O le saunia o le goulash mai le puaa e le ese tele mai Goulash Hungarian masani, lea e faavae i luga o veal, poʻo le sili atu lauiloa o goulash mai le beef . Ae peitai, o se mea o le tofo - o le a le ituaiga o aano o manu e te manaʻo ai. O suiga i luga o le autu goulash e le gata, ma ua matou filifilia le sili ona manaia mo oe.
E faʻapefea ona faia se meaʻai matagofie mai le puaa?
Meaʻai:
- puaa (neck) - 1 kg;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- paprika - 1 tbsp. sipuni;
- kumini - 2 tsp;
- olive suauʻu - 2 tbsp. sipuni;
- apu kulimi - 1 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- fuamoa fualaʻau - 4 mea;
- tamato - 6 pcs.
- aniani - 1 fasi pepa;
- pasili - 1 pai;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
Matou te tipiina le puaa goulash mai aano o manu, masima, pepa, fefiloi ma falaoamata, kumumu ma paprika. Matou te faʻafefeteina le suauu i totonu o le uʻamea ma faʻi fasi fasi aano o manu i luga o se afi tele seʻia oʻo ina faʻapipiʻi se pulu. Liligi i totonu o le vinika ma fufulu mo se ulugalii mo ni nai minute. Faʻaopopo le fasi falalatini ma le susu, aumai le goulash i se faʻapipiʻi, faʻaiʻu le afi i le pito maualalo, ma vaivai i lalo o le tapuni tapuni mo le tusa o le itula. Afai e talafeagai, faʻaopopo vai.
E faʻamamaina Tomatoes i vai inu, vela ma tipi i totonu o poloka, faʻapipiʻi i goulash ma fefiloi, matou te salalau aniani i luga o mama mama ma fufuluina i le pasili. Fufulu ni nai minute i le sauniuni.
Fua mo le kukaina o goulash mai le puaa ma pulo
Meaʻai:
- puaa (tenderloin) - 600 g;
- musika (laiti) - 500 g;
- palota - 2 fasi vaega;
- kulimi - 1 mea;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- fuamoa fualaʻau - 2 mea;
- paprika - 1/2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- lemonati - 1 tsp;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- pasili - 1 pai;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
O le aano o le ala, fufulu ma tipi i ni vaega laiti i luga o filo, faga i totonu o le suāuu i totonu o se pusa faʻafefete. A uma ona tuʻu le aano o manu i luga o se ipu, masima ma le pepa, ma i lona tulaga tuʻu ni pulou mafiafia ma aniani tipi. A maua e le riki se ofu auro manaia, faaopoopo le falaoamata ma pasi mo ni nai minute. Ona matou toe faafoi atu lea o aano o manu i le fagu, sasaa i totonu o le kulimi ma le paluga, aumai i se vevela ma faapipii i luga o se mumu mo le 5 minute. Taʻu le goulash puaa i le paprika ma le suamoni, aveese mai le ipu ma tuu i lalo o le tapuni tapuni mo le afa itula. Aʻo le i faʻasusu atu i vao vao.
Pork goulash ma le pateta
Meaʻai:
- puaa - 600 g;
- pateta - 6 pcs.
- aniani - 2 fasi vaega;
- kelele - 3 cloves;
- Bulgarian sweet pepa - 1 fasi pepa;
- pepa lanu meamata mumu - 1 fasi pepa;
- paprika suamalie - 3 tbsp. sipuni;
- kumumu - 1 sipuni;
- fuālaʻau manogi - mo le faʻavela;
- aniani lanu meamata - 1 pai;
- masima - ia tofo.
Sauniuniga
I luga o le vevela, vela le goulash puaa. Matou te faʻaitiitia le afi ma tuʻu le sipuni, ma a maeʻa ni nai minute - o le kumumu ma le totifi o le kālati atoa. Otioti le pepa i ni fasipepa ma lafo i totonu o le ulo, masima, vaitau ma le paprika, sasaa ai le vai vevela poo le sua o fualaau aina ma aumai le goulash i se vevela. Faʻaopopo i ai le pateta (e sili atu le filifili e le faʻaogaina ituaiga eseese) ma le mama o le pepa vevela, pe a uma ona aveeseina fatu mumū, ufiufi ma se tapuni ma faʻatali seia maeʻa mo le tusa o le afa itula.
Pork goulash ma le kirimulimi
Meaʻai:
- puaa lelei - 500 g;
- apu (lanumeamata) - 3 vaega;
- aniani - 1 fasi pepa;
- pata suamalie - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 1 tbsp. sipuni;
- kulimi mumu - 2 tbsp. sipuni;
- tamato tomati - 2 tbsp. sipuni;
- masima, pepa lanu moana - ia tofo.
Sauniuniga
O fasi puaa falai i totonu o le suauu ua sasaa i le vai ma tafe i lalo o le tapuni tapuni mo le afa itula. Matou te seleseleina le tumutumu mai apu, tipi i ni fasi pepa lapoa, faʻamaʻa lemu i le suāuʻu toe totoe ma tuʻu faʻatasi i aano o manu. Faʻamasaga ma se kulimi tapuni matalati lapisi ma faʻaopopo i le fagu, faʻaumatia mea uma seia uma ona kuka.
Matou te faʻavelaina le falaoamata i luga o se mea faʻagogo mago, faʻafefiloi i le kulimi kirimigi ma faʻaopopo i le goulash, faʻafefiloi. A maeʻa le goulash, e mafai ona tape le afi. Matou te tautua goulash mai le puaa ma le tao tao.