O se mataupu taua i le faagasologa o le sauniaina o se meaʻai malie o le auala lea e fai ai keke keke keke mo se keke. I luga o lenei tulaga, o le iuga mulimuli lea o le taumafataga ua saunia: ona foliga vaaia, tofo, ma lona uiga atoa. E tele naua filifiliga ma le faʻaaogaina o le impregnation o le a fesoasoani i le faia o se keke suamalie mo se faʻamanatuga po o se pati o le lauti faigofie.
E faʻapefea ona e kuka keke keke mo keke?
O le faʻasalaga mo le keke o keke sipuni o se mea faʻamaonia lea e mafai ai e le faavae ona tuʻufaʻatasia ma faʻamautuina lelei i le sulu, meringue poʻo le saluina. Saunia se sipuni poʻo se kulimi i ni auala se tele, e mafai ona faʻaopoopoina ia mea taʻitasi ma mea manaia matagofie.
- Aʻo leʻi faʻafefe keke keke mo se keke, e tatau ona e saunia le sipuni poʻo le kulimi, e faʻaaogaina i se pepa malulu. O le a le faʻamafanafanaina le keke ma o le a faʻamalo le suamalie, atonu o le a le toe maua lona foliga.
- I le masani ai, ua saunia le impregnation mo keke mai le suka ma le vai, i se vaega o le 2: 3.
- I totonu o le siva suamalie ua faʻaopoopoina le lauti (faʻatasi ai ma meaʻai o le tofo), espresso, vanilla fatu poʻo sua o fualaau suamalie, sui o se vaega o le vai.
- Afai e leai se taimi mo le kukaina o le sipuni, ma le mea e faʻafefe ai keke keke mo se keke faigofie o se mataupu autu, ma o le vai e tatau ona fetaui lelei, sili atu fualaʻau suamalie e aunoa ma ni fasi fua.
- Mo se keke e le o faʻamoemoeina mo tamaiti, ua faʻaaogaina le ava malosi. I le siva suamalie, faʻapipiʻi le pulu, le taloni, le vai, le uaina mama po o le ava.
- A maeʻa ona faʻaaogaina le impregnation, e tatau ona taofi keke pe a ma le 20 minute, ona mafai loa lea ona e faaopoopo le kulimi poo le fufulu.
- E taua le siaki po o fea keke e faʻaaogaina, pe a māgogo ma vevela, o le a le manaʻomia se mea e sili atu, pe afai o le tino, aua le faʻaaogaina i luga o le sikaleti.
- Faʻaaogā le impregnation e mafai ona avea ma se sipuni sipuni, ma tufatufa tutusa le siva ile luga ole keke. Mo lenei faʻamoemoe, o le pulumu o se mea e faʻafiafia ai mea lelei, pe afai o le syrup e suavai, e le o le kulimi, e mafai ona e faʻaaogaina se moli.
Suauu suauu mo le faaleagaina o le bisiki
Saunia le sipuni mo le faaleagaina o le kuliki i le fale e le faigata tele, e tatau ona e mulimuli i le suiga ole vaega ole suʻe: 2 vaega o le suka e tolu vaega o le vai, kuka i le vevela vevela seia maeʻa mata tioata ma e tatau ona faʻamafanaina aʻo lei faʻaaogaina. O lenei fua masani e mafai ona faʻaaogaina i lona mamanu lelei pe faʻapipiʻiina i mea manogi. O le siva suamalie e lava lea e galu ai keke e lua.
Meaʻai:
- suka - 2 tbsp. l;
- vai - 3 tbsp. l.
Sauniuniga
- I totonu o le pusa e sasaa ai le vai ma sasaa le suka.
- Faʻamalosia e mafanafana ile vevela vevela.
- Aua nei faʻapala, faʻatali seʻi ua uma ona solo le suka.
- Maalili i le vevela vevela.
Faʻasalaga mo keke ma pulu
Cognac impregnation mo bisiki - o le filifiliga sili ona taatele mo le tagofia o keke, e foliga mai e sili ona manogi ma se ava malosi. I le faaopoopo atu i le ava malosi, o le suamati o le lemoni o loo i ai i le fua, o le faapaleni lelei o le siva o le syrup, ma o le vanilla o le a faaopoopo atu i ai mea manogi fou i le kuka maeʻa.
