O le faʻatoʻa filifilia marinade mo le lafumanu o le a faamaluluina ai le malosi o nei ituaiga o aano o manufasi ma fesoasoani e faʻaleleia le lelei o uiga o le ipu saunia. Aua e te faatalale i le faagasologa o le folasia, tuuina atu ia te ia le gauai ma le taimi talafeagai, ma o le taunuuga o le a mautinoa lava lou fiafia.
E faʻafefea ona faʻafefete le meli?
E le afaina pe afai e te filifilia se paʻu moana mo le lafumanu mo le faʻamalūlūina, pe na o le manaʻo e maua muamua se tofo ma faʻamalo meaai - i soʻo se tulaga, pe a sauni se meaʻai, e tatau ona e manatua tulafono laiti faigofie:
- O le oloa ua filifilia na muai faʻamamaina, faʻagogo ma solo me pepa solo, ma pe a maeʻa ona tipiina lea i fasi poloka.
- O le sauniaina o le paluga o le paluga e tusa ai ma le fua ua filifilia, e mafai ona e faaopoopo i ai isi siva poo mea manogi e te manaʻo i ai pe toe sui foi i mea fautuaina.
- O nai fasi fasi aano o manufasi e tatau ona teuina i totonu o le sami vai mo le itiiti ifo ma le itula, ma faʻamalo uma fasi falaoa mo le tele o itula pe sili foi ona totoe mo le po.
E faʻafefea ona faʻafefete le sisi mo le shish kebab?
Afai o loʻo e suʻe se sami faapaleina manuia mo le shish kebab mai le pipi, faʻalogo i lenei fua. I le saunia ai ma fautuaga o loʻo i luga, o aano o manu pe a faʻavela i luga o le afi e le na o le manogi, lanu mumu ma suamalie, ae faʻasaʻo lelei foi le suamalie i totonu, e lelei ona taofi, tumau le susu.
Meaʻai:
- pipi - 1,5-2 kg;
- suauu faamamaina fualaʻau - 0.5 lita;
- riki - 1 kg;
- masima - 2 tsp pe tofo;
- Laʻau ma le pepa pepa - 1 sipuni;
- fualaau manogi.
Sauniuniga
- O le aano o aano o manu ua gaosia, salu, palu, fafagaina i mea manogi, otaota.
- Faʻaopopo mea faʻafefete ma faʻafefiloi lima i aniani o le masima, sasaa i totonu o le suauʻu fuālaʻau, faʻafefiloi ma alu e faʻasao mo le 12 itula pe sili atu.
E faʻafefea ona faʻafefete le palu mo le tao i totonu ole ogaumu?
O le suʻeina o le faapaleni sili ona lelei mo le lafumanu i totonu ole ogaumu e faigata, talu ai o le tele o fesuiaiga e agavaa i le maualuga maualuga ma maua ai se taunuuga lelei i le gaioiga. Lalo o se fua mo se tasi oi latou, e faʻavae i luga o le faʻaogaina o vaega sili ona faigofie ma faigofie ona maua. Aʻo leʻi taoina, e tatau ona faʻamamago le fasi o aano o manu fasi ma falai i totonu o le suāuʻu vevela i totonu o se fagu meaʻai, faʻamaufaʻailogaina uma vai i totonu.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- vai minerale - 100 ml;
- keleni - 3-4 nifo;
- toteti - 2 tbsp. sipuni;
- masima - 1 sipuni;
- pepa aina - 1 sipuni.
Sauniuniga
- O le fasi meaʻai mamago ma mamago o loʻo faʻapalaina i le faʻafefiloi o masima ma pepa.
- Mo le faia o se faapaleʻele mo le lafumanu i totonu o le ogaumu, faʻafefiloi le sinapi ma le garlic ma le mineral maualuga carbonated water.
- Gagau le taunuuga o le paluga ma aano o manu ma tuu mo le 8 itula poʻo le lelei mo se aso, o nisi taimi e liliu ese ai.
