O tagata uma e masani i taʻavale ulavavale tamaititi, lea na matou faia i le vasega, ua maua nei le lauiloa tele. E tele naua meaʻai, o lea na matou filifili ai e ofoina atu ia te oe auala lelei e lua e saunia ai i latou.
O le fua mo le pupuʻu ulavavale e taamilo i le araisa ma faʻi aano o manu i totonu o se apa uʻamea
Meaʻai:
- kapisi - ½ ofisi;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki - 1 aniani;
- moa moa - 0.6 kilokalama;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- Lisi talo - 60 g;
- kulimi mumu - 120 g;
- moli fualaʻau - 100 g;
- suamati toto - 0.4 l;
- pepa;
- masima.
Sauniuniga
Uu aniani ma kāloti, tipi muamua i totonu o pusa, lelei, ma olo le karioti, ma fesoasoani i se fesoasoani tele. A maeʻa ona e faia se kuka, faʻamama le fua o nei fualaau faisua i luga o se paipa o sipuni o le pata. O le kalama e tatau ona tipi i ni fasi togitogi, ona tipi ese lea o manoa, ma o lona umi e le sili atu i le 3 simita, e tatau ona feliuaʻi uma pe tusa o le 4 lima, pe a uma ona sasaa i le vai inu mo na o ni nai minute ma decod, o lenei faiga o le a aveesea ai le ita mai lona tofo . Lisi vine, ona tafe lea ma fufulu lelei ile vai malulu.
Ia faʻapipiʻi le moa, kuka, kapisi, fuamoa, mea manogi, araisa ma masima, faʻafefiloi lelei ma nofo mo le tusa o le afa itula, sili i le pusaaisa. I le auala, e mafai ona tuʻuina faʻatasi le malosi, mo se faʻataʻitaʻiga, i fuainumera 1 i le 1 ma le moa po o le lafumanu, ma faʻaititia ai le gaʻo gaʻo ma suia le tofo o le oloa mulimuli.
Ona amata lea ona fai ni afifi mai i le mea e tupu mai ai, fai uma i le taimi e tasi, o lea e sili atu ai le faigofie ona ausia le tutusa. Ma o le taimi nei e tatau ona falai, ae le o le taimi e sauniuni ai, ae na o le mea e pala, o lea na latou tago ai ma leʻi malepe i le taimi o le kukaina atili. Ina ia faʻaalu le taimi e faʻaalu i totonu o le umukuka, muamua le faʻamalosi le ogaumu mo le faʻamafanafana e oʻo i le 180 tikeri. I le taimi nei, faʻafefiloi le kulimi kulimi ma tomato, sasaa i mea manogi ma masima, ona faʻafefiloi lelei mea uma, o le saumalie lea mo pusa laʻau. I totonu o le fagu uʻamea, tuʻu le kāpeti fufulu ma sasaa le sauʻai ua e saunia, afai e le fetaui, e mafai ona e tuʻuina atu le laina lona lua ma sasaa le saumalie. O le a saunia i latou mai le 45 i le 60 minute, ma mo le kuata o le itula seʻia oʻo i le sauni, tatala le tapuni, faʻafeiloaʻi le sau ma ia sili ona lelei.
E faʻapefea ona fai le kāpeti ulavale i le kirimoli oona i totonu o se vaʻa?
O le tulaga ese o lenei fua e le o se mea tele i le i ai o ni anufe i totonu o mea aoga, ae i le mea moni ua saunia i latou e aunoa ma le falaiina ma le tomato. O le mea lea, o le oloa mulimuli e mafai ona faʻaaogaina ma i ai meaʻai faapitoa.
Meaʻai:
- malosi malosi - 0.8 kilokalama;
- kapisi - 0,5 kg;
- musika - 0,2 kilokalama;
- fuamoa - 2 fasi vaega;
- vai 120 g;
- kulimi mumu - 0,5 kg;
- araisa - 150 g;
- aniani - 2 fasi vaega;
- falaoa falaoa ;
- moli fualaʻau - 100 g;
- pepa;
- masima.
Sauniuniga
Muamua, ia tausia le kapeti, taʻe ese laulaʻau ma tipi i ni sikuea laiti, o lea latou te sasaa filemu ai i ni meaʻai laiti ma e leʻi faʻalavelave ai i le faʻapipiʻiina o kilila. Ona faatumu lea o sikuea i le vai inu ma faatali seia oo ina vaivai, e tusa ma le 2 minute. A maeʻa lenei, e tatau ona lafoai le vai ma alu ese le kapisi e faʻatali mo lona itula.
O lea, fufuluina o kapisi, muaʻi kuka ma faʻafeiloaʻi masini, fuamoa, masima, kuka araisa, mea manogi ma totoina aniani. Faʻaopopo le lanu i kāpeti fufulu, e le taliaina, ae o lenei filifiliga e patino lava i tagata uma. A maeʻa ona faʻafefiloi le mea na tupu, ona tuʻu ai lea mo le afa itula, ona faʻateleina lea
Faʻafefiloi le kulimi kulimi i vai malulu, mea manogi ma masima, ma saunia ai le suauʻu kulimi o le lumanaʻi. I totonu o se fagu malulu mafiafia e sasaa ai sina fasi sau, ona faataatia lea o le kapeti, ona sasaa loa lea ma a latou moa ma toe fai papa taʻitasi. Ona tape ai lea mo le le itiiti ifo ma le itula i le sili ona maualalo o le vevela, ina ia le paʻu le kapeti vela.