Iuni o pateta ma aano o manu o se tasi o poutu o le kuka. O nei mea uma e lua na totoe ai se auala i totonu o umukuka o le lalolagi atoa ma sa tautua i le laulau i le tele o tausaga talu ai. Faatasi ai ma ituaiga o meaʻai o aso nei, pateta ma le paluga e le mafai ona leiloa o latou tulaga ma tumau ai pea i se mea e faʻafeiloaʻi i luga o le lisi. Ina ia faʻaaloalogia nei mea taua, tatou te mananao faatasi ma le fesoasoani o kuka paluga palu ma pateta, lea o le a tatou talanoaina atili.
Aʻa i totonu o se pusi fale e faia i le fale ma pateta
Meaʻai:
- pipi (tipi mo le tapeina) - 980 g;
- pateta - 850 g;
- kohlrabi - 360 g;
- kāloti - 320 g;
- seleni - 220 g;
- povi pia - 900 ml;
- palu meli - 900 ml;
- pati tamato - 35 g;
- laurel leaves - 3 fasi vaega;
- pata - 25 g.
Sauniuniga
Ae e te leʻi kukaina le paluga falaoa ma pateta, o le pipi lava ia e manaʻomia ona tipi i totonu o vavao ma se itu e tusa ma le tasi ma le afa senitimita. Mulimuli ane, o le aano o manu o le a tuʻuina i totonu o se paluga ma le vevela vevela ma faʻafelanisi i luga o le vevela. Matou te tufatufaina fasi fasi lafumanu i se isi lava meaʻai, ma mo le gaʻo totoe matou te pasi atu i ai cubes o kohlrabi, pateta, kāloti ma seleni. A maeʻa le 7-10 minute, pe a avea foi fualaau faisua ma auro, faʻafesoʻotaʻi i latou i aano o manufasi, faaopoopo lau laʻau faʻaiʻu ma sasaa pia, faʻapea foi ma se vaifofo o le pateta tomato i le sua. Afai lava e oʻo mai le suavai i se vevela, ua lava le taimi e faʻamafanafana ai le ogaumu i le 180 tikeri. Palu falaoa ma pateta i totonu o le ogaumu e tatau ona saunia mo le tusa o le 2.5 itula, ae mafai ona faʻafefiloi i nisi taimi.
Palu falaoa ma pateta ma musika
O se kamupani sili ona lelei o aano o manufasi ma pateta o ni pulou, faatasi ai ma le manogi o le manogi, ma ni anufe faigofie ma taugofie.
Meaʻai:
- pipi - 890 g;
- riki - 65 g;
- keri sika - 2 fasi vaega;
- o se paranesi o laume;
- falaoamata - 10 g;
- laurel leaves - 2 fasi vaega;
- mūmū mūmū mūmū - 720 ml;
- pateta - 70 g;
- musika - 165 g;
- kāloti - 130 g;
- olive - 170 g.
Sauniuniga
Afai e te togiina poloka o le pipi i le falaoamata, faʻalanu i totonu o le brazier, faʻapipiʻi pasta ma clone keke, thyme ma laurel, ona sasaa ai lea o aano o manu ma le uaina mūmū i tutusa tutusa ma le vai. Tuu le kuka i luga o se tamai afi mo le tusa ma le itula ma le afa, ona faaopoopo lea o pateta, mushrooms, olives ma kāloti i ai. Faataga le ipu e kuka ai mo le isi afa itula pe seia oʻo ina vaivai le fualaʻau.
Aʻau i palu ma pateta e mafai foi ona faia i se televise, mo lenei mea e tatau ona e sasaa muamua aano o manu i luga o le "Fufulu" mo le tusa ma le itula, faaopoopo fualaau faisua ma tuu uma mea uma mo le 60 minute.