Mo e alolofa i aano o meaʻai ma suamalie, matou te taʻuina atu ia oe i le aso le kukaina o le goulash mai le tamaʻi mamoe ma le gaʻo vave ma le lelei. Pe a faʻaleleia lelei, o lenei aano o manu e suamalie ma e liu suamalie i le gutu.
Goulash ma le mamoe ma le fuʻa
Meaʻai:
- pulupulu mamoe - 900 g;
- puaa - 100 g;
- aniani o lapopoa laititi - 2 pcs.
- kelele - 3 cloves;
- Palu falaoa - 200 ml;
- mūmū mūmū mūmū - 200 ml;
- pati tamato - 75 g;
- ulanamona - pine;
- falaoamata - 60 g;
- pepa lanu uliuli fou - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- fuga fou - ia tofo.
Sauniuniga
O le paluga o le tamai mamoe ua mulumulu, faʻamamaina lelei i solo pepa poʻo solo solo ma tipi i ni fasi fasi pepa. Lata ma fufulu aniani ma le kiliata i totonu o tamai vavae.
I totonu o se fagu loloto e faʻafeu ai le suāuʻu olive ma faga muamua le puaa, ona faaopoopo ai lea o aniani ma keleni ma falai seʻia oʻo ile enaena. Taʻoto nei fasi fasi aano o manufasi, vaitau ma le masima, pepa ma fry, faʻaosooso. A maua e le aano se lanu enaena lanu mumu, sasaa i totonu o falaoamata, falai sina mea itiiti ma sasaa i totonu o le susu. Uu mo le fasefulu minute, sasaa i totonu o se uaina mūmū mūmū, faaopoopo le pati tomati, paumoni, ma pe a manaʻomia le masima. Sei o tatou toe susunuina, ma alu mo se afi vaivai mo le tolusefulu minute. Afai o le gravy i le goulash na foliga mai o se vai mo oe, ona ausia lea o le mea e tatau ai, ia taofi le ipu i luga o le afi ma tatala le tapuni, faaopoopo se afi.
Matou te tautua goulash ma paluga pateta, faʻamagutu ma fualaau fou fou.
Goulash o le mamoe i le televariate
Meaʻai:
- pulupulu mamoe - 750 g;
- tamato - 2 pcs.;
- Bulgarian sweet pepa - 1 fasi pepa;
- chili pepa - 0,5 pcs.
- riki - 1 pc.
- lalaga - 1 fasi pepa;
- moa fualaʻau - 75ml;
- falaoamata - 50 g;
- vai faamama - 450 ml;
- pati tamato - 55 g;
- laurel leaves - 3 fasi vaega;
- papanu suamalie suamalie - 12 g;
- pepa lanu uliuli fou - ia tofo;
- masima - ia tofo;
- fualaau fou fou - 1 pai;
- Fresh pasta greens - 1 paipu.
Sauniuniga
Matou te sasaa atu i totonu o le pesini multivarka fualaau suamalie faamamaina ma enaena le suka ma le alalaʻau suamalie,
O le Tamai Mamoe ua fufulu, mago, tipi i ni fasi fasi falaoa ma falai i totonu o se pesini e tele seʻia oʻo i le browning. Tatou te sasaa i le falaoamata ma fuga, faaosooso, isi sefululima minute. Faʻafoʻi nei fualaau faisua i aano o manu, sasaa i totonu o le vai, masima, pepa ma kuka le goulash mai le mutton mo le tolu itula i le "Quenching" mode. Tolusefulu minute ao lei oʻo i le faaiuga o le kuka, faaopoopo i ai greens tapa ma lau laurel.