Meaʻai:
- vai - 1 mea;
- suka - 200 g;
- vanilla essence - 1 tsp;
- lemonati - 1 tbsp. L.
- pulu - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- I totonu o le vai, faataapeina le suka, pe a maeʻa le vevela.
- Liligi i totonu o le sua vanilla ma le lemon.
- Faʻamalie i le vevela vevela, faʻaopopo i ai le paluga, faʻafefiloi.
Teu meaʻai mo keke
Naʻo le vave ona vave saunia le kofe faʻauʻu mo bisiki ma le kofe vave. O le tuufaatasiga o lenei fua o le fatu, o le a maua ai se vevela oona, pe a manaʻomia, e mafai ona e suia i le kolati kofe pe faʻamaeʻa atoa le ava malosi. E tāua le faʻamautinoa o le a faʻaumatia atoa ia palulaʻau, a faʻapea o le tofo mulimuli o le meaʻai e mafai ona vevela e le kofe kofe.
Meaʻai:
- suka - 200 g;
- vai - 200 ml;
- rum - 2 tbsp. L.
- kofe - 20 g.
Sauniuniga
- Faʻafefiu le suka ma le afa o le vai ua saunia. Lave i luga o le vevela vevela seia maeʻa le tioata.
- O le vai e totoe, sasaʻa le kofe, faʻafefiloi lelei, lelei.
- Faʻasusu le siva ma le kofe, ulu i totonu o vai, faʻafefiloi.
Lemon impregnation mo keke
O le le lelei o le faʻaaogaina o keke e aunoa ma le ava malosi e faʻavae i luga o le sua o le lemoni e mafai ona faapaleniina le tofo o soo se mea, e oʻo lava i le suamalie sili ona manogi, o le a aumaia ai se malamalama ma le manaia fou i le mea mulimuli. E mafai ona e faia se siva i le sua sua suamalie ma le suka poʻo se mea tutusa e faʻafefe ai le faʻavae faavae ma le vai. I le taimi o le kukaina, e faʻaaogaina foi le pele, ae a maeʻa le faʻapalaina, e tatau ona aveese e ala i le faʻaogaina o se faʻavevela.
Meaʻai:
- sua o le lemon - 150 ml;
- suka - 100 g;
- lemon peel - 1 tbsp. l.
Sauniuniga
- I totonu o le suamalie sasaa le sua o le lemoni, faaopoopo le suka ma le vevela.
- Cook e aunoa ma le faʻatali mo se maʻi vevela, e tatau ona faʻamausalisa atoa le suka.
- Lave le siva vevela i totonu o se sieve.
- E faʻaaogaina se faʻaaogaina faigofie mo le kuliki i se pepa malulu.
Milk impregnation mo keke
Faʻafaigofie ma vave saunia sauniuniga mo keke mai susu, i le faifai pea ma ia tofo pei o se kulimi suamalie. O lenei syrup e talafeagai mo le faamaluluina o keke palaniki paʻepaʻe, pe afai o keke sukalati, e mafai ona e faaopoopo sina koko koko poo le sukalati sukalati , o le a faʻafeiloaʻi atu i totonu o le mea ua maeʻa ona faʻamalolo, ina ia le toe faʻafefe le manogi pe a vevela.
Meaʻai:
- susu - 2 mea;
- suka - 1 mea;
- vanillin.
Sauniuniga
- I le sauté pan, vevela le susu, sasaa i le suka ma le vanillin.
- Taumafai i taimi uma, e le faʻatagaina le amata.
- A faʻamavae le suka, tuʻu ese. Maalili i le vevela vevela.
Faʻasalaga mo kuki "Faʻasusuina Faʻamau"
O meaʻai suamalie mo keke e saunia mai se siva suamalie, lea e faaopoopoina i le ava malosi. Mo se meaʻai faapitoa, o le laisa po o le brandy e faʻaaogaina, lelei le suamalie i vine ma fualaau suamalie . E lelei lava o lenei sipuni e talafeagai lelei mo paʻukeke keke. E mafai ona faʻaaogaina le kulimi fou pe faʻamaʻa, e le galue le kuka poʻo lona lava suamalie.
