Faʻau fatugao - fua

E le mafai e fatu gaʻo ona kuka mea uma, ma o lenei oloa e le sili ona lauiloa. Ae afai o loʻo e faʻaaoga pea le auala o la latou faʻataʻitaʻiga saʻo ma faʻamaumauga o se mea lelei mo le kukaina, ona le masalosalo lea o le a suia le manatu e uiga i lenei mea mo le lelei.

O le a matou taʻu atu ia te oe le auala e mafai ai ona e kukaina fatugaʻo o puaa ma le manogi ma leai se manogi ma ofoina atu se fua mo la latou sauniuniga i kulimi kulimi ma puʻupuʻu.

E faʻafefea ona kuka le fatu faʻanoʻo, faʻanofo i le kirimi kirimulima - fua ma anufe

Meaʻai:

• Fagu fatufuga - 780 g;
• namu fou - 230 g;
• paluga suamalie po o marinated - 155 g;
• aniani sipuni - 260 g;
• lapisi tetele o le kāleti - 4 pcs.
• kulimi mumu - 250 g;
• fualaau fou fou - 1 pai;
• fuālaʻau suauʻu faamama - 65 ml;
• masima;
• uliuli pepa pepa - 1-2 pinch;
• laʻau lau lalal - 1-2 pcs.
• sua suamalie i peas - 2-3 pcs.

Sauniuniga

Ae e te leʻi amata saunia se ipu mai fatugaʻo, e manaʻomia ona saunia lelei, e pei o le faʻaumatia o le manogi manogi e faʻatasi ma lenei oloa. E mafai ona faia lenei mea e ala i le fagogo i totonu o le susu po o le vinika, sosoo ai ma le faʻalaumuina. Matou te faʻamatalaina auʻiliʻilia pe faapefea ona faʻatino lenei faiga.

Afai e te filifili e faʻaaoga le suāsusu e pei o se mea manogi le manogi, e tatau ona e sasaaina muamua aʻo fufuluina, tipi i le afa ma faasaoloto mai le gaʻo o fatugaʻo puaa ma soga mo le tolu itula. A faʻaaogaina le kulimi papaʻe, faʻafefiloi i le aofaiga o le tasi ipu malamalama ma se sipuni sipuni o le masima ma faʻavasega ai fatugaʻo saunia i totonu o se mea faapena mo le itula. A maeʻa se siosiomaga oona, o le fufuluina o le gaʻo i lalo o le vai taʻavale o le a manaʻomia mo le luasefulu minute. A maeʻa susu, e mafai ona fufulu faalua le oloa.

Po o le a lava le gaʻo o le puaa e faʻafefeteina, e tatau ona faʻapipiʻi i se faʻaopoopoga. Ina ia faia lenei mea, faatumu le oloa i vai mama, aumai i se vevela, vela i ni nai minute, ma suia le vai i se mea fou. Toe faʻafeiloaʻi le vai. Toe fai lenei gaoioiga faʻatolu, ma pe a maeʻa ona matou faʻaauau lea ona tape.

Matou te tipiina le tumutumu i totonu o ni pusa po o ni kupita ma lanu enaena i le suauu vevela vevela, faaopoopo o aniani, tipi i totonu o afa mama. Fitu minute matou te tafafao ai muamua ma fufulu pulou ma a maeʻa le isi fitu minute na kukaina paluga pe tilatila kukama. O iina tatou te lafoina ai le kulimi kulimi, tatou te lafoina lau lalal, pea o le pepa suamalie, tasi pe lua pine o le pepa uliuli ma le masima. Faʻamalosi mea uma, ia faʻafefe ma tuʻu le ipu i lalo o le tapuni mo le sefulu minute, faʻaititia le malosi o le afi i se mea maualalo. O le taimi nei matou te togi i totonu o se atigipusa ma fatuga melenko tilati ma tipi gaosi, tuʻu le laulau e sefulu minute e tu ai, ma e mafai ona matou faʻaaogaina, faaopoopo i le kuka tao .