Faʻamama mo pusi mo le faʻavelaina i totonu o se fagu
O se vailaau vave mo le paluga, faia i fautuaga nei, o le a maua se iuga malie ma le malie i ni nai minute. O le teuina o le fasi pepa kuka i se fasi mea piquanti mo na o le 15 minute, ona faaopoopo lea i le pito o le fulu ma le sasaina o le ipu ma le riki, e mafai e se tasi ona fiafia moni i le tofo lelei o le meaʻai.
Meaʻai:
- beef - 500 g;
- vineta uaina - 2 tbsp. sipuni;
- soya sauce - 3 tbsp. sipuni;
- riki - 250 g;
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- masima ma pepa - ia tofo.
Sauniuniga
- Mo le faia o se faapaleʻele mo le paluga, faʻafefiloi le soya saumalie ma le uaina vine ma le suāuʻu olive, aʻo faʻaopoopo le pepa ma le seleni sipuni.
- Faʻaopopo le paluga i aano o meaʻai, faʻafefiloi, faʻataga e tu mo le 15 minute.
- Aveese pusi i luga o se solo solo, malogo ma salalau atu i totonu o se apa suauʻu vevela i totonu o se fagu.
- Umu meli mai itu uma, faaopoopo aniani i le pulufana ma teuteu i lalo o le tapuni seia maeʻa sua.
E faʻafefea ona suʻeina se sima?
O le vailaau o loʻo i lalo mo le meli paʻu e talafeagai lelei mo le folasia o se pupuvao faigofie (paluga, mafiafia). O le aano o le aano e vave ona tumu ma liliu mafiafia, vaivai ma vaivai. O le mea autu o le filifilia lea o se mea fou ma le maualuga mo le gaʻo ma tipi ese i luga o filo.
Meaʻai:
- beef - 700 g;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- Worcestersky sauce - 5 teaspoons;
- saula o le pulu - 1-2 tsp.
- olive suauu - 4 tbsp. sipuni;
- masima ma pepa - 1 sipuni.
Sauniuniga
- O le sauniaina o se faapaologa mo se laʻau moa e faigofie. E manaʻomia lou suʻeina o le sua mai le lemoni, faʻafefiloi ma le sauʻai ma meaʻai, faaopoopo i ai le suāuʻu olive.
- O aano o le aano o loʻo sasaa, faʻafefete, palu, faʻafefiloi ma se mea faʻafefiloi manogi ma tuʻu ai mo le 30 minute, liliu tasi i le taimi lea.
Faʻamamaina mo le pipi mai vine
O le faʻafeiloaʻi mo pipi mo le tunu i totonu o le ogaumu e mafai ona faʻamaʻoti, e pei ona i ai i lenei tulaga, pe saunia faatasi ma le faʻaopoopoga o meaʻai e sili ona lelei mo se tofo sili atu. O le laʻau i le fua e mafai ona suia i le uaina uaina, lea e le itiiti ifo le aoga mo laʻau mama.
Meaʻai:
- beef tenderloin - 1 kg;
- lemoni - 1 fasi pepa;
- garlic - 4-5 nifo;
- masima, suka ma le pepa - 2 teaspoons;
- moa fualaʻau - 2 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
- O le agavaivai e faʻamalūina, faʻafefe ma palu ma faʻamalo ma tipi le laukaisa.
- Lisi le fasi pepa i le paluga o le masima, suka ma le pepa, fufuluina i le sua o le tipolo ma le suauʻu manogi ma tuʻu mo le tele o itula.
E faʻafefea ona faʻafefiloi palu i luga o ni fasi?
Filifilia o se faapaologa mo kulupu mai le pipi , e tatau ona e taulai atu i le lelei o aano o manu ua filifilia. O le vaeluaina o paipa o le a suamalie, malie ma vaivai ma aunoa ma le faʻaaogaina o "vaalele". E na ona e manaʻomia e teu le fasi pepa ma le masima i le pito i lalo o le fulu. Tueina po o meaʻai tuai e manaʻomia ai le faʻaulu, o mea lilo ia e sili atu.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- otaota mamago - 2 tbsp. sipuni;
- vineta uaina - 2 tbsp. sipuni;
- moa fualaʻau - 4 tbsp. sipuni;
- keleni 4 nifo;
- masima, pepa.
