ma olo le masima. A maeʻa lena, sufulu a tatou moa mai le pito i fafo ma le paluga ma tuʻu e faʻafefe mo le tusa ma le 15 minute.
A aunoa ma le faamaumauina o le taimi, matou te liliu atu i sauniuniga o le faʻatumu. E fufulu le pasisa vaomago, faʻagogo ma maeʻa tapena. Laʻu pata pata tuʻu i totonu o se pesini, tuʻu i luga o se afi vaivai ma faʻatali e faʻamaua. O le kaluka totoe o loʻo faʻamamaina, ma pasi atu i luga o se fale olola ma lafo i totonu o le suauu. O iina tatou te lafoina ai le pasili ma le lelei uma o fefiloi. Faatasi ai ma le mea e tupu mai ai, ia tumu le moa mai totonu ma togi le pu i nifo. O vae e sopoia ma nonoa i se manoa.
Faʻafefiloi le kulimi suamalie ma adzhika ma faʻapipiʻi ma le faaeteete i le moa le moa atoa. Ma le isi, tuʻu le manulele i luga o le pepa tao ma tuʻu i le ogaumu o loʻo muai faʻamalu mo le tusa ma le 1 le itula. Faʻavela le ipu i le vevela i le 180 tikeri, siaki taimi uma le sauniuni ole tino maliu ma se nifo. Ona matou ave lea o le moa i le adjika mai le ogaumu ma tautua i le laulau.
Toa ma Adzhika ma Mayonnaise
Meaʻai:
- moa moa - 1 fasi pepa;
- adzhika - 1 sipuni;
- mayonnaise - 100 ml;
- soya soya - 1 tbsp. sipuni;
- ketchup - 2 tbsp. sipuni;
- gaosiga mo moa - ia tofo;
- fuālaʻau manogi.
Sauniuniga
Carcase le moa, fufulu ma vaevaeina i ni fasi vaega laiti. Vaʻaia, saunia le saumalie. Mo le faia o lenei mea, faʻafefiloi mayonnaise ma kuluka, faʻapipiʻi le ketchup, liligi i le soya soya ma togi le vevela mo le moa. E faʻafefiloi ma le faʻaeteete ma faʻafefete le sauuga saunia uma.
A maeʻa lena, falai le aano o manufasi i luga o le suauʻu manogi seia oʻo i le lanu enaena ma tuʻu i luga o se fata tao. Suʻu le ipu i totonu o le ogaumu seia aʻau i le 200 tikeri mo le 20 minute. Faʻafefete faga moa felafolafoaʻi i luga o se ipu ma tautua i luga o le laulau.