Pastila i le faaliliuga mai le Latina o lona uiga "keke". I se isi faaupuga, o se oloa gaosiga e saunia e ala i le sasaina o se fualaau suamalie ma le tumu i fuamoa moa ma le suka ona faʻafefiloi ai lea i siva suamalie, galasses, agar poʻo le marmalade.
O lenei malie ma le faʻapitoa togafitiga na oʻo mai ia i matou i se taimi ua leva ma ua lauiloa mai le senituri lona sefulufa. I le taimi muamua, e naʻo le 2 oloa na faʻaaoga mo lana sauniuniga: meli, lea na mulimuli ane suia i le suka, ma apu a Antonov. Pastila e le gata e suamalie, ae aoga foi. E leai se gaʻo i lona tuufaatasiga, ae o loʻo aofia ai pectins e toe faʻafoʻi ai le toto o le cholesterol, aveese masima mai le tino, puipuia ai le faʻalavelave o maʻi o le manava ma fomaʻi tau. Sei o tatou sailia ma oe le auala e teu ai pusa fale .
E faʻapefea ona teu lelei le pusa?
Le auala e teu lelei ai le paluga, o le mea lea e le faʻavaivai ma tumau pea le mama ma le fou. Manatua o le pastille e matua maʻaleʻale i le susu, o le mea lea pe a faʻatau, faʻalogo i le mausali o le afifi. O pulu fou fou ma lelei e tatau ona ola ma e le o se mea e taʻe pe a paʻu. Afai e pisi, o lona uiga o le oloa na teuina le saʻo ma susulu le la.
E faʻapefea ona tausia le pastel mai apu?
O le paluga o le apu o le pusa e sili ona lelei e teuina i ipu mama tioata, vave lava, tipiina i totonu o le tautua poʻo le taʻavale i lalo i se lisi. O le paluga mamago lelei e mafai ona foliga muamua ile susu i le paʻi, ae e le tatau ona eleelea ou lima. Pe a oti se meaʻai e tatau ona faamalūlū ma faigofie ona tipi, pe a paʻu le paluga, ona fai ai lea o se mea e mu ai, pe sola ese foi. Afai o le totonu o le masini e manava ma pisi laitiiti, o lona uiga e manaʻomia e fasi tipi
E faʻapefea ona teuina le pasele Belevian?
O ia pusa ua puipuia atoatoa mo le tausaga. E manaʻomia ona tuʻuina i totonu o se pusa faʻamaufaʻailoga ma tuu i se nofoaga malulu ma pouliuli. E leai se mea e mafai ona e teuina ai le paʻu i totonu o se pusa cellophane, aua o le a vave ona avea ma mea e pipii ma vete. Mo le puipuia o iniseti mai le taʻeina i le paʻu, e mafai ona e teuina ona taga lino, tuʻu muamua i totonu o se vaifofo. Afai o le meaʻai faʻapitoa na tuʻuina atu ia te oe i le afa o le tausaga mo le puipuia e taofia ai le mafanafana i totonu o se ogaumu. O le Pastila e ofoofogia le faʻapipiʻiina ma le kofe, lauti ma e faʻaaoga nai lo le suamalie, o se fualaau suamalie masani.