Meaʻai:
- cherry - 100 g;
- keleina liligi - 50 ml;
- vai - 200 ml;
- suka - 100 g.
Sauniuniga
- Tuu se pele, suka ma le vai i totonu o le pusa.
- Palu mo 2-3 minute. Maalili i le vevela vevela.
- Aveese fua, faaopoopo i ai le tumu, faʻafefiloi.
Suʻega meli mo keke
O le faʻasalaga mo keke ma le meli e vave saunia, faigofie, e aunoa ma se faʻamalolo. Sugar ua suia atoatoa i se suamalie masani, ae e taua le manatua e le mafai ona e vevela le meli, aua e lelei le faʻaaogaina o le vai, Me poʻo le vao. Aua le faʻaaogaina le meli fagu , o loʻo i ai se uiga oona oona ma e mafai ona faʻaleagaina le tofo mulimuli o le meaʻai.
Meaʻai:
- vai - ½ mea;
- meli - 100 g;
- lemonati - 2 tbsp. l.
Sauniuniga
- Suavai vai i le 50-60 tikeri.
- Faailoa atu le meli ma fefiloi lelei, sasaa i le sua o le tipolo.
- E mafai ona e faʻaaogaina vave le siva, pe a uma ona faʻamavae atoa le meli.
Faʻasalaga mo le kuliki ma le liqueur
O le inu ava malosi mo kuki i le fale ua saunia e amanaia le faavae filifilia. E leai se syrup e faʻapipiʻi faatasi ma keke keke koko poʻo le vanilla, mo se faʻataʻitaʻiga. I luga o le faavae o le ava malosi e maua mai ai sina suamalie suamalie, lea e matua suamalie ma tatala le kuliki. O le isi, o le fua masani o loʻo faʻamatalaina, lea e lava e faʻaumatia ai ni keke se lua.
Meaʻai:
- suka - 100 g;
- vai 100 ml;
- ava malosi - 70 ml.
Sauniuniga
- Faʻafefiloi le suka ma le vai i totonu o le faʻafefiloi, faʻaali seʻia oʻo ina faʻamavae atoa le suamalie.
- Faʻafiafia i le vevela vevela, sasaa i le liqueur ma faʻafefiloi lelei.
- Faatasi ai ma se siva, e mafai loa ona e faʻaaogaina keke.
Suauu sukalati mo le faaleagaina o le bisiki
O le mea e sili ona lelei mo se keke sukalaki - o se mea e kuka i luga o le koko, kokolati poo le ava malosi, i le mataupu mulimuli o Bailey poo Sheridans o le a faia, latou te faamamafaina atoatoa le tofo lelei o keke. O lenei syrup ua saunia e aunoa ma se vai, ua liua i le manogi, o se kulimi laitiiti, o lea o le a tele se taimi e faʻaalu ai masi.
Meaʻai:
- susu susu - 100 g;
- koko - 1 tbsp. L.
- Bayliz - 2 tbsp. L.
- suauʻu manogi - 50 g.
Sauniuniga
- I totonu o le vavao e faʻafefiloi ai le susu ma le koko, faʻafefiloi.
- Soso i luga o se vai taele seia lelei.
- Faʻaopopo le suauʻu, faʻafefiloi isi isi minute.
- Susu mo le 10 minute, sasaa i le liqueur, faʻafefiloi lelei.
- O lenei faʻaleagaina e faʻaaoga lelei.
Talosaga mo keke ma le uaina
O le faʻamaina o le uaina mo keke o se auala lelei lea e faʻavasegaina ai le tofo faigofie o keke, ae e taua le manatua o se paʻepaʻe papaʻe e le mafai ona e faʻaaogaina le uaina mumu, o le tofo o le a le manaia tele, ma o le foliga mai o le meaʻai o le a le toe maua ai le apili. Afai o vailaʻau suamalie faʻatasi ma se vevela mumū e faʻaaogaina mo le faaleagaina, o le aofai o suka e mafai ona faʻaititia.
Meaʻai:
- uaina - 1 mea;
- suka - 1 tbsp.
Sauniuniga
- I le saute pan sasaa le uaina, faaopoopo le suka.
- Taʻu le masini i le mama, pe a ma le 30 minute. Faʻamalosi pea ina ia le mu le suka.
- Maalili i le vevela vevela.