O Lecho e masani lava o se pili mo le taumalulu, lea e aofia ai tamato, aniani ma le logo. Lisi fualaau faisua ua faatumulia i se vevela vevela vevela e faavae i luga o le sua poo le pateta. I fua o loʻo i lalo, o le a tatou mafaufau i le filifiliga mulimuli.
Fua o le kuka ma le pati tati
Meaʻai:
- Bulgarian pepa - 1 kg;
- musika - 250 g;
- tamato tomati - 300 g;
- vai - 300 ml;
- kāloti - 1 kg;
- aniani - 500 g;
- masima - ia tofo;
- suka - 80 g;
- moa fualaʻau - 50 ml;
- vineta - 1 tbsp. sipuni.
Sauniuniga
I totonu o le meaʻai, faʻaalu le paʻu mama i le vai ma tuʻu le paluga i luga o le afi. O le taimi lava e amata ai ona kuka le saumati, ona faʻaalu lea i le masima ma le suka.
A o kuka le kuka, tata le sipisi i ni fasi vaega laiti. E tutusa foi, tipi le pepa Bulgarian ma faʻafefiloi mea uma i le saumati.
I totonu o se mea falai, tatou te mafanafanaina le suauu fuālaʻau ma fuga i luga o kāloti i musika seia oʻo i le auro. A maeʻa, ona faʻafefeteina lea o meaʻai faʻatasi ma le suāuʻu manogi i se pusa masani ma sau saumato. Aumai le masi i tua i se vevela ma kuka leki ma le pati ma le kaloti mo le 25 minute. I le faaiuga o le kuka, faaopoopo le vailaau.
E mafai ona tuʻuina fualaau faisua i saulati tamato i luga o le laulau vevela, a uma loa ona kuka, e mafai ona e malulu ma tuʻu i totonu o se koneteina faʻamaufaʻailogaina, ma e mafai foi ona e liligi i luga o fagu vailaau ma le lisi mo le taumalulu.
Lecho o peteriaka ma le pati tamato
Meaʻai:
- tamato tomati - 300 g;
- Bulgarian pepa - 700 g;
- tamato - 700 g;
- zucchini - 2-3 fasi vaega;
- riki - 2-3 pcs.
- vai - 1 l;
- masima - 1 tbsp. sipuni;
- suka - 1 mea;
- vineta - 125 ml;
- moa fualaʻau - 250 ml.
Sauniuniga
O le paluga Tomato e fafagaina i le vai ma fefiloi ma le masima, suka, fuālaʻau ma le vineta. Tuu le masi i luga o le afi ma kuka seʻi oʻo i le vevela o le vevela, ona alu lea e sasaa pe a ma le 10 minute, seia oʻo i le mafiafia.
I le taimi nei, seʻi o tatou amata sauniuni fualaʻau. Pepa mo le kulimi ma le pati tamato e sili ona lelei le tipi i totonu o mama po o suauu, aniani - i se auala talitutusa, zucchini ma tamato - kopa. A uma loa ona saunia uma fualaʻau fua, ona amata loa lea ona tuʻuina i totonu o le sauʻai. Muamua sau mai le pepa ma aniani, e tatau ona kuka mo le 10 minute. Ona faaopoopo lea o tamato ma zucchini ma faaauau pea le kuka mo le isi 15-20 minute.
Matou te saunia le kulimi ma faaopoopo mea manogi e tatau ona tofo, pe a tatau ai. E mafai ona e galue vave, ae mafai ona e tapunia mo le taumalulu.