E toatele tagata e masani i le fua masani lauiloa o pusa Bulgarian suamalie. O le tele lava o pepa e tumu i meaʻai, e faia mai le fufuluina o araisa, nutimomoia, fufuluina fualaau faisua i totonu o se falai (aniani + kāloti), faatasi ai pe leai foi ni aano o manu. Ona kuka ai lea o fasi pepa i totonu o se fagu.
Ma e mafai ona e kukaina le pepa fou Bulgarian e tumu i le sisi. A aunoa ma le vevela vevela, o faʻamalama uma o loʻo i totonu o le pepa suamalie o loʻo faʻasaoina. Aemaise lava, e taua tele mo le vitamini C, lea e sili atu nai lo lemoni ma isi fualaau faisua.
Mo le sauniuniga o le siʻisi e tumu ai, e sili atu ona lelei le faʻaaogaina o falesa e pei o le talo, po o le brynza, poʻo le siva foi, e ui lava e mafai ona iai fesuiaiga.
O le fasi falaoʻai e tipi i le kulimi malo, fuamoa ma gutu
Meaʻai:
- suamalie mumu (sili ona aoga), samasama, lanumeamata;
- sisi e faigata (eg Dutch);
- fuamoa o moa;
- mayonnaise (sili atu ile faia);
- 'eseʻese fou (lanu, pasili, coriander, basil, ma isi);
- kele;
- mūmū mūmū pepa vevela;
- suamalie manogi paprika ma isi mea manogi i lou fiafia.
Sauniuniga
O pepa o le a fufulu i lalo o le vai malulu ma tipi ese pito i luga o pu. Ma le faaeteete, e aunoa ma le faaleagaina o le amiosaʻo, matou te aveesea fatu ma vavalo.
Fufulu meaʻai. O lapisi e vevela, mālū, fufulu le atigi ma tipi i se naifi malo. Kusi tolu i luga o se pepa. E seleseleina foi greens ma le keke. Faʻafefiloi fuamoa nutimomoia, kulimi kuka, greens tapa ma le kāleni ma le mayonnaise. Vaʻaia i paprika suamalie, pepa vevela ma isi mea manogi i ni vaega laiti. Faʻamalosi le fufuluina ma le mea o le pepa. Matou te faʻasalalau pe faʻaalia (faʻalagolago i le fomu) i luga o le meaʻai ma teuteu i greens. O se meaʻai lelei mo moli ma le malosi.
Laʻau pepa e tunu ma le suka
Sauniuniga
Matou te faia mea uma lava e pei ona faʻamatalaina i luga, taumafai e fai le faʻatumu o mea manogi (o lona uiga, itiiti le mayonnaise). Faʻasalalaʻau pepa i luga o le pepa tao ma tao i totonu o le ogaumu i le vevela vevela mo le 20-25 minute.
O le fasi falaoʻai e kuka i le siʻisiʻi kulimi, o le sisi ma le greens ma le kālati
E mafai ona e faʻatumu le siʻisi sisi ma le kulimi kuka poʻo le cheese (i se faʻamatalaga sili atu ona faʻaogaina tatou te faʻaaogaina ai le siʻi kuka). Brynza filifili se mea eleelea - o lea e sili atu ona faigofie le fufuluina poʻo le lūlū (pe tipi i se naifi).
Meaʻai:
- suamalie suamalie, sili atu ona mumu;
- brynza poo feta - 1 vaega;
- falaoa laʻau-gaʻo - 3-4 vaega;
- kulimi mumu, mafiafia pe maualuga le gaʻo po o le yogurt e leʻi faʻasalaina le ola, sili atu le Eleni mafiafia (faʻaaogaina filifiliga);
- fuga fou mo le faatumuina ma le teuteuina;
- kele;
- mumu mumu vevela;
- suamalie manogi ma isi mea manogi manogi (latou, peitaʻi, o se mea e filifili ai).
Sauniuniga
Taʻu i totonu o le vai malulu ma tipi ese luga, aveese faʻatoʻa totonu ma fatu fatu, e aunoa ma le faaleagaina o le pusa fua. E ui lava e mafai ona tipiina i luga ma mea paʻu.
O le mea nei o le meaʻai. Brynza ula i soo se auala faigofie, masima sisi falala ma se tui. Matou te tipiina se fasi lanu meamata, matou te togiina le kākalo i luga o se tusi taʻavale. Faʻafefiloi mea uma ma le vaitau i le vevela vevela, paprika matagofie ma isi mea manogi. Afai e vevela tele, e mafai ona e faʻaopopo se kulimi kulimi laʻititi po o se yogurt fale i le faʻatumu. Afai e talafeagai, faʻaopopo le masima ma faʻafefiloi lelei. Faatumu pepa ma le sisi e fufulu ma salalau pe tuu i luga o se ipu. Matou teuteu ma lala o lanu. O se fualaau lelei mo le fualaʻau maloloina mo vine mama laulau ua saunia.
Afai e te faaopoopo atu i le mea lava lea e tasi, saunia mai le lanu piniki mama (picks or salmon), o le a sili ona lelei. O ia meaʻai e lelei e tuʻuina atu ai le malamalama i le 'aina o vine, vodka, gin, vailaʻau oona, oona ma pata. O nei ipu e le tatau ona 'ai vave.