O loʻo i ai ni ipu na maua lautele i se taimi talu ai nei, ae toetoe lava o le taimi lava lea na auai ai i le aganuu gastronomic i le lotoifale ma avea ai ma ituaiga masani. O le mea moni, o se tasi o nei suʻega e mafai ona taʻua i se paʻu ma ituaiga uma o sauga lelei e mafai ona faaopoopo iai. I le mautu o le faʻamoemoe e taulai atu i faʻasalalauga masani, matou te fautua atu e te kuka pasta ma salu i totonu o se sauuga manogi i le taimi nei mo le 'aiga o le afiafi.
Italia faʻamalosi ma salu i totonu o le soya suamalie
Meaʻai:
Mo pasta:
- fetuchini - 250 g;
- pata - 2 tbsp. sipuni;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- vai mamago mama - 120 ml;
- susu - 240 ml;
- togi Parmesan - 2/3 o le meataitasi;
- pasili greens.
Mo le galo:
- lapisi tetele - 250 g;
- kele;
- olive suauu - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
Aʻo oʻo mai le vai mo le paʻu i se faʻafefete, faʻafefete le pata i totonu o se pito i luga o le saute ma lalagaina sina falaoamata i luga. O le mea na mafua ai le tele o le uaina paʻepaʻe ma le susu, ma a uma ona fufulu, ave ese mai le vevela ma sapalai ma se tagata agalelei na togi Parmesan.
Tatou te lafoina le faapipii i totonu o le vai tafe, ma oi tatou lava i totonu o le isi apa ma le suauʻu olive suauu e kuka ai le sisika i fagu mataʻu. A oo ina avea le mea mulimuli ma ni piniki, matou te tuu i totonu o le sau.
A uma loa ona tapena le pasa, tuʻu i totonu o le saula ma maeʻa le pasili. E mafai ona e auauna atu!
Pasta e paʻu i totonu o le suamalie suamalie
Meaʻai:
- faapipii - 240 g;
- olive suauu ma le pata - 1 tbsp. sipuni;
- lapisi tetele - 450 g;
- tamato - 2-3 pcs.
- amu gaʻo - 240 ml;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- moa moa - 240 ml;
- 'aina le Parmesan - 1/2 tbsp.
Sauniuniga
Matou te amata kuka, pei ona masani ai, ma le sau. I totonu o le vevela tatou te vevela ituaiga uma o suauu ma fulu le siʻu o le moa, faʻafefeteina faʻafefete ma falaoamata. A maeʻa ni nai minute, e mafai ona tuʻuina le gaogao i luga o se ipu, ma nai lo na mea, tuʻu fasi patate ma liligi le mea o totoe i ipu ma susu ma le susu. Se masima masima ma le pepa, ma e mafai ona faʻalauteleina le afi ina ia faʻavave le suavai tele. I le taimi lea, ua na ona tatou maua se taimi e kuka ai se pasta fou i le "al dente" lauiloa. I le faaiuga, tuu se luʻu lelei o le kulimi kuka i totonu o le saula, toe faʻafoʻi meaʻai ma taofi fasipolo iina.
Pasta ma salu ma kelelele i le soga suamalie
Meaʻai:
- palu mago - 350 g;
- keri sika - 3 vaega;
- musika - 150 g;
- gaogao - 500 g;
- sisi kulimi - 250 g;
- susu - 500 ml;
- falaoamata - 2 tbsp. sipuni;
- sisi (mozzarella + parmesan) - 1 mea;
- o se pine o le paʻu ma le paprika ulaula.
Sauniuniga
Muamua, i totonu o le suauʻu olive, faʻafefe se puuga laikisi i pulou puʻu. Afai e sili atu le susu ma le enaena, e tuʻuina i luga o se ipu, ma tuʻu i luga o le afi le siʻusiʻu o le gaogao ma le kalama e totoe.
I totonu o se pusa eseese e falai ai le falaoamata i le kulimi-lanu ma sasaa i le paluga o susu ma kulimi kulimi. Fufulu le saumalie, faaopoopo i ai faʻamaʻi uaina, mea manogi ma masusu fufulu i 'olo. I le faaiuga matou te tuʻuina le pasta kuka ma faʻafefiloi.
Pasta ma le suauu kulimi, meaʻai ma le salu
Meaʻai:
- tapena le matutu - 340 g;
- meaʻai - 300 g;
- keri sika - 2-3 pcs.;
- pusa lapisi - 1/2 pcs.;
- vai - 1 1/2 aitema;
- sisi kulimi - 160 g;
- gaogao - 500 g;
- sisi kuka.
Sauniuniga
Fufulu le kele ma i le taimi lava e tasi, vavae le gaʻo i totonu o le vai (e mafai ona e faʻaaoga le aofaʻi tutusa o le gaʻo ua maeʻa). Faatumu le laukalo ma le susu ma faaopoopo leisi kulimi. E mafai e fuʻa o le nutmeg ona sasaa ma se pine o meaʻai sili ona fiafia i ai pe a uma. Faʻamuʻamuʻu le gaʻo.
Taʻu le pasta ma mo le 30 sekone seʻia oʻo i le sauni, matou te faʻapipiʻi lau lauina. Togi le paʻu i luga o le fagafaʻu ma le laʻau ma faʻafeiloaʻi i le sau. I le mea mulimuli, ia salu le sisi ma faʻafefiloi.