Sauniuniga
- Mo le faia o se faapaleʻele mo le lafumanu, faʻafefiloi paʻu manogi ma fuālaʻau fuālaʻau ma le vinika, faʻapipiʻi le kalama o le eleele, pepa.
- Faʻasoʻu le faʻafefiloi ua saunia ma fasi meaʻai ma saunia mo le itiiti ifo i le lua itula.
- Laʻau o Podsalivayut i le faaiuga o le fuluina, lea o le a faʻasaoina ai le numera maualuga o fua i totonu.
Faʻamama mo le tineia o pusi
O le fua o lo o taua i lalo mo le lafumanu e talafeagai mo le mataupu pe afai e tatau ona tuʻuina atu aano o manu i tomato poʻo soʻo se isi sauʻai mo le tautua i se itu poʻo se fualaau faisua. E mafai ona e faʻamanuiaina le faʻafefiloi o meaʻai faʻafefiloi pe faʻaopopo, pe'ā manaʻomia, isi faʻamalositino, mea manogi, ma suia ai aniani pe faʻapipiʻiina i le siʻosiʻaiga 'oloʻo gaosi ma le kuka.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- kāloti - 1 fasi pepa;
- riki - 300 g;
- vai - 1 l;
- vineta wine - 150 ml;
- suka - 1,5-2 tbsp. sipuni;
- masima - 1-1.5 tbsp. sipuni;
- siʻosiʻomaga mo aano o manufasi, pepa.
Sauniuniga
- O aano o le aano o loʻo faʻafefiloi ma kāloti ma tila.
- Faia o se faapaleʻele mo pusi sima, i totonu o le vai e faʻasese le masima, suka, sasaa le vinika ma faaopoopo i ai le paluga i palu ma fualaʻau.
- I le pito i luga o le uta ma tuu le aano o manu e tatau ona faʻafefe mo le 6-12 itula.
- Mo le taofiofia, faʻaaoga fualaau faisua ma nisi o paluga o le marinade, faaopoopo i le tofo.
Faʻamamago mo nusipepa
E mafai ona saunia le paʻu mo paluga tao tao mai le faʻafefiloi o le suauʻu ma le uaina po o le uaina mūmū mūmū, lea o le a maua ai le tofo matagofie o le aano ma le manogi inu. Ina ia tunu aano o manufasi, faʻasaina e tusa ai ma le fua o loʻo i lalo, e sili ile ponaivi i totonu o se afifi poʻo se lima.
Meaʻai:
- nusipepa povi - 1 kg;
- mūmū mūmū - 300-400 ml;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- masima, pepa ma laau mamago - 1 sipuni.
Sauniuniga
- O galu ua tipiina i ni vaega e suamalie, peppered.
- Mo le faia o se faapaleʻele mo nusipepa mai le pipi, faʻafefiloi le fuālaʻau manogi ma le uaina mūmū ma sasaa i aano.
- Tuu le faʻataʻitaʻiga mo le suʻeina mo le 6-12 itula.
E faʻafefea ona faʻafefete le palu i le soya soya?
O le faʻafeiloaʻi mo le pipi ma le soya soya ua na o na mea faaopoopo e faʻamalosia ai le manogi ma le manogi o lenei ituaiga o aano o manu, e aunoa ma le malemo ma le faalavelaveina. O le piquancy saʻo o le a avatu ai le kalaisa ma aniani, ma le keke chili vela, o lona aofaiga e mafai ona fesuisuiai e tusa ai ma mea e fiafia iai.
Meaʻai:
- pipi - 1 kg;
- soya soya - 200 ml;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- riki - 300 g;
- keleni - 4 nifo;
- chili - 1-2 pcs.
Sauniuniga
- O aano o le aano o loʻo faʻafefiloi ma le kilipalaʻau e aunoa ma ni fatu, riki sisi ma le keleni ma sasaa atu i le faʻafefiloi o soya saumalie ma le suauu manogi.
- Lafoaʻi le pusi i totonu o le vasa vai mo le 4-6 itula.
- E mafai ona e fagaina meaʻai aano, ona faʻamalosi ai lea i le mea e faapaleni ai vai pe tao ai foi i pateta i totonu o le ogaumu i totonu o le ogaumu.