O Hake o se iʻa masani ma le taugofie, lea e matua faigofie lava ona kuka. O le suka a Hake, e ui lava i lona agaalofa, e faigofie lava ona fai e tao, tao i totonu o se fagu ma le loloto-fulu, ma le uila. Faʻamaonia o matou ave ni nai fuamalie faigofie, o loʻo faʻamatalaina i lalo.
E faʻafefea ona kuka se fusi o le hake i totonu o se fagu?
Meaʻai:
- Hake fillets - 4 pcs.;
- pasili - 1 pai;
- kulimi mumu - 1 tbsp. sipuni;
- apu opu - 2 tbsp. sipuni;
- meli - 500 g;
- pata - 175 g;
- sua o le tipolo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
O le pasili e kuka mo le 2 minute i le vai vevela suamalie, ona maeʻa ai lea o le lanu i totonu o le vai malulu ma matou fufulu ma se mea e faʻafefeteina i le tutusa o kulimi mafiafia.
115 kalama o le pata ua liusua i totonu o se apa e tao ai ma fulu le pala i luga mo le 2 minute. I le faaiuga o le kuka, ia sasaa le sua o le apu i totonu o le falai i fasi ma falai ai mo se isi minute. Matou te fesuiaʻi le atigi iʻa e faʻamafanafana ai i luga o se ipu, aua nei galo e sasaa le sua mai le apa.
Matou te faʻafeusuaʻi tino o le suauu ma tuʻu i luga o le hake, faʻafefiloi i le masima ma le pepa, i totonu o le fagu, paʻu i lalo. A maeʻa le 3-4 minute, pe a ufiufi le fusi i se 'ie lanu mumu, tuʻu i luga o le fata tao ma tao i le 150 tikeri mo le 2-3 minute.
I le taimi e lafoina ai, e sasaa ai le fusi o le hake i le pasili sauce, sua o le lemoni ma salalau palala.
E ese le manaia o le kukaina o se hake i totonu ole ogaumu?
I lenei fua, o le ae iloa ai le auala e faia ai se hake i le folas i lalo o se faapaleʻele sinapi. O iʻa, kuka i le auala lenei, ei ai mea maualalo i le kalori ma se tofo faʻapitoa.
Meaʻai:
- Hake fillets - 4 pcs.;
- lanu;
- masima, pepa - ia tofo;
- kāloti - 2 fasi vaega;
- lalaga - 1 fasi pepa;
- fatu sinapi - 1 tbsp. sipuni;
- meli - 3 tbsp. sipuni;
- uaina paepae papaʻe - 3 tbsp. sipuni;
- masima, pepa - ia tofo;
- olive suauu - 100 ml;
- suamalie 1/2 lemoni.
Sauniuniga
Tatou amata i le sauniuniga o le faapaleʻele. Mo ia, sosolo o le vinisini, lemonati ma le pata. Matou te faaopoopoina sina sinapi , laau afu, meli, ma le masima ma le pepa i le suauu. Tatou te faatofuina ia mea i totonu o le sami ma tuu ai latou mo le 15 minute.
2 laupepa o le faaputuga foila i le afa. I le ogatotonu matou te tuʻuina atu i luga o se aluga o fualaau aina suamalie, i luga o luga matou te tuʻu ai iʻa. Gagau le pepa alumini i se teutusi, sasaa i totonu o le ogatotonu o le vasa ma liliu itu. Outusi o le folas ua tuʻuina i le muaʻi faʻamalu i le 190 tikeri oven mo le 15-18 minute.
E faʻafefea ona kuka se hake i le paʻu?
O le kukaina o se hake i le paʻu, e mafai ona e tipi le iʻa i fasi pepa ina ia maua ai se meaʻai lelei mo se kamupani tele, pe mafai foi ona e fao uma le fusi pe afai e te kuka mo se tasi pe lua tagata.
Meaʻai:
- falaoamata - 1 mea;
- taofi paʻu - 1 sipuni;
- pia malamalama - 250 ml;
- masima, pepa - ia tofo;
- Hake fillets - 4-6 vaega;
- moa fualaʻau - 500 ml;
- fuamoa - 1 fasi pepa;
- lemonati - 1 tbsp. sipuni;
- Divon mustard - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Matou te tosoina le falaoamata faatasi ma le paʻu tao ma faʻafefiloi i se puʻu masima ma le pepa. Matou te sasaa atu se pia pia i totonu o le faʻafefiloi mago ma tatu se paʻu mafiafia.
O le suāuu e sasaa atu i totonu o soʻo se pusa mafiafia ma faʻamafanafana i le 160 tikeri. Afai e leai sau thermometer
Faʻapipiʻi pulou pepa i solo ma tuʻu i totonu o se pusa beer. Matou te tuʻuina atu le sili atu o le paʻu e faʻafefe ma tuʻu le iʻa i totonu o le suāuʻu muamua. O le taimi lava e ufiufiina ai le heck i se piʻo auro, aveese mai le suauʻu ma tuʻu i luga o solo pepa.
I le taimi nei, faʻaaoga se mea e faʻafefeteina e suʻi ai fuamoa, suamati o le lemoni, sinapi, masima ma le pepa i se sauga tutusa. Matou te fafagaina iʻa i le sau i luga o le laulau i le maeʻa ai o sauniuniga.