O le metotia o le vave faʻafefe o le kāpeti i le vevela vevela o le a maua ai se avanoa i se taimi puupuu e maua ai se mea manogi lelei saunia. O lenei mea lelei e faʻapitoaina ai le laulau ma o le a avea o se faʻaopoopoga sili atu i aano o manu, iʻa, ma isi.
O se auala vave e fufulu ai kapisi i le vevela vevela
Meaʻai:
- paʻu paepae - 995 g;
- kāloti - 55 g;
- Bulgarian pepa - 55 g;
- uliuli pepa - 10 pi;
- laʻau lau lauʻeleʻele - 2 fasi vaega;
- Sugar crystalline - 30 g;
- vineta 6% - 65 ml;
- masima - ia tofo;
- moa fualaʻau - 45 ml;
- vai inu - 120 ml.
Sauniuniga
O le Kapisi lanu paʻepaʻe e lūlūina sina mea itiiti, ma o kāloti ma pepa na gaosia ua tipiina i ni fasipepa. Ona faʻafefiloi ai lea o falalaʻau i totonu o se pesini, lafo i le peppercorns ma le laʻau matutu. Matou te tuʻuina atu mea o loʻo i totonu o apa ma liligi se vailaau kuka vevela ua saunia mai le inu vai faʻatasi ai ma le faʻaopoopoga o le vailaʻau vine, suauʻu, suka ma le masima. A maeʻa pe a ma le 3 itula, filifili le kapeti vevela e galue.
O le pikiapu vave e tafe i le vevela vevela
Meaʻai:
- kapisi fou - 2 kilokalama;
- kāloti - 55 g;
- garlic - ia tofo;
- vai faamama - 990 ml;
- laulau vailaau oona - 195 ml;
- masima lapoa - 30 g;
- suka tio - 95 g;
- bay leaves - 5 pcs.
Sauniuniga
'Otiʻoti tipi i ni fasi lapopoa, ma faʻamamaina kāloti, faʻamalo i luga o se lapisi tele ma tuʻu fualaau faisua i totonu o se pesini. Fafati ni nai togi o le kalaka ia i latou ma faʻafefiloi ma ou lima.
I totonu o le vai matou te lafoina le masima, suka, matou te faʻalauiloaina le vailaau ua faʻamaluluina, fuālaʻau fuālaʻau ma lafo lau la lal. Faʻapipiʻi mea o loʻo i totonu, sasaa le kapisi ma tuʻu le faʻasalaga mai luga. A maeʻa ni nai itula, e saunia se kapeti faʻamaʻi vave-kuka ma le vela vevela vevela mo le tofo.
O se auala vave e teu ai kapisi i le vevela vevela ma le vineta
Meaʻai:
- paʻu paepae - 985 g;
- kāloti - 65 g;
- turmeric - 5 g;
- kelele - 3 cloves;
- suauu mafiafia - 10 g;
- vai inu - 120 ml;
- suka - 75 g;
- moa fualaʻau - 110 ml;
- vineta 6% - 80 ml.
Sauniuniga
Matou te kapisi laulaʻau kapisi, ma ua faʻamamaina ma tilotilo ile kāloti ma le keke. Faʻasalalauina fualaʻau matala i totonu o se fagu, faʻasusu i le vavao ma faʻanofo ma ou lima. Mo le faapaleʻele matou te faʻafefe ai le vai, matou te faʻafefiloi le vailaʻau, fuālaʻau suamalie, suka ma masima i ai. E vave ona sasaa atu le kapisi ua valiina i se vevela vevela ma le vineta ma tuu i lalo o le sauaina. E tusa o se aso mulimuli ane, o le a saunia se mea manaia ma matagofie.
Auala vave e saunia ai pili paluga i le vevela vevela
Meaʻai:
- paʻu paepae - 1 vavae;
- anufe - 1 pc.
- Bulgarian pepa - 60 g;
- garlic - 3 cloves.
Mo folauga:
- vai inu - 990 ml;
- masima iodized - 20 g;
- suka - 10 g;
- vineta - 20 ml;
- suauu manogi ma manogi - 120 ml.
Sauniuniga
E faʻamamaina beets ma tipi i ni vaega laiti, ma o keke ma le pepa o ni fasi pepa. Faʻafefiloi le fualaau faisua ma tuʻu le vaega i le pito i lalo o apa. Laʻau tipi faʻasalaga, tuʻu i totonu o fagu ma luga e faaopoopo i ai fualaau aina.
I totonu o le vai faʻafefe, faʻamafola le masima ma le suka, faʻapipiʻi mo le 5 minute, ona faaopoopo lea o le vineta, suauu ma sasaa le faasao o le sami. O le aso e sosoo ai na gaosia ai kāpeti e mafai ona 'aina.