Pasi Pasta

Pasi pasese - o se fualaau faisua a Farani, na faia i luga o le faavae o le elemene almond ma e alofagia e gourmets ma suamalie i le salafa o le lalolagi. I le fesoʻotaʻi ma le tuputupu aʻe o le lauiloa, o le mauaina o se meaʻai fuamalie i luga o fata o faleoloa mea e faʻafiafia ai e le o se galuega faigatā, ae o le tau o le taumafataga e masani lava ona faʻafefe ai ona uiga. A uma mea uma, e le mafai e le pasta moni ona faʻafeiloaʻi le faʻanatinati lea e masani ona kuka ai mea faʻafefiloi, taumafai e faʻafetaui manaʻoga o tagata faʻatau. Ina ia aua le faʻaaluina tupe na o le faʻafiafiaina o lou aiga i keke keke Farani, o le a tele se taumafaiga, ae o le taunuuga e matua aoga lava.

E faʻafefea ona kuka le keke pasta?

Macaroni - mea manogi ma le "fagu" keke, o le tekonolosi o le kuka lea e tele naua ni "faʻalavelave", o le autu o le a matou talanoaina i lalo.

1. Muamua, afai e te manaʻo e matamata i se laulau, e tatau ona e manatua se tulafono se tasi: ia maitau le aofaʻi. Ia mulimulitai i le fua, ma ia saʻo le fuaina o mea uma, o le filifiliga lelei o le faʻaaogaina lea o fua o le umukuka.
2. O penefiti mo le suamalie e tatau ona saunia muamua, vavaeeseina mai le kulumu ma tuu i totonu o le pusaaisa mo le 2-3 aso. O lea o le a sili atu ai le faigofie ona taʻalo ma sili atu ona tausia le foliga.
3. O le isi mea: o le falaoamata almond o se tasi lea o mea autu e tatau ai ona faʻaaoga almonds mata e aunoa ma le paʻu (mo le faʻamamāina, o kulimi e teuina i le vai inu mo 1-3 minute, seia oʻo ina sili atu le paʻu), e tatau ona faʻataʻoto faatasi i le falaoamata suauu paʻu ma se mea e faʻafefiloi poʻo se mea e teu ai kofe.
4. Aʻo leʻi kukaina, tuʻu ia keke "vavae" mo le 20-30 minute i le vevela o le potu ma na o le tao i totonu o se ogaumu mafanafana ma le faʻafefiloi o le toniga.

Palu pasese - o se fualaʻau faigata, e ui i lea, o le malamalama i faʻaaliga uma, e oʻo lava i se faifeau e leai se poto masani e mafai ona feagai ma la latou sauniuniga.

O le fua masani mo le French pasta macaroni

Meaʻai:

Mokaloni:

• aluga o le almond - 2/3 o se seneturi;
• susu suka - 1 ½ mea;
• fuamoa moa - 3 pcs.
• sugar granulated - 5 tbsp. sipuni;
• meaʻai lanu - ¼ tsp;
• vanilla aveese - 1 tbsp. sipuni.

Mo kulimi:

• fuamoa moa - 3 pcs.
• suka - 1 mea;
• Pulu - 200 g.

Sauniuniga

Mo se keke lelei i le pito i tua o le pepa tao, tusi ni lio e tutusa ma le tele o le meaʻai ma le 2 cm va.

O le aluna ua lūlūina faʻatasi ma le paʻu suka i le maualuga e mafai ona talafeagai. I totonu o se pesini, taia le fuamoa o le fuamoa, ia sosolo lemu i le suka (1 sipuni i le taimi aʻo lei faʻamavaeina). Faʻaauau pea le sasaina seʻia oʻo ina tutusa ma susulu le fuamoa-suka, ma papaʻe papae. O le taimi lava e fetaui lelei ai le base, e mafai ona e tuʻuina le vanilla ma se vali.

Ua oʻo nei i le taimi e faʻaopoopo ai le falaoamata almond - o le afa o le aofaʻi, faʻamalosia le puipuia o aʻafiaga i le spatula. Galue ma le totoa pe a mafai, a leai, o le a galo le tele o le ea, ma i le faaiuga, o le a tatou maua se keke suka pe a le o se meringue vaivai.

O le laasaga muamua o le tosoina lea, o le mea e faʻapipiʻi ai le siaki o le fuamoa-almond i le pito i totonu, mai totonu i luga. O le agavaʻa o faifeʻau ua taʻua o le "sua vai" e ala i le faʻataʻitaʻiga, o lea e matua faigofie lava ona tusia ni faʻamatalaga e uiga i le saunia o le faavae mo le suamalie.

O le keke o le almond pasta o le lumanaʻi o loʻo faia i se pusa paʻu pepa faʻatasi ma se paso masani, pe afai e leai sau pepa, ona faʻaaoga lea o se faila, po o se pusa palasiti ao leʻi vavae ese lona tulimanu.

A uma ona faia keke, tuʻu i latou mo le 15-30 minute pe sei oʻo ina fufuluina o latou foliga e se moli malamalama e le pipii i le tamatamailima pe a paʻi atu.

O lea ua tumau pea le auina atu o keke Pasta Farani i le umu mo 15-20 minute i le 180 tikeri. Faʻaeteete e le avea le pito i luga o le keke ma mea auro, ae naʻo le faʻamalosi ma lelei le puʻeina.

Pe a mālūlū keke, e faʻafefiloi i se kulimi kulimi fuamoa ma le pata. Le fiafia tele!