O le asō o le a matou taʻu atu ia te oe le ala e saunia ai le pene puree mo le taumalulu. O na ituaiga o meaʻai o le a fiafia ma o tagata matutua ma tamaiti, aua o lona tofo matagofie e le mafai ona faʻasao se tasi.
E faʻafefea ona kuka ni pea mo le taumalulu mo tamaiti?
Meaʻai:
- uʻu ua mama ma mama - 2.9 kg;
- suka e paʻepaʻe pe lanu enaena - 150 g;
- suamona aina - 5 g;
- vai faamama - 950 ml.
Sauniuniga
O le kukaina o pi pepe mamae mo le taumalulu e tusa ai ma lenei fua, filifili laʻau mamago ma paʻepaʻe, faʻamamā lelei, fufulu ese le peel ma le pusa fatu fatu i fatu. Totoga o le tino i ni fasi vaega laiti ma tuu i totonu o se fagu po o se sau. I totonu o se isi vaʻa matou te faʻafesoʻotaʻi le vai ma le suka ma faʻaali seia maeʻa uma tioata. Liligi le suamalie suamalie na saunia pulu falala ma tuʻu le fagu i luga o le ogaumu. Kuki mea e aofia ai seia oʻo ina vaivai. Faʻalagolago i le eseese ma le fua o le fua, atonu e mafai ona oʻo mai i le luasefululima minute.
Afai e manaʻomia, e mafai ona e faʻaopopoina se nainamona eleele poo se lua o meaʻai i le tofo. O le mamae maee pearisa ua faʻapipiʻiina i totonu o fagu vailaʻau mamago, faʻamaufaʻailogaina, faʻapipiʻiina, i lalo o se "peleue" mo le faʻamaʻi o le tagata lava ia seia maeʻa faʻamafanafanaina.
Afai o loʻo e sauniuni mama mo se tamaititi laʻititi, ona fai lea i lenei tulaga matou te fautuaina e faia e aunoa ma se faʻaopoopoga o sugar granulated, cinnamon ma isi mea faʻaopopo. Ae i sea sauniuniga o se oloa, e tatau ai ona faʻamaʻapeʻa i totonu o le sefululima minute i totonu o se atigi pusa vai, ma pe a maeʻa ona faʻafeiloaʻi. A maeʻa le mafanafana, tuu i se nofoaga malulu.
Pae mama ma se tofo o susu susu - o se fua mo le taumalulu
Meaʻai:
- peʻa ua maeʻa (peʻe) - 2.5 kilokalama;
- suka - 1,5 kg;
- susu atoa - 1.5 lita;
- soda meaai - 5 g.
Sauniuniga
O le kuka na kukaina e tusa ai ma lenei fuataga e foliga mai o se susu susu, ae o loo i ai le tofo o le pi. Ina ia iloa le manatu, o paʻu mūmū mūmū e taʻe ese ai le peel ma le viscera ma fatu, pe a maeʻa ona tatou fuaina le mamafa o le paʻu o le paʻu e seleseleina ma tipiina i ni fasi mea laiti. E tusa ai ma le fua o le fua, faaopoopo le suka, faʻafefiloi i le sua oona ma tuu le ipu i luga o le ogaumu. A uma le kuka matou te faʻavaveina le paʻu paʻu ma le suka ma e le mafaamatalaina faailoga o le kuka, faʻaosooso, mo le itula. Ona matou sasaa lea o mea taumafa, sasaa i le susu, tuu le mea faigaluega e toe vela ma faaauau pea ona vaivai pe a uma le kuka mo le isi fa itula.
O le mea mama e mafua ai le siakiina i se mea e gaosia ai le kulimi kulimi, faʻafefe mo se minute ma tuʻu i luga o ipu vai mago mama. Faʻamau faʻamau faʻatasi ia fagu i le faʻapipiʻiina o fagu uʻamea, faʻafao i lalo ma afifi lelei seia maeʻa maeʻa.
Pae mama mo le taumalulu i le fale - o se fua i se televark
Meaʻai:
- pears mama - 995 g;
- suka - 180-260 g;
- citric acid - o se tamai pine;
- vanillin - o se tamai pine.
Sauniuniga
I le i ai o le televark e fautuaina e kuka le pene puree i totonu. Ina ia faia lenei mea, matou te saunia le pears e ala i le fufulu, fufulu ese le pele ma fatu ma se fatuga ma tipi le tino i totonu o ni pusa poʻo ni fasi pepa. Matou te tuu le fua o le fua i le gafatia o le televark ma faaopoopo le suka ma le citric acid, o lona aofaiga e mafai ona eseese e fuafua i le suamalie o pears po o mea latou te fiafia i ai. Faafefiloi mea o le multinast ma seti le masini i le galuega "Taimama". A maea le sefululima minute o le polokalama, faʻafefiloi le paʻu paʻu ma faʻalautele le faiga tutusa mo le isi sefululima minute. Toe fai le sefululima minute le "Faimalaga" se ulugalii i nisi taimi, e fesuisuiaʻi ma le faʻamalosi, pe a maeʻa ona tatou fesuiaʻi le pito i lalo o le puree i totonu o se atigi pusa, tuʻuina i se mea e faʻafefeteina, ona toe faʻafoʻi atu lea i le masini ma toe oso le mea faigaluega mo le sefululima minute. Faʻafefe vevela palu pateta i luga o fagu ua leai ni mea, paʻu ma liliu i luga i lalo ifo o se "peleue" mo le faʻamaʻiina o le tagata lava ia ma faʻagesegese lemu.